加拿大华人论坛 加拿大留学移民省提名技术移民 - 在亚省做厨师还没有移民成功的进来

在加拿大

以前做厨师的可以由雇主担保申请移民（没有语言要求，相信很多同行都是走这种途径拿身份），3月14号省政府出了个新的政策，新政策规定现在的老板没有资格担保厨师，{包括CHEF,COOK ,LINE COOK 移民了}，所有的都要走半强制的途径，就是考到亚省的资格证书（考试可以请翻译).省政府的考试只能考2次，2次不过可以申请第3次但是相当的麻烦了。拿到证书后省政府的一个部门会发邀请函，有了邀请函以后可以直接申请省提名，不需要雇主的担保和雇主的名额。 下面是在网上找到的具体信息 一、新政涉及的工种 本次新政修改了AB省对于supervisors（领班）, foremen（工长） and trades people（技工总厨、厨师、流水线厨师等在技工目录中）的AINP技术移民。 二、新政不再需要雇主担保 从2011年3月14起，AB省的选择认证或者强制认证的工种（领班、工长或技术类工人，包括总厨、厨师、流水线厨师等)不再需要申请雇主担保型移民（Employer-Driven Stream），而必须申请社会人才型移民(the Strategic Recruitment Stream)。通俗地说，比如厨师申请移民，不再要求雇主担保，也就是说，雇主的卫生问题、劳动纠纷问题等不再影响厨师的移民，厨师可以直接向AB省移民局递交移民申请。不过，这只是新政策的前半部分，新政对申请人的条件还做出了明确规定，这些规定对华裔劳工来说还相当难以到达。 三、新政对申请人有新的要求 1. 你必须打算和能够永久地生活和工作在AB省。 2. 你必须有AB省签发的资格证书。比如厨师要有AB省签发的厨师证。该资格证书由AB省的AIT（Alberta Apprenticeship and Industry Training，学徒和技工培训部门）经过资格认证和考试合格后签发。 3. 获得AB省资格证书的人，将收到AIT发出的一封邀请你申请社会人才型移民的信。如果你没有AIT签发的邀请信，你的申请将会被拒签。 4. 你申请该类移民时，必须居住在AB省，并且持有有效的工签（工签上的工种必须是你取得的资格证书的工种）。 5. 申请时你必须证明： 1) 你正在AB工作，工种是资格认证的工种； 或者： 2) 你在过去的2年之内曾经在AB的雇主处工作了6个月以上，工种是资格证书上的工种。 四、新政下省提名的审理时间 新政下的省移民批文的签发时间为6个月。 五、对新政的通俗理解 1. 新政下选择认证或者强制认证的工种（比如厨师）移民，只要自身符合AB省规定的条件，可以直接向省移民局提交移民申请，不再需要雇主担保。 2. 新政下选择认证或者强制认证的工种（比如厨师）移民，必须首先取得AIT的资格认证和资格证书。资格认证是对你过去从事本职业的工作经历的审查（比如厨师，要看你过去是否有54个月的厨师工作经历）；资格证书是现在经过培训后考试合格给予的证明文件（比如厨师，要看你是否获得了AB省的厨师证书）。 3. 与以前AINP不同的是：只要你有有效的工签，经资格认证的工种是与工签（Work Permit）上的一样，即使申请时你没有工作或者更换了雇主，也是可以申请AINP技术移民的。但申请期间必须居住在AB省。 4. 即使一个厨师在加拿大工作了4年半，如果没有AB省的厨师证，也不可以申请AINP技术移民。 5. 因为新政策不与雇主挂钩，所以每一个餐馆不管多少厨师，只要厨师本人够格，都可以申请AINP技术移民，不受名额的限制。 6. 如果AINP 提名批准证书签发之前，申请人的工签失效或者工签（Work Permit）上的工种不是资格证书上的工种，省移民将会被拒签。 相信进来的都赶上这波了，我建了个QQ群：81259857。方便大家互相沟通交流学习，有兴趣的来加。另外，我还在网上找了些相关资料供学习考试。大家在这非母语的国家都不容易，都想早日解脱。 下面是翻译的一些学习题 发些练习题 1.Which of the following methods should be used to determine doneness in a New York steak? 下列哪一种方法被用来确定纽约牛扒的熟嫩程度（doneness : 牛扒的熟嫩程度，几成熟） A: pressure touch. 压力触摸 2 To prevent red vegetables such as red cabbage from turing blue during cooking, you should add some ______ to the cooking liquid 防止红色蔬菜例如红卷心菜在烹调过程中转变成蓝色，你需要加什么来防止变色 A: acid 食用酸 3.Vegetables are major sources of which of the following nutrients? 蔬菜中包含的主要营养有哪些 A:vitamins and minerals. 维生素和矿物质。 4.Cauliflower is commonly served with 花椰菜（菜花）最常见和那种酱汁搭配 A:Mornay sauce. 奶油蛋黄沙司 5.Which combinations of products are found in pie dough? 下面那种组合适应与油酥面(pie dough 做派的面团，或者叫酥皮？？） A:salt, pastry flour, water, lard. 盐、糕点面粉、水、猪油。 6The French term for mussels is 法国语青口（海红）叫什么 A:moules.法语青口，海红 7.Fresh scallops have an aroma that is 新鲜的扇贝（带子）有种什么气味？ A:faintly fishy. 稍微有点似鱼味 8.Fresh poultry must be used within 新鲜家禽必须在多长时间内使用 A:2 days. 2天 9.What are the principle ingredients in ratatouille? 炖闷蔬菜有下列哪些基本原料组成。 ratatouille（炖闷蔬菜） A:Zucchini, eggplant, green peppers, onions and tomatoes 西葫芦、茄子、青椒、洋葱和西红柿 。Zucchini （西葫芦 角瓜 ） 10.Batch cooking means to 一批 一炉或一烤箱 的烹调方法意思是..? A:cook food in quantities that will be used up within 20 to 30 minutes. 大批量烹煮食物要在20到30分钟内 11.What person has the authority to issue a Health Permit? 谁有资格颁发健康证（卫生证）。 A:Medical Health Officer. 医疗卫生官员。 12.For what period of time is the health permit valid? 健康证的有效时间是多久？ A:12 months.12个月 13.In the area where food and drink is prepared, the ventilation system must be able to change the air 在食物和饮料准备区，通风系统换气的标准时什么 A:08 times each hour. 每小时8次 14。The minimum temperature for manual dishwashing in the wash sink is 手工洗碗，洗碗池的水温最低多少度？ A:110 degrees F (43 degrees C). 43度 15。The final rinse temperature on a mechanical dishwasher must be a minimum of: 用洗碗机洗碗其最后一个工序冲洗的最低温度是多少 A:180 degrees F (82 degrees C). 82度 16.An item of food wrapped in parchment paper or foil and cooked in its own trapped steam is called 用羊皮纸或锡纸包裹然后固定蒸熟（和包荷叶同理） A:en papillote. 法语自己理解 17。Wing or Club is considered a 翼和CLUB 被看做是一种... A:Bone- In Cut 带骨切 18。New York is considered a 纽约牛扒被看做是一种 A:Boneless Cut 无骨切 19.In general, a court bouillon for freshwater fish will contain 一般说来 用（ court bouillon 〈法〉(用蔬菜、酒、调味香料等制成的)煮鱼汤料 ）做淡水鱼都有什么 A:the same amount of seasonings and herbs as a bouillon for saltwater fish. 和做海水鱼同样数量的调味料和香料 20.Anise is very similar in flavor and appearance to 八角和下面的那种原料有相同的味道 A:fennel 茴香 21.Which of the following vegetables resemble green onions but are larger and have flatter leaves 下面那种原料更像大葱且有平面的叶子 A LEEKS 似蒜葱 （这边人叫京葱） 22.Which of the following cutting shapes refers to a small dice 下面那种刀切形状指的是很小的粒（末） A:Brunoise. 法语： 粒或者末，先切丝在切成粒。 23.Oil is added to the water for boiling pasta in order to 向煮沸的pasta （意大利空心粉 ）中加油是为了 Arevent the pasta from sticking and to minimize foaming action. 防止面条黏合并降低发泡。 24.Which pasta dish features pine nuts and basil? 下面那种PASTA 菜肴加 松子和 （basil 紫苏，九层塔） Aesto.一种绿色的意大利面酱 http://www.tianya.cn/techforum/content/96/563836.shtml 25.Which of the following is a spring vegetable similar to spinach? 下列哪项是一个春天的蔬菜类似于菠菜? A:Sorrel. 酢浆草。 http://www.google.com.hk/images? ... iw=1263&bih=572

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