加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver一团和气
在加拿大
对我来说是一个新菜，前几天从电视上学来的，今天中午照猫画虎了一番，自我感觉良好，跟姐妹们分享。材料：土豆，金针菇，香菇，油面筋；做法：1、土豆去皮，我选的是那种黑皮的比较面的，半个，切片，蒸熟，用刀背碾泥，放一碗里备用；2、油面筋用筷子戳个洞，用手指头伸进去转空了备用；3、焯金针菇，水里加一点盐杀菌，烫一下就行，切碎；4、香菇剁碎；5、将香菇碎，金针菇碎放碗里，加盐，白胡椒粉，香油搅拌；6、给油面筋填馅，最后用土豆泥封上口；7、锅里放一点点油，转一下锅，油温刚刚热一点就行，放两小勺蚝油，两大手勺清水，放油面筋，盖盖，烧5分钟，加一点点糖；8、盘底摆苦菊或生菜或其他生蔬，放上油面筋，淋汁，开吃。没留照，网上也没搜到类似的，姐妹们，试试吧。
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回复: 一团和气飨面筋，我家里都是塞肉馅...
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回复: 一团和气飨面筋，我家里都是塞肉馅...点击展开...是，我做的这个算是素的吧。
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回复: 一团和气下回试试，谢谢分享！
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回复: 一团和气擺明來片花的!一團和氣
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回复: 一团和气擺明來片花的!一團和氣点击展开...哈哈，人艰不拆不懂啊谢谢花花！
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回复: 一团和气下回试试，谢谢分享！点击展开...谢谢花花！第一次做，那个土豆泥剩了不少，晚上做了番茄洋葱汁浇上面，全消灭掉了
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回复: 一团和气谢谢花花！第一次做，那个土豆泥剩了不少，晚上做了番茄洋葱汁浇上面，全消灭掉了点击展开...谢谢！沿着你的轨迹走
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