加拿大华人论坛 蒙特利尔 Montreal吃喝玩乐 - 初春南岸枫糖农场游记

在加拿大

自打去年夏天登陆以来，经常在蒙特利尔附近游玩，日子过得比较逍遥，减轻了新移民登陆初期的彷徨不适的感觉。入冬以来，比较忙碌，2个月的COFI一上，严冬已过大半。3月初回了次上海，本是想春游江南的，但是家务事繁多，回去2个星期竟过得比在这还忙碌。加上雾霾天和水污染的阴影，也无心久留，匆匆离别家乡，心想着回来就是蒙特利尔的春天了，有大把的好时光等着我呢。但回到蒙城的第二天，就是一场大雪，不过没把我吓住，倒春寒么，有时候比冬天还冷，但这是挡不住春天的脚步的。3月底的长周末，和朋友约了去南岸的枫糖农场玩。枫糖是加国特产，但之前我一直不感兴趣，源于多年前，亲友送了我们家一瓶枫糖，当时觉得味道好奇怪，虽然知道是健康食品，但欣赏不来这种口味，尝了点，剩下的都扔了。不过这次的枫糖屋之行，改变了我对枫糖的看法，原来好吃的枫糖还是有的，只是以前机缘未到，不相识而已。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记自打去年夏天登陆以来，经常在蒙特利尔附近游玩，日子过得比较逍遥，减轻了新移民登陆初期的彷徨不适的感觉。入冬以来，比较忙碌，2个月的COFI一上，严冬已过大半。3月初回了次上海，本是想春游江南的，但是家务事繁多，回去2个星期竟过得比在这还忙碌。加上雾霾天和水污染的阴影，也无心久留，匆匆离别家乡，心想着回来就是蒙特利尔的春天了，有大把的好时光等着我呢。但回到蒙城的第二天，就是一场大雪，不过没把我吓住，倒春寒么，有时候比冬天还冷，但这是挡不住春天的脚步的。3月底的长周末，和朋友约了去南岸的枫糖农场玩。枫糖是加国特产，但之前我一直不感兴趣，源于多年前，亲友送了我们家一瓶枫糖，当时觉得味道好奇怪，虽然知道是健康食品，但欣赏不来这种口味，尝了点，剩下的都扔了。不过这次的枫糖屋之行，改变了我对枫糖的看法，原来好吃的枫糖还是有的，只是以前机缘未到，不相识而已。点击展开... 很喜欢那里的动物。。。尤其是羚羊

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回复: 初春南岸枫糖农场游记楼主能说下地址吗？也想去看看

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回复: 初春南岸枫糖农场游记同问地址

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回复: 初春南岸枫糖农场游记请提供地址、价格等信息，我也想去。谢谢！

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回复: 初春南岸枫糖农场游记出行前的功课是LG做的，所以线路什么的我也不是很清楚。只知道从我们家出发走15号高速，过CHAMPLAIN 桥后再走30号高速，全程30-40公里，道路通畅的话，半小时能到的。但3月30号这天，过桥后的路堵了一段时间。假期又逢好天气，半个蒙城的人都出来玩了。中午时分，到了枫糖小镇，小路开进去，两边都是各家的枫糖屋，都停了不少车。我们去的是LA GOUDRELLE, 好像是最大的一家，停车场上已经满满当当，还好农场地大，再多车也停得下。指挥停车的是个老先生，管理的井然有序，经验丰富，可见这里游客一直很多。枫糖屋内卖票验票的也大多是年长者，喜欢工作的TX们，北美你们是来对了，不用担心退休后无所事事。停车场边上是农场的“动物园”，哈哈，其实就是个羊圈，唯一特别的动物就是一头被戏称为“草泥马”的羊驼。 虽然如此，围栏边也是人群扎堆，大人带着孩子在那里喂羊拍照，其乐融融。我以前总结过，这边的人们娱乐点较低，能从很简单的活动中得到乐趣，现在我也接近这个方向了。无欲则刚，知足常乐，我们笑他们活得简单，岂知这才是高境界。这家农场会经营，羊圈边上弄个自助售卖饲料的机器，2毛5拿一把。朋友买了把，开始大家看着羊驼还有点怵，不敢伸手喂。这方面我一向胆大，也喜欢喂动物，就示范了一下。羊驼的牙齿看着还挺厉的，但人家不傻啊，咬了喂食的，以后还能有这么多好吃的么，所以它都是用厚厚的嘴唇来取食物的，拱在你手心的感觉，痒痒的很好玩。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记照片传不上，先写吧，等会再补图。想去的朋友可以去这个网站www.goudrelle.com 查询。价格很公道，17元含税一张票，包午餐（晚餐价略高，小费另计），吃浇在雪上的枫糖（TIRE），坐一圈小火车。还有马车可坐，2元一位，和小火车一样的路线，其实很短的一段路。不过坐马车很有味道（不光指马粪味哦），晒着太阳，穿过林间小路的感觉很好，穿越时光的复古STYLE。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记羊圈边上的空地上停着俩由两匹高头大马拉的长板车，跟西部片里看到的差不多，是载游客兜风的，2块钱1个人，绕树林走一圈，我们一看就喜欢上了，一致决定待会过来坐车。停车场边的大屋是接待中心，门口的空地上满是游客，当地人为主，也看到几组同胞，都是带着孩子来家庭联谊的。 屋里屋外都排着长队。他们进屋上洗手间了，我看外面排着一队买票的，就也跟在队伍后面。走近了看到价目表：17元含税的午餐，晚餐贵一点，忘记具体多少钱了。可以刷卡。 队伍虽然很长，但排着的大多是成群结伙的，几个人一组，进行的很快。 等他们从里面出来，我也快排到了。 因为吃饭也排着很长的队，所以买好票后，我们先去林子里转一下，然后坐马车，避开用餐高峰。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记呵呵，我们去的是同一家，我们是周六去的，人山人海的。。。。。。 吃的东西虽不是那么的合我的胃口，偶尔吃吃还是不错的，很喜欢把枫糖加在牛奶里，我一个人就喝了两瓶，那个带点甜味的香肠还不错，可那个猪皮也太咸了吧

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回复: 初春南岸枫糖农场游记林子就在屋后，树叶还没有发芽，阳光可以无遮拦地直射下来，抬头就是一片蓝天，让人心胸开阔。 每棵树上都绑着个带盖的铅桶，用来收集树汁的。打开桶看看，有根导管深入树心，汁液经此流入桶内。树汁是无色透明的，他们尝了尝，基本没什么味道，要从中提炼枫糖，还要经过很多工序吧。有些树干粗点的大树，被绑了两个桶， 让人看着有点于心不忍呐，LG说怎么类似取熊胆汁的感觉。还好树木的生长能力很强，不至于因此枯死，虽不自由，他们仍向着天空伸展。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记呵呵，我们去的是同一家，我们是周六去的，人山人海的。。。。。。点击展开...也许擦肩而过了。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记呵呵，我们去的是同一家，我们是周六去的，人山人海的。。。。。。 吃的东西虽不是那么的合我的胃口，偶尔吃吃还是不错的，很喜欢把枫糖加在牛奶里，我一个人就喝了两瓶，那个带点甜味的香肠还不错，可那个猪皮也太咸了吧点击展开...分量实足的农家菜，可算超值了。咖啡里加枫糖再加鲜奶，喝了好几杯。猪皮类似我小时候在上海乡下吃的猪油渣，看来全世界农村的食谱都差不多。是很咸，但过甜香肠吃正好。而且这个不能多吃啊，做咸点就不会吃过量了。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记想去的早点去哦，每年枫糖季节就2个月，他们家4月底就关门了。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记从林子里出来去坐马车，正好一辆空车停在那。但我们想，先上去了万一要等很久才满座开车，不如先在边上逛逛。转到马车前面看那2匹马，膘肥体壮，毛色油亮，蛮威武的。一转眼工夫，马车上就坐上了一大家子，我们也赶紧上车，坐稳没多久，车就满座启程了，马车生意比我们预想的好多了。对面那家子带着5个孩子，还都是女孩，3个大点的坐一块，两个小的被围在2个大人之间，他们还有手推车里更小的BABY没带上来。我之前一直担心有了孩子自己就失去了出行的自由，来了魁北克，每次外出，都能碰到带着一堆孩子的家庭，给了我很多信心。 马车缓缓前行，穿越树林。上坡时，赶车人会加一鞭子，马儿就加速小跑起来，颠颠地仿佛真的走在乡间的小路上。坐在车上，晒着暖暖的太阳，幻想着百年前，人们也是这样坐在车上，走在这样的路上。 我觉着马车路线该长一点，坐个半小时才过瘾嘛。可惜就享受了5分钟，又回到起点了。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记很精彩！

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回复: 初春南岸枫糖农场游记坐过马车后，我们回大屋吃午餐。对于农场的午餐，我挺期待的，希望能吃到点别有风味的食物。以前在法国的时候，有一次跟着老师去里昂边上的农场玩，午餐吃的是鸭肉，印象很好。来了法裔为主的魁北克，很少见到菜单上有鸭肉做的主菜，搞不懂这里的人为什么不吃鸭子。所以，这次去枫糖镇前，我还在想，有没有机会吃到鸭肉呢？大屋内2条长队，门口的老先生验了票后，指点我们排了那条进餐厅的队伍，另一条是进枫糖屋吃糖的队伍。这才发现，票上有三个格子，午餐，TIRE， 小火车。惊喜啊，17块钱花的值啊。餐厅门口有领位的服务员，里面几十排长桌的流水席，能同时容纳2，3百人用餐。等位的时候，我看到餐厅门上2块提示牌：一是告诉大家用餐无限量，但不能打包带走；二是提醒大家不要忘记给小费。菜式是固定的，无限量供应，但不是自助，由服务员端上来，唯独汤是自己去锅里盛。饮料提供水，咖啡，牛奶，还可以另外购买汽水啤酒，饭后有甜点。 我们的服务员是个脸带2团红晕的农家姑娘，向我们介绍了菜式，甜点，让我们有什么需要尽管提，最后又说了根据体验给小费的事。挺纯朴的一个姑娘，服务主动热情。先上的是面包，黄油，开胃酸菜，沙拉。主菜是一盘JAMBON和厚厚的炖蛋（应该是先蒸后烤的），配烤土豆，油炸猪皮。一会又上了盆加枫糖煮的香肠，配的豆子。量非常大，我们4个人吃到撑，还是剩了一半。饭后的甜点是枫糖派，甜圈和炸面团（其实就是做甜圈的面团，炸熟了浇枫糖吃），大家都吃不下了。餐桌上放着大瓶的枫糖浆，用来佐餐。我们发现枫糖加在咖啡里，味道比放白糖好，因此喝了好几杯。后来我买了瓶枫糖回家，用来配咖啡。

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回复: 初春南岸枫糖农场游记看上去很不错

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回复: 初春南岸枫糖农场游记午餐过后，接着排队品尝TIRE。这玩意我在魁北克城看到过，看上去不像好吃的样子，就没尝试。 TIRE就是把枫糖浆浇在冰雪上，然后游客们拿根小棒子，搅来搅去地把糖浆绕到棒子上，就可以吃了，形式上很象小时候校门口摊子上卖的麦芽糖。但TIRE没有麦芽糖的粘性，绕起来后得赶快吃，不然就掉下来了。混着冰霜，口感清爽，虽然很甜，却不会发齁。

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