加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver盐煎肉大炒饼
在加拿大
隔三差五就觉得嘴里没味儿,盐煎肉好吃好做,正好解馋。 呛拌土豆丝,做好吃了不容易。 何物解思乡,威武大炒饼。多加醋蒜,过去的日子呼啸而来。 绕上一提搂儿啤酒。话说这个啤酒真的挺好喝,有好这口儿的可以买回来尝尝.
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花无人摘,酒无人劝 超赞 赏 反馈:jenny0, 香橙, fish0036 和 8 其他人 北 北雁南飞 0$(VIP 0) 3702014-02-28#2 回复: 盐煎肉大炒饼靠谱
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回复: 盐煎肉大炒饼炒饼貌似不错,咋做?
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本人所有文章不得转载,并保留作品的所有权利。 超赞 赏 沿途美景 0$(VIP 0) 1,1222014-02-28#4 回复: 盐煎肉大炒饼lZ不厚道,看得我嘴馋
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回复: 盐煎肉大炒饼lZ不厚道,看得我嘴馋点击展开...+1
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回复: 盐煎肉大炒饼受启发我这儿正好有中东人爱吃的pita bread, 等下就去切了做炒饼。
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回复: 盐煎肉大炒饼炒饼貌似不错,咋做?点击展开...饼切丝。先炒肉,再下菜,最后放饼,少放盐,多来蒜
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花无人摘,酒无人劝受启发我这儿正好有中东人爱吃的pita bread, 等下就去切了做炒饼。点击展开...哈哈哈哈,我就是用那个切成丝炒的
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花无人摘,酒无人劝靠谱点击展开...多谢
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花无人摘,酒无人劝饼切丝。先炒肉,再下菜,最后放饼,少放盐,多来蒜点击展开...好!
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本人所有文章不得转载,并保留作品的所有权利。 超赞 赏 S stranger111 0$(VIP 0) 6032014-02-28#11 回复: 盐煎肉大炒饼看着就有食欲
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回复: 盐煎肉大炒饼看着就想吃……
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希望尽快安稳下来----不管在哪里 超赞 赏 A archerfishbaby 0$(VIP 0) 7462014-02-28#13 回复: 盐煎肉大炒饼好吃棒顶
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旅游户外置顶贴原创加拿大露营入门图解 http://forum.iask.to/showthread.php?t=599986加东55日自驾游16篇游记攻略http://blog.sina.com.cn/archerfishbaby 超赞 赏 D Daiting1 0$(VIP 0) 1,1622014-03-01#14 回复: 盐煎肉大炒饼盐煎肉如何做?
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fn:0708,me:2012-12-18,体检:2012-12-27;me料妥投:2013-01-15;DM:2013-05-01;大信封:05-07盐煎肉如何做?点击展开...同问
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回复: 盐煎肉大炒饼盐煎肉是回锅肉的做法吗?
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fn:0708,me:2012-12-18,体检:2012-12-27;me料妥投:2013-01-15;DM:2013-05-01;大信封:05-07 超赞 赏 F fish0036 0$(VIP 0) 4,1322014-03-01#17 回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后,转贴的。供参考。今天上桌的是一道川菜——盐煎肉。 说到川菜,大部份人都会流口水,但是,因为川菜取材广泛、烹调方式多样,特别是调味的方法变化多端,想炮制一份口感正宗的川菜还真不是件容易的事。 不过这道盐煎肉我倒觉得作法简单,比做回锅肉要容易许多,供筒子们参考。 盐煎肉 最容易做正宗的川菜——盐煎肉 材料:五花肉、蒜苗调味料:郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖、做法:一、将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);蒜苗切段二、炒锅内放油,七成热时下肉片煸炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)三、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀四、下蒜苗炒至断生,即可起锅(蒜苗不宜久炒,断生即可,也可以用蒜苔、青椒等代替)
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回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后,转贴的。供参考。 炝拌土豆丝 平均4.3分,基于 88位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 今天人不舒服,少唠几句,上个简单的家常菜,从洗、切、烹到吃,再慢的手脚,10分钟也能搞定,不仅营养健康,而且开胃下饭,是道特别适合上班族的快手营养健康菜。材料土豆1个,青椒半个,红椒半个,花椒1小匙,盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,醋1/2小匙,香油1/4小匙做法1.将土豆去皮后切成细丝,放入水中浸泡,以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。2.锅中倒入清水,大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出,放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干,摆入盘中。调入调料,放上青、红椒丝。3.锅中放入少许油,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深色,油有点点冒烟时,把火关掉。捞出花椒,将花椒油淋在青红椒丝上,搅拌均匀即可。小诀窍1、土豆丝最好用切,而不要偷懒用擦板擦,那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 2、浸泡土豆丝的目的,一是防止氧化变色,二是可以去除一部分的淀粉,做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。 3、辣椒切成细丝后,入水中浸泡,10分钟后会自然卷曲,可以用来点缀菜肴。 4、做这道炝拌土豆丝,用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看,黑醋味道浓郁,水果醋有淡淡的果香,随自己喜好吧。 5、花椒油最好是现做现泼,一是热油容易激出菜肴的香味,二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。
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回复: 盐煎肉大炒饼以下部分是查找后,转贴的。供参考。 炝拌土豆丝 平均4.3分,基于 88位厨友评价 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 今天人不舒服,少唠几句,上个简单的家常菜,从洗、切、烹到吃,再慢的手脚,10分钟也能搞定,不仅营养健康,而且开胃下饭,是道特别适合上班族的快手营养健康菜。材料土豆1个,青椒半个,红椒半个,花椒1小匙,盐1/2小匙,胡椒粉1/4小匙,醋1/2小匙,香油1/4小匙做法1.将土豆去皮后切成细丝,放入水中浸泡,以防氧化变色。青、红椒分别切丝泡水备用。2.锅中倒入清水,大火煮开后放入土豆丝焯烫半分钟后捞出,放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干,摆入盘中。调入调料,放上青、红椒丝。3.锅中放入少许油,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深色,油有点点冒烟时,把火关掉。捞出花椒,将花椒油淋在青红椒丝上,搅拌均匀即可。小诀窍1、土豆丝最好用切,而不要偷懒用擦板擦,那样做出来的土豆丝没有脆劲儿。 2、浸泡土豆丝的目的,一是防止氧化变色,二是可以去除一部分的淀粉,做出来口感更好。所以这一步尽量不要省略。 3、辣椒切成细丝后,入水中浸泡,10分钟后会自然卷曲,可以用来点缀菜肴。 4、做这道炝拌土豆丝,用什么醋都可以。白醋做出来颜色好看,黑醋味道浓郁,水果醋有淡淡的果香,随自己喜好吧。 5、花椒油最好是现做现泼,一是热油容易激出菜肴的香味,二是这样的做法才是顾名思义的“炝拌”。点击展开...切丝可是技术活
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本人所有文章不得转载,并保留作品的所有权利。切丝可是技术活点击展开...可以刨丝,其实切土豆丝还好吧。
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