加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver敝帚自珍～俺的孩子俺的烤鸭

在加拿大

今天接去参加合唱团Camping的孩子，回来路过烤鸭店，孩子说想吃烤鸭，想到家里一只鸭子正等着做卤水鸭，我就随口说他们的烤鸭还不如老爸做的好，既然一夸下海口，于是就有了下面的烤鸭故事。。。不多说，直接上图！

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 反馈:天路行者, 小雷音, byronxing 和 41 其他人 17.94 yamiyami 1$(VIP 0,#425) 29,0662019-09-29#2 烤箱都充分利用了 一点不浪费 赞

评论
太棒了! 你的鸭肚子塞没塞调料， 洋葱啥的？

评论
天生灵物在尘间，柔声律足若女仙。 星眸炯炯残更守，腰细软软树上窜。 痴念鱼香总断魂，见得鼠影扑向前。 玉女怀中身儿卧，须眉心里醋海翻。冰屋朱扉曉未開，誰將金策扣瓊台。碧花紅尾小仙犬，閑吠五雲嗔客來。兔魄呈祥冰彩烂，广寒宫里逢华旦。兔魄初生人初度，期共婵娟长久。 超赞 赏 L laox888 0$(VIP 0) 18,0682019-09-29#4 底下是栗子吗？你这帖也要赚不少钱，哈哈。

评论
原来你有点会做菜的

评论
geomarb 说:太棒了! 你的鸭肚子塞没塞调料， 洋葱啥的？点击展开...塞了脱水烤麸～

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。底下是栗子吗？你这帖也要赚不少钱，哈哈。点击展开...是在孩子野营的农庄捡的野栗子～

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。烤箱都充分利用了 一点不浪费 赞点击展开...在家园做菜高手雅米眼中，好似关公面前舞大刀，不好意思

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 反馈:snowflake2012 和 yamiyami 0.54 叽 叽叽 0$(VIP 0) 1882019-09-29#9 666，一看就是好吃的样子

评论
马铃薯生烤要很久吧？

评论
周雅 说:在家园做菜高手雅米眼中，好似关公面前舞大刀，不好意思 点击展开...太客气了你，我也是婚后练出来的 工多手熟

评论
周雅 说:是在孩子野营的农庄捡的野栗子～点击展开...我知道温哥华马路上栗子树上面的大栗子不能吃。

评论
睡前看到了此贴 已经毫无睡意了

评论
热爱自由，没啥好说的！666，一看就是好吃的样子点击展开...那里，比黑松露的鲜味差十几条街～

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。马铃薯生烤要很久吧？点击展开...40分钟足够了～

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。我知道温哥华马路上栗子树上面的大栗子不能吃。点击展开...谢谢你提醒！我正想说这事，栗子烤熟后尝试一下，很苦，是不能吃，后来上网查询，这种栗子应该叫Horse chesnut，不能吃的。白费劲，哈哈。

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。谢谢你提醒！我正想说这事，栗子烤熟后尝试一下，很苦，是不能吃，后来上网查询，这种栗子应该叫Horse chesnut，不能吃的。白费劲，哈哈。点击展开...我还以为你放栗子是为了熏烤鸭

评论
laox888 说:我还以为你放栗子是为了熏烤鸭点击展开...惭愧，栗子是失败产品，烤鸭还差强人意吧，孩子说 just ok. 对约一周做一次饭的人，也不能要求能赶超全聚德烤鸭了是吧？

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 反馈:白白的月亮, cloud123 和 Lise123 0.45 周雅 1,459$(VIP 0,#3) 22,9632019-09-30#19 刚才吃饭等琐碎事打断思路，再回头故事有点写不下去了，但考虑了一下，还是贴上烤鸭做法，给万一想了解一下的网友。烤鸭的做法步骤：烤鸭的做法步骤：1 1鸭子洗净，控除表面多余水分，放在较大的盆里，用盐将鸭子全身插遍，然后放入花椒、八角、桂皮、小茴香、生姜、大葱。烤鸭的做法步骤：2 2再放入生抽、老抽、料酒、冰糖2小块、少许水，把鸭子拌匀。烤鸭的做法步骤：3 3鸭子翻过来，多翻几遍腌制均匀。烤鸭的做法步骤：4 4盖上保险膜，放入冰箱腌制一夜。中途翻面使之更入味。烤鸭的做法步骤：5 5将腌制好的鸭子取出，放在阴凉的地方自然风干，控除多余水分，约2小时。小碗里倒入蜂蜜、白醋、少许酱油兑制成料汁（蜂蜜和白醋的比例1:1）,用刷子刷遍鸭身，一定要把鸭子各个角度刷匀。将刷好的鸭子放在阴凉处风干，重复刷2—3边。烤鸭的做法步骤：6 6烤盘铺上锡纸，土豆切大块用烤翅料稍腌制10分钟，然后放在烤盘底层，再放上鸭子。烤箱预热，200度40分钟。烤鸭的做法步骤：7 7每20分钟，刷一次刷料，每次都要仔细，每次都要表皮晾干后再烤制。容易烤糊的部位比如鸭翅、鸭腿骨处用锡纸包住。（如果鸭子太肥，烤制的过程中会出很多油，可以留下来做成烤鸭的蘸酱，但我把鸭油倒掉了。）烤鸭的做法步骤：8 8烤箱调至210度，再烤15分钟；然后撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡纸再烤制10分钟即可。（具体时间看自家的烤箱随时调整）烤鸭的做法步骤：9 9美味的烤鸭就做成啦。鸭子外焦里嫩，整个屋子充满着鸭香，叫人直流口水。

评论
觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。谢谢你提醒！我正想说这事，栗子烤熟后尝试一下，很苦，是不能吃，后来上网查询，这种栗子应该叫Horse chesnut，不能吃的。白费劲，哈哈。点击展开...不止是苦，朋友刚来时吃过，结果中毒送了医院。

  ·中文新闻 2024 年节礼日测试：萨姆·康斯塔斯 (Sam Konstas) 如何上演继大卫
·中文新闻 2024 年节礼日测试：Virat Kohli 在 MCG 澳大利亚对印度测试中与 S