加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver肿么回事
在加拿大
有二次发酵,大火烧开水转中火十五分钟关火,过了八分钟开盖,开盖前白白胖胖的,结果后来变成介个样子,好久没蒸馒头了,一蒸就成介样,唉,凑合着吃吧,湿疹没好,什么都不敢吃。
评论
面还要揉干点。二次发酵后还要加面粉揉。
评论
哦,我加了很多料,有四勺奶粉一勺炼奶几勺白糖,一点点泡打粉,因为酵母过期很久了,因为是在冰箱里,好像还可以用,加点泡打粉保险些。
评论
yamiyami 说:哦,我加了很多料,有四勺奶粉一勺炼奶几勺白糖,一点点泡打粉,因为酵母过期很久了,因为是在冰箱里,好像还可以用,加点泡打粉保险些。点击展开...发的白白胖胖证明加料没问题,还是面不够硬的原因。我一般用Kitchenaid 的机器揉,不然手揉太累。我以前也试过揭锅盖时间,都没用,最后还是二次发酵后加很多面粉揉才彻底解决问题。
评论
你吃什么粉?富强粉就这样
评论
laox888 说:面还要揉干点。二次发酵后还要加面粉揉。点击展开...嗯,我也是这么想的,面太软了。第二次发酵面粉加的很少。吃了一个,很大的一股奶粉味道,哈哈,还不错。
评论
laox888 说:发的白白胖胖证明加料没问题,还是面不够硬的原因。我一般用Kitchenaid 的机器揉,不然手揉太累。点击展开...以前用面包机和面,功率太小,只能蒸几个馒头,后来不用了,很少蒸馒头了。
评论
yamiyami 说:以前用面包机和面,功率太小,只能蒸几个馒头,后来不用了,很少蒸馒头了。点击展开...面包机问题是用不了多久会漏机油。
评论
laox888 说:面包机问题是用不了多久会漏机油。点击展开...只用过一次做面包几次揉面,后来一直没用了。
评论
Kitchenaid 揉面的那个东东千万别用洗碗机洗。很多人没看说明书结果就悲剧了。再单独买一个要几十刀。
评论
laox888 说:发的白白胖胖证明加料没问题,还是面不够硬的原因。我一般用Kitchenaid 的机器揉,不然手揉太累。我以前也试过揭锅盖时间,都没用,最后还是二次发酵后加很多面粉揉才彻底解决问题。点击展开...下次记得了,面要揉硬点,二次发酵要多加干面粉
评论
yamiyami 说:下次记得了,面要揉硬点,二次发酵要多加干面粉点击展开...要揉的用手几乎揉不动。
评论
与爱同在 说:你吃什么粉?富强粉就这样点击展开...你又变得让人讨厌了。
评论
laox888 说:要揉的用手几乎揉不动。点击展开...好,下次就这么办。
评论
yamiyami 说:你又变得让人讨厌了。点击展开...哈哈。
评论
JoeAustoCa 说:据说是不锈钢蒸锅有问题,要用竹笼屉。点击展开...我以前经常做,经常都做得很好的
评论
包子里的肉馅渗透出包子皮的一抹肉黄色是最诱人的。
评论
长湿疹吃干面粉就好了。呵呵。
·中文新闻 2024 年美国大选结果:特朗普不能吓到安东尼·艾博尼斯、彼得
·中文新闻 2024 年美国大选:哈里斯落选后,乔·拜登的演讲试图提振民主党