加拿大华人论坛 美国生活信息莲藕荷兰豆这样做 色彩漂亮 营养丰富 可以常常
在加拿大
雪白的藕片,配上翠绿的荷兰豆,再加上橘红的胡萝卜片和营养丰富的黑木耳,绝对是一道色香味俱全,脍炙人口的菜肴。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。荷兰豆含有多种维生素以及微量元素,营养价值很高。黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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