加拿大华人论坛 美国生活信息MenuSifu: 对抗疫情危急,Cajun Seafood & Wings老板教
在加拿大
Cajun Seafood & Wings是Adam于2018年开在Orangeburg的一家主营手抓海鲜的餐厅，餐厅最大的特点是有着最新鲜的海鲜和最好的服务，吸引了大批的本地美国客人。 2018年底，老板Adam慢慢意识到网上流量导入对餐厅经营的重要性，开始使用MenuSifu Online Order网上点餐，然后，网站收获了客户的一致好评。 疫情期间，如何实现线下转线上，绕开餐厅经营风险，化危机为机遇？ 本期M Talk就请到了MenuSifu的朋友Cajun Seafood & Wings的老板Adam，和大家分享他是如何经营自己餐厅的网上点餐的。 Q. 疫情期间，为什么一定要开始经营网上点餐？ 从我的经营经验来看，网上点餐对提升餐馆业绩有很大的帮助，主要是因为其十分符合现在年轻人的需求，疫情期间，网上点餐的需求就更大了。 同时，网上点餐也减少了对人工服务的需求，很大程度上的节约了线下成本，在疫情期间，网上点餐也能可以减少不必要的接触，控制疫情的传播。 Q. 经营网上点餐，网站的什么地方最重要？ 一定要在操作上，使客人觉得简单、快速。要在能保证有大量菜单、菜品的情况下，浏览、点餐、下单等网上操作步骤简洁、明了和直接。 如果在网上点餐比电话订餐或者线下点餐更麻烦的话，就失去了建立网上点餐网站的初衷。 Q. MenuSifu Online Order网上点餐所带来的收益，在您整体业绩中占比多少？ 平时，大概在10%左右。疫情期间，网上点餐的盈利占比提升了非常多，但是目前还没有具体的统计数字。 Q. 与第三方点餐平台（Yelp、Doordash、Seamless等）相比，MenuSifu设计的Online Order网上点餐的优点是什么？ Yelp、Doordash、Seamless这样的第三方平台会使我们自己餐厅的顾客流失，因为第三方平台同时会有其他同一类别的竞争者，客户的注意力会分散。 但是MenuSifu的定制的自营网上点餐就可以避免这种情况，尤其是当餐厅的口碑做出来以后，网上点餐会给餐馆维持一批忠诚的老客户，同时，也能带来源源不绝的新客户，避免了喜欢我们餐厅的客户被其他竞争者分流。 第三方平台的设计没有差异性，但是定制的网站会突出我们自己的餐馆的优势，与其他竞争者区分出来，是一个宣传餐馆品牌形象的好机会。 最主要的，当然还是收费少啊！ MenuSifu Online Order网上点餐固定一个月费是$99，比第三方的点餐平台便宜太多了。第三方平台抽20%，我们菜品利润本身就不高，基本上等于白做了，所以，还是希望食客能够在我们自己的网站点餐。 还有一个好处就是，我们可以自己做折扣回馈给我们店自己的食客，这样一来，食客吃的开心，我们也不用给第三方平台额外的费用。 Q. 怎么去推广网上点餐呢？ 因为网上点餐针对的客户群体以年轻人为主，所以，主流社交媒体上的宣传必不可缺（Facebook、Instagram等）；餐厅也能够通过当地电台来投放广告，尤其当餐馆开在小城镇而非大都市的时候，利用电台这种在本地有影响力的媒体效果会更佳。 在宣传的时候一定要注意去迎合不同顾客群体的不同口味，有针对性的宣传才会收获最好的结果。 MenuSifu老客户福利又来啦~ 为了对抗新冠疫情，答谢老客户，我们现在又推出老客户福利啦~即日起至4月30日，只要推荐餐厅成功开通MenuSifu的Online Order网上点餐服务，即可免费使用30天的Online Order网上点餐，并且可以获得$100的返现！ 欢迎扫描添加下方微信二维码来了解我们的产品及服务；或者拨打我们的24小时咨询电话，获取我们真诚的运营意见。 同时欢迎各位读者访问MenuSifu的博客，查看更多最有价值的餐馆运营技巧以及最新的行业资讯 www.menusifu.com/zh/blog/
·中文新闻 工党政府赋予工会“巨大的权力”
·中文新闻 莉莉·詹姆斯 (Lily James) 凌晨 4 点被发现与身价 65 亿英镑的 Air