在加拿大
我们在做菜菜之前， 常常会用到“飞水”这个步骤， 也叫“过水”，就是排骨之类会先稍微滚一下把水倒掉，再开始正式烹饪。 常常有人问： 飞水到底是应该从冷水开始还是热水呢？ 哪些东西需要飞水？飞水也有学问， 详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_631019460100g2l1.html
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人生梦想： 看遍天下美景， 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu 赏
反馈:jmhdong, 笑口常开, 虎头妈妈 和 7 其他人 2010-01-21#2 简 1,524 $0.00 回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？坐沙发听课，感觉不是一般的好啊。学到了。谢谢。评论
简单生活,简单快乐.回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？盟主，您这样会淹Ｓ很多人地！唾液腺泉涌．．．
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海运货物清关被查的共享回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？学习啦
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？嘿嘿，乖乖来上课！
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生自、来自北京的Jasmine 学习经验分享－CGA兴趣小组（会计行业）登陆经验分享－08年10月初登温哥华生活经验分享－07年宝宝同龄会回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？谢谢。理论联系实际，甚好。
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？谢谢小俞子楼主，学习了~
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好好生活。回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？额以为先洗个澡再做饭！
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额滴博客http://blog.sina.com.cn/u/5609139692心路历程大荟萃《漫长的等待、幸福的憧憬、登陆的迷茫》http://forum.iask.ca/threads/漫长的等待、幸福的憧憬、登陆的迷茫.229841/回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？谢谢大家支持！
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人生梦想： 看遍天下美景， 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？LZ，谢谢！你的博客我也收藏了，继续啊，支持你！！
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？学习
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？非常需要类似的东东，楼主加油，俺们在期待！哈哈
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？去腥对于做菜真的好重要，如果是做法式菜肴，一些肉类得流水冲刷N小时以上，好费水的说，赫赫~~小窍门，由于肉鸡品种和工业化喂养，现在的鸡胸肉口感过分紧实，可以将整片鸡胸肉放在水中，浸泡一段时间，然后放在冰箱冷冻层中急冻，用的时候化开，可以提升鸡肉的口感，有兴趣的同学可以试试。
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？LZ 还是在家园开个“我爱美食“或“快乐厨娘”什么的版块吧，如此这般家园里的XDJM们遇到”在线急等“的问题就有人解救了！之前我有问题的时候要打电话回中国向俺娘讨教的。
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？
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加國獎學金申請加拿大、美國、英國,大學申請網站JUST KEEP GOING It's the dream,afraid of waking,that never takes the chance.LZ 还是在家园开个“我爱美食“或“快乐厨娘”什么的版块吧，如此这般家园里的XDJM们遇到”在线急等“的问题就有人解救了！之前我有问题的时候要打电话回中国向俺娘讨教的。点击展开...发贴子， 或给我发个悄悄话就行了呀， 只要我知道的， 肯定尽力分享，
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人生梦想： 看遍天下美景， 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？Thanks
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？经常看，也学习了不少。
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回复: 今日开讲： 厨房小常识－－你会飞水吗？谢谢，学习了！
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