加拿大华人论坛 美国生活信息十八年匠心打造,最熟悉的成都味道——成都老码
在加拿大
巴适成都味，时尚老码头。1月8号起，成都老码头火锅将在洛杉矶正式开始营业啦！ 提起老码头，不得不说他们国内的总店了。 这家在成都玉林店的成都老码头以气派的店门和地道的口味，让不少成都人流连忘返。 大众点评上这家店的评分有4.5星！而且这是6000多人评论的得分啊！ 今天，小洛就做了一次开路先锋，为大家带来第一手探店信息！ 店内的很多小装修都很有意思，看得出老码头对细节的追求很高。 店内的两幅宫廷服装也为老码头添加了不少中国风色彩 备菜区干净，敞亮。让人看着很舒服，放心。 大口烧酒，大箸佳肴，大声玩笑。 一醉到天亮，一锅解千愁。 任何老牌口碑店都有独制的火锅底，老码头也是如此。 正所谓麻辣鲜香，一锅红颜。 老码头的无渣牛油锅选用云南紫皮独头蒜、四川茂文花椒、贵州子弹头辣椒、成都老码头特制无渣牛油等材料熬制，锅底红亮，香味浓郁。 锅中，大块的牛油与各种辣椒花椒融合在一起，香！ 店内的日光番茄锅也是一大特色。精选新疆日光番茄熬煮作为底料。 开锅前喝一碗汤，酸爽鲜甜，非常开胃。 除了诱人的锅底，老码头过硬的菜品质量在行业内也是足足称道。在这里着重写几个他们家的必点菜品。 肥牛想必不用多说了，这是大家涮火锅必点的。 贡菜 小洛倒是第一次吃到贡菜。色泽鲜绿、质地爽口，吃起来和海蜇很像。 是一款纯天然绿色高档脱水蔬菜。 很难想象像面条一样的贡菜，口感竟然那么爽脆。 码头鲜虾丸 绵密细致同时圆润软糯。口感爽滑有弹性，Q弹有嚼劲。大小正好一口一个，煮熟后会膨胀变大，多汁的虾肉，好吃！ 舌尖上的牛舌 滑嫩鲜香，肉味浓郁。牛舌切得薄薄的一大片，提前用秘制酱料腌好下锅涮15秒，一口下去，满嘴肉香，超级满足！ 小酥肉 小酥肉也是必点之一，原谅小洛吃到最后才想起为大家拍照记录，因为真的太香了。 乱入一张朱时茂大叔代言的香油，这个香油...小洛真的词穷了，总之这是店里必须要拿的调料，没有之一。 如果你也爱吃火锅，那你一定不能错过这家近20年的老字号了！ 小编点评： 小洛作为一个还算能吃辣的南方人，吃了小辣的锅底也有些略感吃力，好在番茄锅的汤帮我缓解不少，不太能吃辣的朋友要记得跟服务员说辣度要微辣。 服务方面做得很到位，对菜品有什么疑问的话服务员小妹妹都会解答，也主动会来询问用餐的体验。 价格方面，除了上面几个菜品外小洛还点了毛肚，脑花，蔬菜拼盘和一扎酸梅汤。算上税和小费2个人总共消费120，至于高还是低了交给你来决定吧。 听说他们新店开门，每天限量接待60桌，还有88折噢 店名| 成都老码头 （Lao Ma Tou Hot Pot) 地址|18938 Labin Ct, #101A, Rowland Heights, CA, 91748（罗兰岗明珠广场） 电话| (626) 566-6688 营业时间| Mon-Sun 17:00pm-12:00am
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我能把自己活活馋死
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