加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver波波美食虽好，但不宜贸然模仿
在加拿大
前两日被波波侠的煎包深深馋到灵魂，今日奋起，势要作出像波波家一样的包包。于是，从早起到现在，叹口气先，终于可以坐下歇歇了，想想俺本清静追剧的一个星期天，就这样化作一锅妖气飞走了，不由得瘫在沙发里一蹶不振。一早起来先和面，白面加全麦粉各半，就怕发不好，找出酵母粉，泡打粉，苏打粉能起泡的都放点，揉好放一边发酵。开始洗菜切肉活馅。两小时后馅已就位，却发现面兄纹丝未动，按设想不是应该发酵到两倍大了吗？怎么会…难道是酵母失效了？温度太低了？放热的地方试试看，半小时又过去了，不能再等了，娃儿们进厨房的频率已经开始创新高了，预示着午饭已经刻不容缓。动手切一小块，先来一锅煎包，让娃儿们解馋。脑海中波波家金光闪闪的包包不停的循环再播放，所有的期待，绝妙的幻想，最美的愿望，都在这里了，下油锅，开火。这边案头，瞅着依然不见启动的发酵程序，两眼茫茫然不知所措，包子计划要泡汤了。菜还有那么多，面显得那么少，怎么办…，以俺多年来征战厨房的丰富经验，快速寻找出第二方案来，菜龙，你肯定知道肉龙吧，我就不能来个菜龙吗……不是能腾飞的龙，但是却已经被寄予了不切实际的厚望。还做了三只，上锅，蒸菜龙。这时虽然已经没有了早起时踌躇满志的豪情，但是仍然在心里默念了一百遍肉龙的传说，大学里，肉龙多么美味，回忆多么美丽…我这虽然以菜为主，但依然是龙啊，不可能失败吧。另一边老大已经亲自上阵了，不停翻动锅里的煎包，还问了无数次熟了吗？大概这时我已经被失望拖进了无望的深渊，阵脚大乱，总觉得包子没熟，中间感觉太干又加了一次油，居然从未想起过其实要加的是水，是水…是水。360度无死角煎烤，半小时后看着黄灿灿的煎包，我如释重负，下令，娃儿们可以吃午饭了。老大要下刀的一刹那，我恍惚间见到了久违的月饼，鲜肉月饼。老大有滋有味的吃着，我也夹起一只安慰自己空虚的灵魂，切开，菜肉还算鲜亮味美，皮够催生，整体感觉能填饱肚子。正吃着呢发现较厚的皮边居然能拉丝，生面才能拉丝的呀，对呀，这是没熟透的意思呀。淡定，淡定，大概是气糊涂了吧，我气定神闲，装作若无其事的样子，将那只半生不熟的水煎包生生吞完了。半生不熟的包子我这辈子第一回吃，居然没吃出生面的味道。这是对自己最好的安慰剂。等一下，水煎包，我为什么没有用到水，难怪没有熟，命里缺水的水煎包。默默的将剩下的三只煎包加进了肉龙的队伍，老大跑来要第三只的时候，我淡淡地说，没熟，放锅里蒸了。老大意外地只说了一句，很好吃啊。好吧，他大概中文差到没理解我的意思吧，或者是饿的饥不择食了。还好没影响到他对老娘厨技的信心。又过了半个小时，菜龙要出锅了，是时候展现腾飞的奇迹了。打开，一股妖气就此展现，发面做的死气面相的菜龙摆在面前，不如死面做的软嫩，不如发面做的柔和，我做的这是啥妖孽？我的健康美食梦之旅-全麦菜肉水煎包，随着这一笼的妖怪烟消云散，我那珍贵又温暖的周日追剧时光，也随着这一处闹剧支离破碎。我懂了，人，要量力而行……，切不可盲目跟风…刚刚，又看见波波家的麻团，再也没有幻想了，我会去买一盒来解馋的。悲剧还有最后一处看点，也是最可气的，能被我压迫剥削来消灭这一锅失败作品的人近几天不在家待岗，因此，接下来几日只有我自己要为自己的神作扫尾了。亲人们，你们不能见死不救啊，多发点佳肴美酒来缓和一下我伤痕累累的味觉吧……
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我昨天也模仿了。还可以，反正我是多吃了一个。我家也是主力缺席，这两天都是严重爆炭中
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个个都是高手
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馅料足 放锅里煎一啊 估计好吃的
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我觉得失败也不是坏事，起码不会多吃
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今年夏天 说:我昨天也模仿了。还可以，反正我是多吃了一个。我家也是主力缺席，这两天都是严重爆炭中点击展开...你这厨艺百分百在线啊，厉害
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今年夏天 说:我觉得失败也不是坏事，起码不会多吃点击展开...好的，这样说我感觉很有道理
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多余的肉馅我通常都是用来煎鸡蛋。绝对不会浪费
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今年夏天 说:多余的肉馅我通常都是用来煎鸡蛋。绝对不会浪费点击展开...谢谢亲爱的打赏，来捧场俺已经很感谢了，不用额外破费啦，我这也不是成功的作品能来炫一炫，受之有愧啊
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glenogre1 说:谢谢亲爱的打赏，来捧场俺已经很感谢了，不用额外破费啦，我这也不是成功的作品能来炫一炫，受之有愧啊 [/Q我这是鼓励你再接再厉啊点击展开...
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yamiyami 说:馅料足 放锅里煎一啊 估计好吃的点击展开...雅蜜你给了我灵感，那个圆圈菜龙也可以放进锅里煎一下，出来不知道会不会很不错，那就是（煎龙）见龙在天，哈哈
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zyx 说:菜龙？肉龙？以前真不知道有这种 看起来味道应该也很不错呢你那目前不在家的那位看了图说不定要流口水了点击展开...北方人爱吃肉龙，暂时还没把这个消息告诉他，告诉他估计乐坏了，简直躲过一劫啊。想了一下，不打算告诉他了，不给他得意的机会
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glenogre1 说:雅蜜你给了我灵感，那个圆圈菜龙也可以放进锅里煎一下，出来不知道会不会很不错，那就是（煎龙）见龙在天，哈哈 点击展开...是的 放点油小火盖锅盖煎一下两面 很好吃的
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yamiyami 说:是的 放点油小火盖锅盖煎一下两面 很好吃的点击展开...存下做下次的预案
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楼主，你这经历把我乐翻了，绝对没有笑话的意思，感同身受啊
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marianboo 说:楼主，你这经历把我乐翻了，绝对没有笑话的意思，感同身受啊 点击展开...哎，握手互勉能博君一笑，是俺能寄予俺的作品唯一的正面奢望了，谢谢让我知道
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改革派，不断创新！
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