加拿大华人论坛 德国生活抗抑郁从饮食抓起
在加拿大
古人说过，世上不如意事儿十之八九……活在世间，总会有心情不爽的时候，何况当今社会竞争如此激烈呢。权威数据统计，抑郁症等精神心理疾病近些年大幅度上升。世界卫生组织预测，未来人类将受到三大慢性疾病的威胁，分别是癌症、心脏病和抑郁症。
有人知道同型半胱氨酸（Homocystein）是什么吗？这个同型半胱氨酸也是我们身体合成的氨基酸的一种，只不过没什么很大用处，而且还容易引起抑郁。当我们身体里维生素含量足够时，特别是VB和叶酸会很快分解这个身体不需要的同型半胱氨酸。
人过40岁，体内的维生素储量会大幅减少，这时同型半胱氨酸的水平就会明显上升，这是即使服用抗抑郁药的效果也可能不会太好。有研究发现，同型半胱氨酸水平高，会使女性患抑郁症的几率加倍。叶酸等B族维生素和锌、镁的缺乏，可造成同型半胱氨酸水平增高。而且，蛋白质中的5-羟基色氨酸和色氨酸如果没有被催化为神经递质，也没有什么作用，而扮演催化剂角色的就是B族维生素、镁、锌，还有Omega-3脂肪酸（特别是EPA）等。
叶酸主要来源于水果、蔬菜、肉类、豆类和奶制品；B族维生素主要存在于肉类、未精制的全谷物、坚果、蔬菜中。
摄入过多的精制碳水化合物（精白米面食品和大多数加工食品）和精制糖也和抑郁症有关。其实医生并不建议抑郁症患者少吃糖，因为血糖平衡和情绪之间有直接的关系。但吃大量的糖，会让你的血糖水平突然蹿高或降低，你就会感到疲惫、失眠、注意力不集中、忧郁等。血糖供应越不平衡，情绪也就越不稳定。你吃的糖或精制食品越多，就会越没精神。因为糖在消化时，也会消耗控制情绪的B族维生素和另一种对控制糖尿病有益的营养物质铬。本来加工食品中含铬量就很少，吃糖类和精制食品还会抢夺身体里的铬。每次血糖上升，身体都会失去铬；年龄越大、压力越大，身体中的铬就越少。缺铬时人就没有精神，早晨会感到头昏眼花，甚至抑郁。
所以，要吃低糖负荷的饮食（比如燕麦、荞麦等），除了可以快速改善血糖和糖尿病症状，还有一个“额外的”好处，就是能使你精力旺盛、睡眠变好、情绪好转。
治疗抑郁症的方法，还包括加强锻炼、勤晒太阳、广交朋友、新鲜空气等，这些都有助于提升身体内的“快乐物质”。在明媚的阳光下锻炼，能收到双重效果，能够直接升高体内5-羟色胺的水平。此外还有心理疗法。总之，你如果有抑郁情绪，就要——
－多吃全麦、豆类（蚕豆、小扁豆）、种子、坚果、鸡蛋、瘦肉、青菜、水果、鱼类、亚麻籽等天然食物；
－少吃精制糖和精制食品；
－ 每天锻炼至少15分钟；
－ 多拥抱明媚阳光、新鲜空气和好朋友；
－做心理体操和采用心理疗法。
需要说一句，营养方法可以提供改善情绪的物质基础和精神力量，但却不会消除引起抑郁症的根本问题。如果能明确病因，综合应用以上方法，会比单纯使用抗抑郁药物效果更好。
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