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做汤用哪种淀粉?

在加拿大 一直都是大童话买的,也不懂,自己做汤,基本没有办法做到餐馆那种勾芡的汤。肉片挂浆似乎没问题。 评论 玉米淀粉Corn Starch 评论 一般玉米淀粉,土豆淀粉都可以呀...华人论坛