加拿大华人论坛 德国生活这5种常见中药 其实还有养生的功效
在加拿大
2016-10-20 07:21:19 来源: 99健康网(厦门)
一、陈皮
功效调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。
养生方法陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。
注意陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。
二、杜仲
功效有补腰、壮肾、固肾的作用。
养生方法在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生（60克）洗净浸泡；杜仲（20克）置锅中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约12碗水，煲沸后改为文火煲约3个小时便可。
注意杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说“咸入肾”，指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。
三、田七
功效田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打药，有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。
养生方法因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。
注意购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打药的属性，以增强田七的滋补效用。
四、淮山药
功效淮山药作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。
养生方法鲜淮山药是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。
注意选购淮山药时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山药呈粉黄色，显得更干身。
五、茯苓
功效茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。
养生方法土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大枣10个，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。
这些药材也属于“药食同源”
生姜
说到常备药，当然要首推生姜。生姜味辛性温，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。
比如家里人淋雨受凉了，喷嚏连连的，此时我们完全可以不用给他服什么治感冒的西药。只要切几片生姜，加点红糖煮水给他喝，保管他马上就变得生龙活虎的。
生姜还有一个很多人都不知道的作用，就是止呕能力。大多数的呕吐，尤其是妊娠呕吐，一杯生姜汁（或煮姜水），就能让人“缓过来”，既有效又安全。不过需要注意的是，生姜较温，平时阴虚内热体质的人不宜使用。
薏米
又叫薏仁米、苡米、苡仁，它味甘、淡，性微寒，有利水渗湿、健脾、清热排脓的作用。
岭南地区湿气较重，所以大家可以用它来煮汤，帮助祛湿。要注意的是，薏米虽然有健脾作用，但它毕竟偏凉，所以平时有怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。
阿胶
味甘，性平，有补血止血、滋阴润肺的作用。
手术（外伤）大出血后，甚至月经后，吃点阿胶就能马上给你补血了。另外，阿胶对各种出血，尤其是妇女月经过多、崩漏等有良好的止血作用。阿胶性黏腻，脾胃虚弱的人服用后，可能会有消化不良的感觉。
金银花
味甘，性寒，有很好的清热解毒功效。
金银花和菊花性味有点相似，但它有更好的解毒作用。咽喉肿痛、热毒泻痢用金银花煎水代茶喝，不消一日，症状就会有很大的改善。
盛夏，孩子一身的热痱很是可怜，用金银花煎成浓浓的药水，在那些长痱子的地方反复擦洗，一天之后，你就可以看到痱子沉了下去。除了痱子，对其他的痈、疮、疖肿等，金银花水一样有效。
谷芽和麦芽
两者均味甘性平，都有消食和中的作用，对于食滞、消化不良等有很好的疗效，所以两者多一齐使用。
儿童消化不良，用谷芽和麦芽煮水代茶饮，一方面能迅速解决问题，另一方面对孩子的身体没有损伤，何乐而不为。谷芽和麦芽还有回乳的作用。妇女断乳时，用它们煎水服用就可以了，哪里还需要“劳烦”激素来退乳。
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