加拿大华人论坛 美国生活信息最佳下酒菜,韩式起司香辣鸡腿！
在加拿大
最佳下酒菜，起司香辣鸡腿！ 舒缓压力超级管用的！ 食材：鸡腿 1.5lbs, 洋葱 1/2个, 青椒1个, 墨西哥辣椒 2个, 大葱 1个, 切片年糕, 马苏里拉奶酪 酱料：辣椒酱 2sp, 辣椒粉 3sp, 糖浆 2sp (可用白糖代替), 白糖 1sp, 蒜泥 1sp, 味醂 2sp (可用烧酒代替 or 没有也可用), 酱油 2sp 先把所有酱料的食材混合在一起，辣椒粉还有味醂，糖浆什么的普通超市都会有的。 再整理鸡腿我比较喜欢鸡腿肉，把鸡皮去掉了，我觉得有点油，如果用鸡胸肉也可以的。 将鸡肉跟酱料混合在一起，腌制 20分钟，更入味。 在腌制肉的时候整理蔬菜就好了。 先榨葱油 直接把腌制好的鸡肉放进去，还有除了墨西哥辣椒之外的蔬菜都一起炒 等肉差不多熟了之后，加墨西哥辣椒跟年糕片，炒熟。 本来想把起司融化的像 Fondue 然后占著吃， 不过失败，就盖在上面了 吃辣的时候配上起司可以缓解辣度，起司为想想的超级陪的！ 这道菜是去韩国酒听必备的菜！ 只要有整理好的鸡肉就可以做的，超级简单，一定要尝试一下喔！
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