加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver今天有幸赶上了现场金枪鱼的解体show
在加拿大
路过一家寿司店，碰巧周末搞金枪鱼解体show，是一头高贵的蓝鳍金枪鱼，足足有60kg。
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在寿司店里当着吃饭的客人的面，帅哥一人剖解了这条大鱼，切下的鱼肉当场做成寿司。
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周末为了吸引客人，当日生日的客人可以得到一份免费的寿司Toro（肥瘦兼顾的雪花肉），其他客人和厨师划拳，最后胜出的五位客人也可以得到一份免费寿司。
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蓝鳍金枪鱼属于高档的金枪鱼，肉色逞红色，部位等级又分赤身（瘦肉）、中Toro（肥瘦兼顾的雪花肉）和最高级的大Toro，后者往往一个寿司要卖$5以上。通常这鱼要在印度洋地中海捕获，口感好价格贵。北美的寿司Tuna大都是台湾产的太平洋金枪鱼，肉色是白色的，价格是高贵品种的1/2-1/3左右。图是中Toro
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不错，很有福气
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活的太累，是因为能左右你心情的东西太多不错，很有福气点击展开...应该是不多见的，尤其是根本就没想到的就遇到了，确有些好运。
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没吃过红肉金枪
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Lise123 说:这鱼没有冰冻过再切吗？点击展开...你平常不是很早就睡了吗？今天这么晚还没睡？
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Life is simple, but not easy.这鱼没有冰冻过再切吗？点击展开...从印度洋地中海捕获时立即速冻，使用前再解冻，必须即刻用完，解冻后用不完就不能再冷冻了，除非以后不是生食而是加热用。
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楼主发这个，怎么这么巧，还以为是老郭解剖周带鱼来着，却原来是名贵金枪鱼
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fufu 说:没吃过红肉金枪点击展开...比白色的好吃N倍，尤其是肥瘦交加的Toro。
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操刀小伙挺帅，对鱼不太感兴趣。
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Success is getting what you want； Happiness is wanting what you get. 超赞 赏 反馈:阿子, xueshan, popiston 和 2 其他人 家园小千 1$(VIP 0,#370) 47,6332017-09-16#16 中午吃了一顿当场煮的乌冬面，青葱任加290日元，加一块刚出油锅的蔬菜天妇罗120，总共410，这家店是含税价，总共合加元$5左右，味道自然是很棒的。
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abx 说:操刀小伙挺帅，对鱼不太感兴趣。点击展开...主题是鱼
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lz in Japan now?
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千客万来 说:主题是鱼点击展开...猫和鱼
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