加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver上海日子比温哥华越来越好过!来上海做弄堂生煎锅贴发大财!
在加拿大
静安寺开了23年的生煎馆 全部家当就三张桌子!看震撼图片。。。。。。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#2 上海,一座当之无愧的网红城市。邮筒可以网红,弄堂可以网红,而扎根在上海人味蕾上的生煎包,更是绕不过被网红的命运。在上海的生煎地图里,网红店层出不穷。相对于小杨生煎、大壶春这种大众网红,对吃格外讲究的上海人,显然更乐于在市井里挖掘更对胃的"新网红"。今天我们要说的沙富小吃,就是被“挖”出来的那一种。这家在静安寺“藏”了20多年的小破店,最近终于藏不住了。「静安寺23年老店」,「刷爆抖音24W赞」,「唐嫣来学过做生煎」……打在它身上的每个标签,都是吃货必须翻牌的理由。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#3 “就这家?”“对,就这家…”地铁7号线静安寺站下车,穿过Gucci、纪梵希的繁华璀璨,一直走到万航渡路,一家家和静安寺的时尚气息略显违和的小店就出现在眼前。很多慕名而来的食客都不禁发出感叹:“真的是这家吗?” 不怪新客们惊讶,毕竟沙富小吃看起来真的没有什么“正当红”的样子。小小的一家店面,面积不足20平,环境简单,甚至可以说略显简陋,仅有的的3张待客的桌子,就算是店里比较隆重的装饰物了。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#4 简简单单的白砖墙面上,贴着大红菜单、电视台的采访图、老板自拟的欢迎辞……不用美颜相机、不用加柔光,随手一拍就是普普通通的生活底色。在墙上还有一面小小的锦旗点缀其中,很是吸引眼球。每当有人问起来的时候,老板娘总是满脸骄傲:“这是我们老客送的,他觉得好吃就送了呢”!本来就狭小拥挤的店面,还有一半的面积被开辟出来做操作台,这里是几位爷叔23年不变的舞台。他们穿着白大褂,在煎锅前旁忙得热火朝天。揉面、擀面、包馅……手指翻飞间一个个令人垂涎的生煎包,锅贴就做好了。 看见我们举着相机在拍照,老板娘阿姨主动和我们聊起了这家店的故事。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#5 这家小店由一个来自安徽的家庭共同经营,阿姨是“外交官”,声音里总是充满了热情,往来的客人几乎都是她的好友;而爷叔们则负责“后勤”,性格内敛,永远闷不做声的忙着手头的工作。20多年前,阿姨一家人来沪打工,开始只是和上海厨师学着做生煎、锅贴,后来做的顺手了,就慢慢萌生了自己开店的想法。于是就拿出了全部家当,在静安寺附近开起了小店。从1996年到现在,他们每天凌晨3点准时起床,忙忙碌碌,直到晚上9点多,马路上人流渐稀,才算彻底的歇下来。因为顾客太多,销量太大,爷叔阿姨每天至少要煎上几十锅才够卖,因此光是肉馅就要剁上50多斤,其中的辛苦光是想想都觉得难以承受。可这样操劳的日子,他们一过就是23年。这些年的坚守也让这家小店得到了食客的信任。每天天刚亮,上早班,下夜班的老客人们,闻着生煎的香味就来了。阿姨说店里每天早午饭点特别忙,一刻不停歇,连闲聊几句的时间都没有。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#6 但是不用交流,客人一进店,阿姨就能认出来哪个是老客。“有些人在我们这一吃就是20多年,一年四季甚至每天都会来,当然就认识了,还有的人出差还会先到这里吃碗面,再回家呢”。 听着阿姨这么说,旁边的老客也开始插话,带着骄傲的向我们做着安利:“我在他们家都吃了十几年了,每天都要吃12颗,吃完还要打包生的回去给孙子吃呢”,“他们家生煎做的特别好,连电视台的人都来吃,之前有个叫唐嫣的明星也来过”!
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#7 听说饭点会爆满,我们特地错峰赶来,客人依然有不少。一锅生煎、锅贴刚出锅的一刹那,不知从哪个犄角旮旯里冒出来的食客,全都顺着香味儿一拥而上,一大锅瞬间只剩零星几个。更过分的是,还有些客人点外卖,一点就是整整两锅,恨得后面排队的客人直跺脚,却没有丝毫办法,只能眼巴巴的盼着下一锅开店出炉!
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#8 等了三四锅之后,我们终于买到了。迫不及待地想要尝尝,阿姨还特意特地提醒,趁生煎还没有瘪掉之前吃才好吃。带着热气出锅的的生煎,如白白胖胖的小馒头,表面星星点点撒着的葱花和芝麻更使得它活色生香。轻咬一口,热乎乎的面皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口,还有滚烫的鲜甜汤汁流入口腔,从舌尖到胃里都熨帖。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#9 虽说是生煎馆,但锅贴却是店里的人气王,抢手程度甚至比生煎要更胜一筹。新鲜出锅的锅贴仿佛一颗颗金灿灿的小元宝,上半部分是黄澄澄的面皮,下半部分是又香又脆的焦底,成就了锅贴独一无二的灵魂,光是看着就令人食指大动!咬上一口,底部的香脆和顶部的松软恰到好处,肉香、焦香、油香、面粉香……各种美味四溢在口中,久久不散。吃到后来十分后悔没有多买点,因为实在没有勇气再排一次队。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#10 再来看看牛肉汤。7块一碗的牛肉汤色泽诱人,汤汁在日光下闪动着油光,随着上菜阿姨的走动,空气中都有隐隐的香味传来。牛肉汤喝的就是新鲜原味,大块牛肉加入众多调料长时间熬煮,汤汁愈发醇厚咸鲜,不至于过咸齁嗓子,也不至于寡而无味,一切都是恰到好处。如果口味较重的话,桌上还有醋和辣椒油,可以根据自己的喜好调味。自带川菜基因的辣肉面,外表格外火热诱人。煮熟的面条舒展地码在汤里,在红油和肉丁的加持下,一眼望上去红彤彤的,舌尖都不自觉的发热。爽滑的面条被辣油辣油所浸润,吃进嘴里口感丰富有层次,甜辣甜辣的,叫人吃得心满意足。再嚼几粒大块的肉丁,弹嫩鲜香又入味。一碗面下去,浑身都变得暖洋洋的。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#11 随着自媒体时代的到来,市面上的“网红”越来越多,人们吃的花样也越来越多,但很多都是一阵风地火起来,又黯然的沉寂下去。可生煎包不一样,它是扎根于上海人味蕾上,永远戒不掉的那一口老底子味道。一颗下肚,喂饱了胃,也喂暖了心,再重新走进寒夜里也不觉得凉……
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd.再来看看牛肉汤。7块一碗的牛肉汤色泽诱人,汤汁在日光下闪动着油光,随着上菜阿姨的走动,空气中都有隐隐的香味传来。牛肉汤喝的就是新鲜原味,大块牛肉加入众多调料长时间熬煮,汤汁愈发醇厚咸鲜,不至于过咸齁嗓子,也不至于寡而无味,一切都是恰到好处。如果口味较重的话,桌上还有醋和辣椒油,可以根据自己的喜好调味。自带川菜基因的辣肉面,外表格外火热诱人。煮熟的面条舒展地码在汤里,在红油和肉丁的加持下,一眼望上去红彤彤的,舌尖都不自觉的发热。爽滑的面条被辣油辣油所浸润,吃进嘴里口感丰富有层次,甜辣甜辣的,叫人吃得心满意足。再嚼几粒大块的肉丁,弹嫩鲜香又入味。一碗面下去,浑身都变得暖洋洋的。点击展开...没看出这面条一点食欲感也没有?
评论
家园小千 说:没看出这面条一点食欲感也没有?点击展开...今朝canada day列治文渔人码头节目多,老法师不去看看逛逛,顺便品尝一下烤三文鱼?
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#14 开油锅,油温6成,将鱼肉裹上炸糊,入油锅炸至定型捞出待用。复炸第二遍,油温6成,入鱼逼油起脆,炸至金黄捞出即成。可蘸辣酱油或醋,味更佳。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-07-01#15 此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,味咸鲜,口感脆爽,是居家可选的美味佳肴之一。
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd.今朝canada day列治文渔人码头节目多,老法师不去看看逛逛,顺便品尝一下烤三文鱼?点击展开...我比你还小一点,怎么敢称老法师?
评论
家园小千 说:我比你还小一点,怎么敢称老法师?点击展开...经验和能力不分大小,能者为师!
评论
长柘(温哥华)退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd.经验和能力不分大小,能者为师!点击展开...那更不敢当了,纯属打酱油
评论
一看这咖喱牛肉汤就知这店的东西不好吃,更不用说这干瘪的锅贴了。
评论
家园小千 说:那更不敢当了,纯属打酱油点击展开...千哥太过谦了,你是家园里的一盏明灯,遇事向你请教,保前路无忧,逢凶化吉。
·加拿大留学移民 双持回国+ 枫叶卡+ 美国combo卡
·加拿大留学移民 双持第一次申请Nexus一些问题
·中文新闻 城际列车服务:首趟从悉尼到纽卡斯尔的 Mariyung 列车开始运营
·中文新闻 The Village Inn:Alemais 想要在帕丁顿酒吧内开店的提议被驳回