加拿大华人论坛 美国生活信息普通中的一般,圣盖博这家湘菜馆是这么吸引顾客
在加拿大
今天跟大家分享一个湖南湘菜小馆——湘味楼，初来洛杉矶，发现很多小饭馆都喜欢管自己叫XX楼，听名字我真以为是大酒店了，走到店门口才发现这种反差真的是大！而且这家店位于圣盖博希尔顿酒店旁边那个小广场中，周围一圈全都是饭馆，真的挺不起眼的，确实需要起一个霸气的名字来吸引眼球，哈哈哈。 这家餐馆装修非常朴实，是那种平常人敢进去的店面，旁边的某火锅店就算了，听说俩人随便吃吃就一百多出去了。还没进店面，就看见外面的玻璃上贴满了菜品，包括价格也都在内，看起来还挺便宜的，进入餐馆，里面算上后厨和服务员收银员应该就俩人，店面不大，里面还贴满了菜的名字和价格，不知道是不是湖南那边的传统，感觉根本就不需要看菜单了，直接挑两个就好，然后服务员就把菜单拿过来了。 早就听说过湖南湘菜的辣名，所以先点了一个不辣的香菜炒羊肉，然后点了一个辣子鸡丁，特意嘱咐服务员小辣即可。当时不是饭点，所以店里人不是很多，菜很快就上来了，然后我就知道为啥价格便宜了，因为菜量是真的小啊，哈哈哈，也不能说很少，但是盘子首先就比正常餐馆的要小上一圈，然后菜量又瘦一圈，所以说价格优势立刻就没了。这里的米饭是单收钱的，好像是两块钱一个人吧，其他店都是1块1个人，所以看到账单的时候我内心就有点不爽，虽然就贵了1块钱，但是你家大米真没啥特别的啊！ 再说说这两道菜吧，羊肉炒香菜还可以，没有汤汤水水的，炒的很利落，味道的话就普通的好吃吧，让厨师把一盘10块左右的羊肉炒香菜做的惊为天人也有点太过分了。整体来说还好，羊肉感觉处理过，很嫩，但和那些放了太多嫩肉粉的相比，口感又真实了很多，只能说厨师很有经验，量掌握的刚刚好。 下一个辣子鸡丁，果不其然，又是小小的一盘。这么多年，每次我点辣子鸡丁，上来的菜都不一样，辣子鸡丁没有一个标准做法吗？这次的辣子鸡丁是把鸡肉先炸了一下，然后拿葱姜蒜辣椒下锅炒香，然后放鸡丁，估计炒的时间没有很久没因为没啥味道，鸡肉就是炸鸡的味道，感觉跟葱姜蒜辣椒没啥关系，味道的话就是普通中的普通吧。 虽然只点了两道菜，但是加上2块一碗的米饭和小费，感觉价格上已经没有啥优势了。怎么说呢，不知道是我点菜点的不好，还是说菜本身有问题，我觉得这就是普通饭馆做出来的炒菜，跟湘菜关系不大。还是说湘菜一定要点特辣才够味？
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