加拿大华人论坛 美国生活信息长生茄子
在加拿大
1准备材料2茄子去皮切条备用3花生米用开水稍烫,轻松剥去红衣4处理好的花生和葱蒜末5将茄条放入锅中蒸成6-7分熟6热油锅将去衣花生仁炒熟,盛出 7蒸好的茄条放入热油锅,焙干水分 8加入葱蒜末煸香9加味极鲜,少许盐和糖,翻炒均匀10淋香油,盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可小窍门1丶茄条蒸的火轻些,为了保持形状。2丶花生红衣用开水烫后,不必太长时间即可轻松去除。3丶加味极鲜是个人习惯,用生抽也可!
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