加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver盐煎肉大炒饼
在加拿大
隔三差五就觉得嘴里没味儿，盐煎肉好吃好做，正好解馋。 呛拌土豆丝，做好吃了不容易。 何物解思乡，威武大炒饼。多加醋蒜，过去的日子呼啸而来。 绕上一提搂儿啤酒。话说这个啤酒真的挺好喝，有好这口儿的可以买回来尝尝.
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花无人摘，酒无人劝 超赞 赏 反馈:jenny0, 香橙, fish0036 和 8 其他人 北 北雁南飞 0$(VIP 0) 3702014-02-28#2 回复: 盐煎肉大炒饼靠谱
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回复: 盐煎肉大炒饼炒饼貌似不错，咋做？
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本人所有文章不得转载，并保留作品的所有权利。 超赞 赏 沿途美景 0$(VIP 0) 1,1222014-02-28#4 回复: 盐煎肉大炒饼lZ不厚道，看得我嘴馋
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回复: 盐煎肉大炒饼lZ不厚道，看得我嘴馋点击展开...+1
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回复: 盐煎肉大炒饼受启发我这儿正好有中东人爱吃的pita bread, 等下就去切了做炒饼。
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回复: 盐煎肉大炒饼炒饼貌似不错，咋做？点击展开...饼切丝。先炒肉，再下菜，最后放饼，少放盐，多来蒜
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花无人摘，酒无人劝受启发我这儿正好有中东人爱吃的pita bread, 等下就去切了做炒饼。点击展开...哈哈哈哈，我就是用那个切成丝炒的
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花无人摘，酒无人劝靠谱点击展开...多谢
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花无人摘，酒无人劝饼切丝。先炒肉，再下菜，最后放饼，少放盐，多来蒜点击展开...好！
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本人所有文章不得转载，并保留作品的所有权利。 超赞 赏 S stranger111 0$(VIP 0) 6032014-02-28#11 回复: 盐煎肉大炒饼看着就有食欲
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回复: 盐煎肉大炒饼看着就想吃……
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希望尽快安稳下来----不管在哪里 超赞 赏 A archerfishbaby 0$(VIP 0) 7462014-02-28#13 回复: 盐煎肉大炒饼好吃棒顶
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旅游户外置顶贴原创加拿大露营入门图解 http://forum.iask.to/showthread.php?t=599986加东55日自驾游16篇游记攻略http://blog.sina.com.cn/archerfishbaby 超赞 赏 D Daiting1 0$(VIP 0) 1,1622014-03-01#14 回复: 盐煎肉大炒饼盐煎肉如何做？
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fn：0708，me：2012-12-18，体检：2012-12-27；me料妥投：2013-01-15；DM：2013-05-01；大信封：05-07盐煎肉如何做？点击展开...同问
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回复: 盐煎肉大炒饼盐煎肉是回锅肉的做法吗？
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fn：0708，me：2012-12-18，体检：2012-12-27；me料妥投：2013-01-15；DM：2013-05-01；大信封：05-07 超赞 赏 F fish0036 0$(VIP 0) 4,1322014-03-01#17 回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后，转贴的。供参考。今天上桌的是一道川菜——盐煎肉。 说到川菜，大部份人都会流口水，但是，因为川菜取材广泛、烹调方式多样，特别是调味的方法变化多端，想炮制一份口感正宗的川菜还真不是件容易的事。 不过这道盐煎肉我倒觉得作法简单，比做回锅肉要容易许多，供筒子们参考。 盐煎肉 最容易做正宗的川菜——盐煎肉 材料：五花肉、蒜苗调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖、做法：一、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段二、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）三、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀四、下蒜苗炒至断生，即可起锅（蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）
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回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后，转贴的。供参考。 炝拌土豆丝 平均4.3分，基于 88位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 今天人不舒服，少唠几句，上个简单的家常菜，从洗、切、烹到吃，再慢的手脚，10分钟也能搞定，不仅营养健康，而且开胃下饭，是道特别适合上班族的快手营养健康菜。材料土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙做法1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。小诀窍1、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 2、浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。 3、辣椒切成细丝后，入水中浸泡，10分钟后会自然卷曲，可以用来点缀菜肴。 4、做这道炝拌土豆丝，用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看，黑醋味道浓郁，水果醋有淡淡的果香，随自己喜好吧。 5、花椒油最好是现做现泼，一是热油容易激出菜肴的香味，二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。
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回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后，转贴的。供参考。 炝拌土豆丝 平均4.3分，基于 88位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 今天人不舒服，少唠几句，上个简单的家常菜，从洗、切、烹到吃，再慢的手脚，10分钟也能搞定，不仅营养健康，而且开胃下饭，是道特别适合上班族的快手营养健康菜。材料土豆1个，青椒半个，红椒半个，花椒1小匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙做法1.将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。2.锅中倒入清水，大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入调料，放上青、红椒丝。3.锅中放入少许油，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深色，油有点点冒烟时，把火关掉。捞出花椒，将花椒油淋在青红椒丝上，搅拌均匀即可。小诀窍1、土豆丝最好用切，而不要偷懒用擦板擦，那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 2、浸泡土豆丝的目的，一是防止氧化变色，二是可以去除一部分的淀粉，做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。 3、辣椒切成细丝后，入水中浸泡，10分钟后会自然卷曲，可以用来点缀菜肴。 4、做这道炝拌土豆丝，用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看，黑醋味道浓郁，水果醋有淡淡的果香，随自己喜好吧。 5、花椒油最好是现做现泼，一是热油容易激出菜肴的香味，二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。点击展开...切丝可是技术活
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本人所有文章不得转载，并保留作品的所有权利。切丝可是技术活点击展开...可以刨丝，其实切土豆丝还好吧。
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