加拿大华人论坛 美国生活信息家常炸鸡翼
在加拿大
简介炸鸡翼,就算是厨房新手也会做的一道菜。我推荐的这个方法,吃起来没有像肯德基家乡鸡有着厚厚的脆皮。虽然少了厚厚的皮,却有着另一个风味,而且吃起来不觉得油腻,一下子啃完十几个都不觉得多。建议炸好后一小时内享用,风味更佳,此时的皮还是脆的。哪餐想吃才沾粉炸最佳。材料鸡翼10个,盐2小匙,味精半小匙,胡椒粉半小匙,白醋2汤匙,炸鸡粉适量做法1丶鸡翼洗净,洒上盐丶味精丶胡椒粉,白醋,腌两小时。2丶热油锅,等油热当儿,沥干鸡翼(去掉腌制时产生的水)。3丶沾上炸鸡粉,入锅油炸至金黄色。小诀窍干炸法皮不油腻,湿炸法会吸入较多的油。
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