加拿大华人论坛 俄罗斯生活信息去“金环”品尝”正宗俄罗斯大餐



在加拿大


在莫斯科,找一家好餐馆似乎不难,但是要找到一家俄式传统大菜做得正宗、地道的餐馆恐怕不易。围绕莫斯科有一个旅游金环,“金环”上有两座著名俄国古城,一个是弗拉基米尔,另一个是苏斯扎尔。据说,那里至今还保持俄式菜的传统手艺。想必除此之外,很难寻到能完整再现百年前菜肴的地方。莫斯科市中心的“布拉格餐馆”闻名遐迩,是烹饪大师荟萃之地,那里的厨师也只能够保证部分传统菜忠实于“原作”。虽说他们能照老菜单“炮制”出传统菜,但也难使其达到真正的“原汁原味”。因为,古老的传统菜必须用古老的家什来做,否则就难如人意。所以,时至今日,大概有上百种俄式传统菜肴已经失传,这对于俄罗斯这样一个地域辽阔的大国,不能不算是一个巨大的损失。



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俄罗斯飓风220毫米火箭炮

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