加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖

在加拿大

今天平安夜，这早饭也刚吃完。正琢磨着晚饭整个几家人的羊肉手抓饭小聚餐，再整点红星陈酿二锅头啥的，那才叫一个美啊！可惜了得，这食材啊，没地解决

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。 超赞 赏 cherry0402 0$(VIP 0) 4,8002013-12-24#2 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖有剔肉的鸡骨架卖。羊肉，有羊腿，无骨的羊肩、刨片的羊肉卖。应该会有你喜欢的。还有猪骨卖。以上都可以在大统华或八佰伴买到。希望有用。

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至道无难，唯嫌拣择。 超赞 赏 shxu 0$(VIP 0) 1622013-12-24#3 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖公众市场有卖

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖公众市场有卖点击展开...谢了，前辈。我想法踅摸一下。

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。有剔肉的鸡骨架卖。羊肉，有羊腿，无骨的羊肩、刨片的羊肉卖。应该会有你喜欢的。还有猪骨卖。以上都可以在大统华或八佰伴买到。希望有用。点击展开...谢谢你给的建议。刚来当天，热心的老板已经开车带去过，只选了产自新西兰的无骨羊肩肉。刀工切片后，做爆锅烧烤肉只能算凑合。而做手抓饭，唯一能用羊肉。且，最好还是新鲜的羊肉骨架来做才好吃。

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。 超赞 赏 W wyx2000 0$(VIP 0) 1,5142013-12-24#6 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖大统华的连肉羊肩骨不错，不过正价3.99时也不便宜

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖用羊扒也可以做，连骨带肉还有肥油

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖go to Halal meat store, they have good lamb

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Remember, Nothing is More Powerful than Your Imagination ~Imagination is More Important than Knowledge; Imagination will Get You Everywhere~ Albert Einstein ~ 超赞 赏 一路向东的老狼 0$(VIP 0) 4252013-12-24#9 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖看得出来，大伙都算得上美食家。呵呵呵下午出门去了西人超市，只采购了果蔬，牛奶和虾仁，培根，就匆匆赶回了家，两家邻居都外出采购没有回来，我决定马上着手备战。先把大米（不能使用那种长条的香米。就一般的稍圆一点，烧好会有些许粘性的稻米就可以）泡在盆中发半小时以上，备用。开大火坐锅，倒油（大于平日炒菜的三倍就可）没有连骨肉加，那就把事先准备好的无骨肩肉切片，再切均匀易熟的小方块状。下锅翻炒至金黄色，加盐翻炒，入味且颜色更好些。看着肉块颜色加深后，再放入之前切好备用的胡萝卜（最好切丝，容易和热油相容，更充分保留维生素不过与流失！继续偏吵出香味，再加点盐。放入发好的稻米，最后，沿锅边加开水，漫过米饭2分正好。先开大火煮沸，然后，盖上相匹配的锅盖，关小火，焖抓饭重点在：一定只加开水；开锅后，马上改小火，盖严锅盖。炒肉和胡萝卜时，应该多加少许盐，上好的饭就不至于太淡

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。 超赞 赏 G gordondengGuest 0$(VIP ) 2013-12-25#10 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖少了洋葱

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖呵呵呵，刚才二，三两高度二锅头一口闷下去有点上头了

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。少了洋葱点击展开...洋葱是必须的，但抓饭里面是不能放的洋葱切片，加香菜段，加西红柿块或者红辣椒丝，盐，料酒，麻油生拌成凉菜，佐抓饭，起调味和解油腻作用。

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。呵呵呵，刚才二，三两高度二锅头一口闷下去有点上头了点击展开...少了大葱沾酱和花生米

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖似乎香米更好些吧，圆米太黏。或者用隔夜饭。

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至道无难，唯嫌拣择。 超赞 赏 哈哈儿 0$(VIP 0) 6,7492013-12-25#15 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖看来吃这种技术活，对于有再多钱而没有文化的土豪来说都是没法掌握的，抓急呀。红楼里面那些吃的，。。。。。刘姥姥们体会不出来的。

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我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。看来吃这种技术活，对于有再多钱而没有文化的土豪来说都是没法掌握的，抓急呀。红楼里面那些吃的，。。。。。刘姥姥们体会不出来的。点击展开...你说谁呢？

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至道无难，唯嫌拣择。 超赞 赏 一路向东的老狼 0$(VIP 0) 4252013-12-25#17 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖旅馆的炒锅够大，出12寸盘七八盘抓饭没问题。但锅盖实在不给力，只能遮盖一半大小锅体。让我差点暴走！没办法，紧中心位置大多数的为主，大火煮开后，要压紧盖子，到起锅时间了，先铲去溢出锅盖一定会夹生的这部分米饭丢掉。锅盖内的抓饭质量完全可以保证！关小火后，文火焖30分钟后，别长也别短，刚刚好。起锅的手抓饭，米粒饱满，一粒一粒的很清楚熟而不烂，肉块烂熟但不缺劲道，胡萝卜完全诺软，基本溶于油脂中。盛入盘中，端上饭桌，齐活！

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尽量淡泊生活。坚持真实，尊重客观，坚决做一个诚实守信的老男人。看来吃这种技术活，对于有再多钱而没有文化的土豪来说都是没法掌握的，抓急呀。红楼里面那些吃的，。。。。。刘姥姥们体会不出来的。点击展开...你家的快餐海鲜汤也是技术活，还有你家的咖啡能打出一半泡沫的手艺

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回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖旅馆的炒锅够大，出12寸盘七八盘抓饭没问题。但锅盖实在不给力，只能遮盖一半大小锅体。让我差点暴走！没办法，紧中心位置大多数的为主，大火煮开后，要压紧盖子，到起锅时间了，先铲去溢出锅盖一定会夹生的这部分米饭丢掉。锅盖内的抓饭质量完全可以保证！关小火后，文火焖30分钟后，别长也别短，刚刚好。起锅的手抓饭，米粒饱满，一粒一粒的很清楚熟而不烂，肉块烂熟但不缺劲道，胡萝卜完全诺软，基本溶于油脂中。盛入盘中，端上饭桌，齐活！点击展开...很赞哦。谢谢分享。如果来点图片，现场直播就好了。

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至道无难，唯嫌拣择。 超赞 赏 一路向东的老狼 0$(VIP 0) 4252013-12-25#20 回复: 也不知道哪里有没剔肉的羊骨架卖抓饭做好后，三家邻居还是没回来。儿女都嚷嚷饿着了，要求先解馋。其实，抓饭对于不经常吃的人来说，这个量四家人完全足够的。那就我家四口先开始了，一大盘装满堆尖，一盘佐餐凉菜，上桌齐活，老婆孩子还不懂手抓，配上汤勺使用，我比较习惯原始原味，净手后，食用眼前属于自己这份。味道跟在国内的基本一样，甚至稍胜一筹。我认为原因是这边的羊肉更加鲜美而少膻气。

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