加拿大华人论坛 美国生活信息章鱼五花肉盖饭
在加拿大
家里来了客人，不知道做什么菜又简单又适合招待客人的菜，想来想去做了章鱼五花肉盖饭 每次学白钟元食谱大多都会很成功的。 从准备食材到完成，只需要 15分钟而已。 (因为我不想处理章鱼，买了整理好的章鱼) 如果有在考虑晚餐吃什么的朋友，可以考虑这个食谱哦 :) 食材：3人份五花肉 5片，章鱼 2只，白糖 3勺，洋葱 1个，大葱 1个，蒜蓉 1sp, 料酒 70ml(1/3杯)，辣椒粉 100g(1/2杯), 鱼露 3sp, 酱油 70ml(1/3杯), 酱油 1. 切2只章鱼，我的是在心安超市买的现成的。 2. 在一个碗中放入章鱼跟白糖还有洋葱，搅拌均匀。这时可以揉出洋葱汁，所以需要稍用力的。 3. 等洋葱变软一点后放入蒜，料酒，辣椒粉，大葱，鱼露，酱油，香油搅拌均匀。 可能看起来酱料有点多了，但之后跟五花肉一起搅拌时就会刚刚好。 如果喜欢辣口味的话加一些墨西哥辣椒。 4. 在煎锅中放入五花肉，煎至金黄。 5. 倒入刚刚拌好的章鱼。翻炒。 6. 等蔬菜翻炒熟，章鱼颜色也变时就完成了。 7. 倒在准备好的米饭上面即可！完成！
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