加拿大华人论坛 卡尔加里 Calgary开始学做西餐,罗宋汤.简单易做,有兴趣大家试试看
在加拿大
我在搜狐网上看到别人的贴子,自己在家试验了一下,还真不错.与大家分享:1.牛尾洗净(在超市里已经剁好了,一节一节的,如果没有牛尾用牛肉块也行),汤锅里加水,烧开.另烧一小锅水,把洗好的牛尾倒进去煮开后,捞出后用清水冲净浮沫,放入汤锅中,大火烧开,煮几分钟,再转小火慢炖2小时.中途加上盐.2.土豆(2个小号的红色的)切成小块,胡萝卜(2根)去皮切块,洋葱半个切块,芹菜2枝斜着切段,圆白菜1/4切成大块(要不然煮着就没了),所有菜都放在炖了2个小时的锅里,转大火烧开后转小火接着炖.3.同时,准备西红柿一个,切成小丁,西红柿酱几大匙备用.另起一炒锅,放入黄油约35ML.用黄油比用其它的油香,烧热融化后,放入西红柿丁和西红柿酱翻炒到西红柿丁熟烂后,倒入炖牛尾和菜的锅里,搅拌一下,加上少许盐,盖上锅盖继续炖.从菜下锅后,再炖一个小时就OK了.注意事项:土豆最好提前放上,土豆炖的烂烂的,汤就稠稠的好喝.2.如果有意大利面的粉状调料,最好放一点进去.汤的味道会更好.就这些了,要去做饭了.改天再与大家分享啊.
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我家的宝宝 超赞 赏 偏偏枫叶情 0$(VIP 0) 13,4372005-08-31#3 不错不错！！
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