加拿大华人论坛 德国生活小问题汇总帖！蒸箱+水池+排水+油烟机+窗帘杆！

在加拿大

厨房马上要确定方案了，还是有几个小细节想听听大家的建议！！ 小女子厨房方面实在不太懂，拜托坛子里的前辈多多指点！谢谢大家啦！！！


水池
目前暂定的是陶瓷的一个水池的，但是因为想要两个大水池，陶瓷的选择余地太小尺寸不大合适，所以想换掉。 朋友家有用的不锈钢，blanco的，他说用不了几个月不锈钢就会有很多划痕，显得很不好了. 请问大家的是这样么？

还考虑blanco的silgranit这种材料，到是挺好看的，但觉得还挺硬的，放个东西进去还挺响的。  不知道会不会用一段时间不好清洁？？有人用过说说经验么？？

价格的话，差不多大小一个池子的的，陶瓷800左右，silgranit400左右，不锈钢200左右。

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根据大家的经验，silgranit表面涂层还算好打理，可以用钢丝球清洁！  我个人很倾向于这个了！真的挺好看的！

油烟机

开发商不让打洞不让用外排的，所以一开始只考虑的umluft。  我一个美国的朋友用的umluft，他说对于中餐的味道，umluft没用。。。。。听得我心都凉了。  我计划着，要不就自己偷偷让厨房给打洞了！ 我家厨房对着后院，而且有自己家的大阳台当着，应该不太容易被发现。。。。不知道可不可行啊？？
经常做菜，家里用umluft的来说说吧！

目前还有一个新产品Bora，那种油烟机和炉灶一体的油烟机，我看好多地方都有展示啊！ 有人用过么？？ba说很好用。。。可我觉得对于中餐实在有点担心啊。。。。那个filter也特贵，200多一个呢，还说要1年一换。。。。。

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有个帖子说bora的，有人用过，说吸力还可以！非常心动阿！

蒸箱
ba强烈推荐neff的蒸烤一体机。可我已经订了烤箱了，就觉得还是单独一个蒸箱好吧？ 功能分开应该效果更好吧。想买西门子的蒸箱，不知道蒸鱼，蒸蛋，蒸包子，以后给孩子蒸蔬菜泥啥的，到底好不好用啊？？  别1000多欧买了个鸡肋啊。。。。。买了蒸箱我就不准备买微波炉了。目前一直不用微波炉的也没觉得有什么不方便！ 买了蒸箱的同志们觉得它好用不？？


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窗帘杆：

这个问题我在论坛上找不到什么经验，所以特来问问大家都在哪里买窗帘杆子阿？ 我家窗户比较多，最宽的3.5米，最小的0.8米，大多数是1.8米的宽度。在德国家具城看那种现成的杆子感觉看着质量很一般，感觉窗帘不是特好拉。因为在国内看的都是定做那种，质量很好而且很好拉动窗帘，而且也不贵，所以就在德国也问问定做那种。  其实德国所谓定做，也都是有固定一些尺寸的，质量貌似是好一些，厂家有自己的大册子。我们是一层薄纱帘，需要用带轨道的杆子把钩子钩上去，第二层是厚的窗帘，就用圆杆用大环。 昨天问了家具城，他给我们看了一个这种组合的kombi，买2米的要280欧，这里包括2个杆子，3个支架，大环和钩子。  这种还不带罗马纹，罗马纹只有一个厂家生产，2米的，800欧起。。。。。罗马纹在国内现在基本都用这种了，很好拉动的！  我家这么算的话，定做的杆子一起要快2000欧了。。。有点受不了阿。。。  大家都在哪里订质量好的，还不是太贵的杆子呢？    我的预算大概是，2米这种，一组也就是2个杆子， 一共在150以下吧！     

水池下水：
研究水池，有带下水mit Ablauffernbedienung 和不带下水ohne Ab的区别。 也就是水池那个小盖子的控制阀门。我看了，不带下水的，只是说下水控制阀门不是和水池一体的，而是单独在台面上的！ 请问这两种控制阀门在功能上有区别么？？ 会不会ohne的，也就是不是一体的比较容易坏呢？？ 从使用来讲，我个人认为一体的比较好打理。 直接在台面上的，经常觉得黑色台面，在那个小东西附近有很多水渍。先在我家的下水控制小啾啾和水龙头都是不和台面一体的，总有很多水渍。

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帮顶，我也这些问题

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同问水池。我个人觉得如果是kfw节能房，打洞是不是可惜了，听说油烟机侧吸比上吸的效果好很多，有用过的来分享吗？

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其实油烟机那个洞真不会怎么影响节能方实际的效果。。。。我个人是这么觉得的。    当然开发商肯定不乐意你打，对他又没好处还有风险~~

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抽油烟机外排是会吸冷空气进来啊，对节能还是有影响的。

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先說水槽

個人認為，水槽應該與工作檯面匹配。我家裏的是天然石材，所以水槽是陶瓷。也可以用杜邦公司的人造石材，直接把檯面與水槽做成一體。金屬材質的劃痕不可以避免，你手上Cartier鉑金鑽戒，上面一樣有劃痕。

你說的silgranit，陶瓷等，上面應該有釉面，通常比較容易清潔，關鍵是，不能用鋼絲球等硬質粗糙面用力摩擦，這樣會破壞釉面，反而不利於清潔。當然，釉面決定了產品的價格。

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油煙機與蒸箱

這個就是個人習慣問題了。我們家吃的非常清淡，煎炒烹炸的都是外食，所以用的是umluft加Miele蒸烤箱。umluft除了對於有助於空氣流通，個人認為對於氣味，沒有作用。 Miele蒸烤箱有32升，48升，68升。我家是48升，我們都比較笨，弄不成大餐，所以一次2，3人還可以應對。如果家人很多，又要頓頓吃大餐，那就只能買68升的。48升的，烤東西也是個挑戰，大件，比如整個的火雞沒有辦法。真心說，對於講究口味的人來講，家用蒸箱烤箱就是個 嘿嘿。美食裏面關於火候的概念，它根本理解不了。例如Miele在蒸魚的時候，對於不同的魚有不同的設定，但是它沒有對於魚的新鮮程度，體態定義。所以，個人理解，按照法餐／日餐標準，有些over-cooked。 當然我們要體諒廠商，畢竟消費者千千萬，要求各不相同。個人認為機器不可能代替有創意的廚師，如果你天天用蒸箱做飯，你的嘴受不了。

Miele蒸箱也有帶微波功能的，但是只有40升的。醫科的朋友建議不要用微波。真心說，微波加熱是速度快，面對快吃，還是快死，看你選擇了。


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Umluft对于油污还是有一定吸附作用的，但是不可能完全去除炒菜的气味。

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貌似周围买了蒸箱的朋友，没有一个说好用的，最后还是都又买了微波炉。

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什么意思，微波会导致早死？

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