加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver香港苹果日报 直击地沟油生产基地
在加拿大
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回复: 香港苹果日报 直击地沟油生产基地http://adf.ly/82757/banner/http://news.hotpot.hk/fruit/art_main.php?d=20121227&s=1&m=&i=&a=1&c=要聞港聞&b=news/art/20121227/18115041 本报讯地沟油令本港人心惶惶，食环署验出致癌物质超标的内地食油「金帝浓香花生油」，其生产源头来自近年地沟油氾滥成灾的山东烟台。《苹果》记者远赴这个地沟油基地，直击无牌油坊生产花生油过程，揭开本港花生油含致癌物苯并[a]芘之谜。这些油坊出产的致癌食油，由大油商收购後，再进一步加工兑沟，然後印上商标，成为不同的品牌。经由分销商销往全国及海外，当中包括香港。记者︰林熊 张军 冯乐琳 根据北大荒（香港）有限公司副主席袁子辉，较早前向传媒指「金帝」来自山东烟台，记者即时赶赴当地追查。山东一向盛产花生，烟台更有花生之乡的美誉，「炼油」是当地农家一大收入来源。在烟台，除了有名的金龙鱼花生油及鲁花花生油油厂外，其馀小型榨油坊全部分佈於乡镇及村莊等地区。 镇内每个村莊都有小油坊 「很多市内（烟台市）的卖油老闆都是来我们这裏买油，他们买回去就灌在自己的油桶裏，打上他们的品牌就可以高价卖出去」。烟台栖霞市桃村镇的一家无牌油坊老闆说：「桃村镇几乎每个村莊都有油作坊，小油坊每月可以卖6至10吨油，每隔2至3日就会有大油商派车来大量收购。」当记者步入这个只有300多呎面积的小油坊时，或因天气寒冷，所有窗户紧闭。在昏暗的灯光下，见到一部炒花生机转个不停。油坊老闆将炒好的花生倒入榨油机中，而旁边的机器则不停地滴出花生油。从机器设备、过滤装置到油桶，到处都是油污斑斑，衞生环境十分恶劣。 油坊老闆以为记者是替外地油商来收油，十分热情。见记者一脸茫然，老闆不讳言指，为了榨尽每粒花生的油，榨油机内加了发热线，「要用200℃高温来压榨，才能榨出最多的油」。他指不清楚高温榨油会产生致癌物质，而且即使知道，也不会在意，「卖油的老闆不会验这些」。 该油坊老闆表示，现时当地的花生油收购价是11元人民币一斤；油商来收油时会告知上一批油的化验结果，但一般只报出黄曲霉素含量，至於苯并[a]芘则从未听闻。老闆说，烟台很多大型油商都会到农村收购花生油，然後再自己包装出售或转售；至於油公司为甚麽不自己设立榨油厂，他说：「生产设备及收购花生米成本太大，直接收购食油方便又省事。」 桃村镇另一家榨油坊老闆指，工商局有时会派人来检查部份小油坊，到时只要说是帮村民加工就不会被处罚。他又透露，有些黑心製油坊会在新榨的花生油中渗地沟油，有良心的就加大豆油或菜籽油。他说：「一般一吨油加20多斤验不出来的，而且吃也吃不出来，但如果加太多被验出则会被退货。」老闆补充，桃村镇的人都不会在村内买油，全都是自己拿花生米到小油坊榨油，「明知有问题，当然不会买」。 烟台市珠玑粮油综合市场是山东最大的粮油市场，市场内的油来自山东地区的各大小油坊，当中包括北大荒（已关门仅剩招牌）、鲁花花生油及金龙鱼花生油等近100间。市场内有4个分别写着花生油、大豆油、棕榈油及各种食用油的巨型油桶，这裏的油有大部份是从乡镇村莊的小油坊内一层层收购上来。 大油商购入後再沟油出售 据市场内的油商表示，省内各大小油商都派人来这裏收购各种食用油，运回去再包装自己的品牌，为了减底成本增加竞争力，有大油商在包装过程中会再用其他油来兑沟，因此每桶花生油从油坊到油商，从油商到市场，每经一层就被兑沟一些，越沟越多。
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