加拿大华人论坛 美国生活信息位元堂阿胶金丝枣怎么制作
在加拿大
相信很多热衷于养生保健的朋友，特别是女性，都曾听过或食用过阿胶金丝枣，阿胶金丝枣顾名思义就是阿胶和金丝枣结合的产物。在我国古代中医看来，阿胶是补血养颜的圣物。而金丝枣是红枣的一种，含有丰富的维生素和微量元素，同样能够补虚益气丶养血安神。因此两者结合产生的阿胶金丝枣深受广大女性的喜爱。 那么阿胶金丝枣怎么制作呢?下面位元堂就教大家如何制作阿胶金丝枣。首先当然是要准备好所需的原料：阿胶(500克)丶上等金丝枣(5斤)丶红糖(1包)丶黄酒(1升)。接着将阿胶捣碎成碎末状，然后将黄酒倒入盛放阿胶的小碗中，刚刚没过即可。然后将阿胶放入锅中蒸，大约半小时后加入适量红糖，接着继续蒸10分钟后出锅搅拌均匀。将金丝枣用清水洗净并泡发，然后放入微波炉中加热15分钟左右。最后将出锅的阿胶和出锅的大枣倒在一起搅拌，让每颗枣都均匀的裹满阿胶放凉后即可。 看了上面的制作方法是不是觉得很简单呢?也有的朋友可能会由于工作等原因没有时间自己制作，也可以直接购买加工好的。像位元堂阿胶金丝枣是以金丝枣为主要原料，配以阿胶丶白砂糖精制而成，口感细腻绵和丶甜而不腻。古人有“日食三枣，青春不老”之说。《神农本草经》记述枣的功能“主治心腹邪气，安中养脾，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身长年”。
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