加拿大华人论坛俄罗斯生活信息俄罗斯厨师揭秘俄总统食谱称普京爱吃馅饼烤肉

日期：2021-02-26 栏目：俄罗斯生活信息

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据俄罗斯媒体报道，俄罗斯著名厨师、总统办公厅“克里姆林宫”膳食公司副经理柳德米拉-梁赞采娃，日前和派驻莫斯科大剧院的分公司厨师长涅丽-叶梅利扬诺娃一起接受记者采访，披露了俄罗斯总统的一些饮食秘密。

“克里姆林宫”膳食公司隶属总统事务管理局，主要为国家和大克里姆林宫服务，负责重要的接待任务，同时为克里姆林宫14号楼和老广场服务，负责总统办公厅和中央选举委员会工作人员的饮食。公司另外在莫斯科大剧院派驻厨师，主要用于招待来剧院看戏的外国元首和政府部长。所有食物都由总统事务管理局副业部门负责采购、运送，都要经受严格、认真和细致的检查，包括饮用水，熟食则要进行化验。

叶梅利扬诺娃表示，除了食品外，菜单同样也要经受检查，主要是不定时抽查。她透露称，早在苏联时期她就在克里姆林宫餐厅工作，发现勃烈日涅夫特别喜欢吃馅饼，而且爱用馅饼招待客人。现在的国家元首普京总统也爱吃馅饼，而且有自己的厨师。有一次普京参观大剧院，她们做了总统最爱吃的鱼肉馅饼和用肉、火鸡、菠萝馅做成的多层馅饼，同时还按照捷克菜谱为总统做了乳酪。

梁赞采娃透露，普京还特别爱吃烤肉，去年他在特维尔市郊扎维多沃总统官邸会见青年运动积极成员时，曾亲自点燃篝火，然后交由厨师为总统和客人烤大肉、羊肉、鱼肉串以及火鸡。不久前普京再次会见青年运动代表时又吃了烤肉串，主要是猪肉和鲟鱼。

叶梅利扬诺娃还指出，作为普京总统可能的接班人选，第一副总理伊万诺夫是个美食家，喜欢吃真正奥地利式的酸凝乳蛋糕和大马哈鱼。(毕远)

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