加拿大华人论坛 美国生活信息MenuSifu：餐饮巨头财报揭示COVID

在加拿大

欢迎扫描下方微信二维码或搜索公众号“MenuSifu点菜大师”来关注我们，了解最新北美餐饮动态。        从生活到工作，COVID-19已经改变了我们的方方面面，在我们的饮食习惯中体现的尤为明显。  麦当劳、Chipottle、Dunkin’、星巴克等几家餐饮巨头相继在最近几周公布了新季度财报。  除了营收明显下降以外，这些公司的数据报表还揭示出了消费者的饮食习惯发生的几点主要变化。   星巴克官网发布Q3季度财报   1. 顾客单笔消费增加  和当初坐下喝杯咖啡、吃个三明治相比，眼下顾客的每一单往往会消费更多。  星巴克表示，和以前比，最近这个季度顾客每单消费金额平均增长了25%。   Dunkin’表示也注意到了这一趋势，平均每单花费都有所增长，  因为人们从曾经只点一杯咖啡变成了” family-size bulk orders”。   Domino的CEO Ritch Allison也针对最近的股票上涨做出回应：  “我们在本季度观察到，顾客每次点餐都会特意选择超量，为了能剩下一些留到第二天——他们已经不仅仅考虑当天的晚餐了，甚至还计划起第二天吃什么。”   2. 得来速(drive-thru)发展迅速  由于人们对非接触式点餐的关注度日益上升，身为其中一个分支的得来速的地位明显提高。  麦当劳表示提供得来速服务的门店恢复明显更快，而且目前麦当劳在美国百分之九十的销售额来自于得来速。    3. 早餐受冷落，中午成为“新的意义上的早晨”  由于美国很多地区民众早上的通勤方式发生改变，这对曾经民众习以为常的上班路上购买甚至享受一顿热腾腾的早餐这一行为造成了巨大的影响。  Dunkin’和星巴克都表示，由于如今每天早上没有那么多人愿意过多逗留，早餐营收大幅下降，  “曾经上班族或者学生的通勤习惯被迫中断了，对于早餐销售来说当然是不利因素”星巴克CEO Kevin Johnson说道。    人们的确可能不会在清晨停下买早餐，不过也许只是晚一点发生而已——  星巴克表示，现在上午9:30是第一次客流高峰，下午2点左右再迎来第二波，他们已经将员工的大多班次转移到这两个时间。  Dunkin’也注意到了这样的趋势：高峰从清晨转移到了中午11点到2点之间。而且这些顾客大多选择茶和小吃，而非咖啡。   4. 网上订单破纪录  身为非接触式点餐的主力军，通过快餐店自己的订餐网站或第三方平台获得的网上订单在本季度获得了破纪录式的增长。  Chipotle新季度网上销售额同比增长高达216%，占总销售额的61%。  Yum!（百胜集团）也表示，旗下的Taco Bell, Pizza Hut和KFC等全部品牌的网上订单量都达到了历史最高水平，  本季度比去年同期增长了10亿美元，达到35亿美元。  最近刚刚调整过会员奖励计划的星巴克也表示，手机订单占据了全部销售的22%，和去年相比增长了6%。    Yum! 官网抗疫图片   网上下单方便快捷，人们比以往任何时候都可以轻松地在线订购；  同时菜品图片的添加可以在视觉上吸引并刺激食客的饥饿感；  而且获取方式多种多样——扫描门店物料二维码、扫描促销卡片二维码、点击短信链接、脸书关注链接……  随时随地，无时无刻，轻松操作。    无接触快速点餐示范，安全省心   最主要的是，疫情期间网上下单可以满足消费者对安全方面的一切需求，  是真真正正的无接触。   MenuSifu能为你做什么  MenuSifu身为一家餐饮科技公司，深知技术对于提高销售的重要性。  疫情期间第一时间推出的无接触点餐一站式解决方案，更是用技术来满足食客所需要的就餐体验——安全、可靠、高效！  具体包括商家店内外物料筹备、无接触点餐工具、以及流量宣传，开源拓客等服务，  从头到尾，一站式解决您的顾虑！   1.物料筹备  MenuSifu提供疫情期间餐厅会用到的各种物料，由专业设计师精心设计，  有效提升餐厅形象，抓住食客心理。  以专业、正规且醒目的海报吸引食客百分百放心地进店：   纽约王室茶园，MenuSifu物料精致醒目   2. 线上点餐工具  MenuSifu提供无接触点餐所需的一切工具，包括在线点餐的网站设计与搭建、云端接单、手机扫码快速点餐等。  不仅仅有效应对眼前的疫情，实现全面无接触服务，更是餐厅发展的长远策略。  数字化已是大势所趋，老板们应尽早顺应时代潮流，满足当下的消费需求。   MenuSifu全平台服务   3. 提升流量  MenuSifu流量火箭计划可以助您开源拓客，打响餐厅知名度！包括但不限于：  -Google My Business的优化，网站SEO优化，让食客在搜索的时候更容易搜到您家的店。  -Social Media运维：如果您的目标食客老外多，我们会帮您把Google，Yelp，Facebook，Instagram都维护好；如果您的目标食客是华人用户多，我们会给您做一些微信公众号广告，朋友圈广告和群运营。  -老客户维护：同时如果您的店一直有收集食客信息的话，我们会帮您把Email Marketing做起来，做好老客户维护。  -其他广告方式：如果您需要邮寄卡片或者有其他广告需求，我们也会为您出谋划策并提供免费的设计。   客户给MenuSifu流量运营的好评   总结  根据Yelp七月的数据，疫情已造成六成的餐厅永久关闭，坚持下来的已然都是胜者。  八月百废待兴，谁来接住这块市场份额？  竞争激烈，时间紧迫，千万不要犹豫。先布置，先接单！  拨打服务电话718-885-4118，或长按扫描下图中微信二维码，获取具体方案介绍。省时省心，安全可靠。

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