在加拿大
这碗拉面说是“一风堂”拉面，除了汤看上去白白浓浓，像大骨熬炖出来的，但是好像缺点什么，比如海苔、葱花、明太子（就是鳕鱼的鱼子） 。。 。 另外关键是面。。。 
面要细，筋道 。。。评论
有所拿，有所不拿 ... 赏
反馈:Op9 2015-11-28#2 
Miroir de la vie
16,970 $0.00
配菜有煎饺 。 。 。评论
有所拿，有所不拿 ...这那里像惦记Food Bank的人？点击展开...瞧这话说的 。 。 。自己吃饱了，就不兴惦记吃不饱饭的人们么 。。。 国内要向贫困宣战了，就是说，自己吃饱，也让别人吃饱嘛，惦记食物银行就是这种精神的体现。 。 。
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反馈:Op9 2015-11-28#5 R 2,642 $0.00 机制面，不是拉面评论
......机制面，不是拉面点击展开...一风堂是九州猪骨汤面的代表，曾获全国拉面（日语的拉面是泛指面食，而非中国的手拉面）的冠军。面汤白而浓厚，面细略带点生硬的口感是最好的。面上主要放日式叉烧，木耳，葱花，再另外点些豆芽口味会更好。
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阳光家园 说:这那里像惦记Food Bank的人？点击展开...望梅止渴。呵呵…
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ntjp54567 说:一风堂是九州猪骨汤面的代表，曾获全国拉面（日语的拉面是泛指面食，而非中国的手拉面）的冠军。面汤白而浓厚，面细略带点生硬的口感是最好的。面上主要放日式叉烧，木耳，葱花，再另外点些豆芽口味会更好。点击展开...这个解释在行 。 。 。
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有所拿，有所不拿 ...估计这种汤不全是用骨头熬的，你可试下你熬的骨头汤是否这颜色，这味道的。都是特别加料的。我在sushi 店工作，每次客人点这种汤面，从冰箱里拿一小盒叫浓缩汤料的东东，直接混合在开水里，这汤可浓呢。当然偶然吃吃不错。点击展开...传统猪骨汤，应该是猪骨炖煮出来的，烧到软至骨髓，骨头上的胶质溶于汤中，因而显得浓而厚重。至于浓缩汤料，是工业化生产的产物，为了便于包装，加了食品添加剂，也许是仿味产品，为的是降低成本 。 。 。
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有所拿，有所不拿 ...估计这种汤不全是用骨头熬的，你可试下你熬的骨头汤是否这颜色，这味道的。都是特别加料的。我在sushi 店工作，每次客人点这种汤面，从冰箱里拿一小盒叫浓缩汤料的东东，直接混合在开水里，这汤可浓呢。当然偶然吃吃不错。点击展开...正宗的日式拉面是不能添加制汤的，九州拉面制作汤料会用大量的猪拳骨，从当天早上4时开始小火（切记是小火）炖到11时开店时用，而且中间要清洗骨头，并敲击骨头以便把骨髓融入汤中，更讲究的店家会把清洗后的猪骨在烤箱中考过以便去腥。
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Lise123 说:估计这种汤不全是用骨头熬的，你可试下你熬的骨头汤是否这颜色，这味道的。都是特别加料的。我在sushi 店工作，每次客人点这种汤面，从冰箱里拿一小盒叫浓缩汤料的东东，直接混合在开水里，这汤可浓呢。当然偶然吃吃不错。点击展开...sushi店和拉面店不同，拉面不是他的主要产品。可拉面店只做拉面，汤的味道就是生命！一般都是炖6-7小时以上，而且只能当天用，sushi店当然不行了，只能用浓缩汤料来骗骗客人，其实去sushi店点拉面的客人也是糊涂虫，除非当时他特别想吃来面，可以不管味道。
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ntjp54567 说:sushi店和拉面店不同，拉面不是他的主要产品。可拉面店只做拉面，汤的味道就是生命！一般都是炖6-7小时以上，而且只能当天用，sushi店当然不行了，只能用浓缩汤料来骗骗客人，其实去sushi店点拉面的客人也是糊涂虫，除非当时他特别想吃来面，可以不管味道。点击展开...现在很多名牌面都方便化了，比如大汉口热干面，兰州拉面，郑州烩面等，全部的精华，都浓缩在一个小小的调料包里了。明知糊弄人的，可为了解解馋，满足一下怀乡口味，汤水上意思意思就中了 。 。 。 守着正宗面馆，可以对方便面嗤之以鼻，可一旦让方便面把持了口味，又未必对原汤面吃得惯了 。 。 。
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有所拿，有所不拿 ... 赏 2016-03-24#13 B 3,418 $0.00 日本人的东西贵是有道理的
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我记得汤底要加部分牛奶？
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大拿 说:
这碗拉面说是“一风堂”拉面，除了汤看上去白白浓浓，像大骨熬炖出来的，但是好像缺点什么，比如海苔、葱花、明太子（就是鳕鱼的鱼子） 。。 。 另外关键是面。。。面要细，筋道 。。。点击展开...不好意思很久前的帖子了，加拿大有一风堂吗？是不是在温哥华？评论
我吃过啊
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dragonsea movers 说:我吃过啊点击展开...在哪里？
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