在加拿大
美西时间2019年12月6日，洛杉矶华人资讯网记者Jimmy发自洛城
How吃侦察队，洛城寻美味。
洛杉矶华人资讯网组建了How吃侦察队来为大家寻找洛城的美食，同也为大家提供第一手真实的饭馆就餐体验。
洛杉矶坐拥全球各个国家的餐厅，是名副其实的美食大都会。
在中国有一句古话“民以食为天”，随着洛杉矶华人越来越多，在中国名声响，人气旺的餐馆也随着越来越多。
听说著名的小龙坎火锅店来到了洛杉矶，小编我早想去尝尝了。而说到小龙坎，不得不提一下这家公司在中国到底有多火了。
小龙坎老火锅源于巴渝，主打重庆老火锅并在全中国开了800多家合作门店。在成都，顾客们都是心甘情愿排队两小时去吃的，在饭点时排队都是100-300桌起等。
在国内火爆到排长队的小龙坎来到洛城后味道究竟怎么样呢？跟随How吃侦察队一起看看！
侦察队队员报到
这次侦察队出动了以下三个成员：
洛杉矶华人资讯网主播James - 作为广东人却偏爱巴蜀火锅，吃遍了国内以及洛杉矶各大火锅店。
洛杉矶华人资讯网Anni - 来自宝岛台湾的Anni很能吃辣。
洛杉矶华人资讯网记者Jimmy - 来自江苏无锡的他就是俩字，爱吃！
本次侦察会对店内装修；食材新鲜；火锅味道以及服务态度共计4项标准进行评分，最高5分。
探店冲冲冲！
小龙坎店是什么样的？
小龙坎位置在街角所以很好找，店后面也有一个免费停车场。
门外以及店内的装修透露着古色古香的中国风，从大门口的龙头到店内挂门的灯笼，桌椅听说都是从国内空运过来的。看得出来小龙坎在文化输出方面做的比较用心的。
小龙坎店面外景
小龙坎门匾
小龙坎店内装饰
小龙坎店内装饰
小龙坎店内装修
小龙坎店内装修
侦察员对店内装修共同打分：4.5 分
小龙坎菜品新鲜吗？味道怎么样？
说到味道，那必须先说锅底。为了吃到正宗的成都味道，服务员小妹推荐了小龙坎的招牌之一，龙哥牛油锅。
锅底端上来以后可以看到很大块的牛油，颜色很鲜艳。锅底还没煮开的时候就能闻到诱人的香辣味。我们选了中辣，味道正好，但是不太能吃辣的朋友们还是点少辣就好啦。
牛油火锅
侦察队的满桌菜
吃成都火锅当然要有毛肚和鹅肠。宣传说是从取材到上桌全程0-5度低温处理。菜品上桌后，看得出来清理的很干净，作为动物内脏闻起来却没有腥味，铺在碗内的碎冰拿上桌看起来也比较新鲜。
James在尝试过后也认为非常不错：“这个毛肚与鹅肠的口感都比较爽脆，但同时也要注意不要煮过头，一般15秒-20秒就很够了。”
毛肚
鹅肠
服务员小妹同时还推荐了牙签牛肉和水晶牛肉，并且声称是只有他们家才有。肉质看着颜色很新鲜，水晶牛肉配上鸡蛋清更诱人，煮熟以后吃到嘴里也非常的嫩，甚至可以和老豆腐比了。 牙签牛肉提前腌制过，有独特的香味，牛肉块大小正好一口一个，好吃！
牙签牛肉
水晶牛肉
虾滑和冻豆腐也是侦察队员们比较爱吃的，冻豆腐中规中矩吧.虾滑还是比较不错的，吃在嘴里感觉很紧实，虽然没吃到明显的虾肉颗粒但是味道还不错。
虾滑
冻豆腐
侦察员对食材新鲜度共同打分：4.5分
菜品味道打分：4分，水晶牛肉以及牙签牛肉很不错但是冻豆腐有些中规中矩。
小龙坎服务怎么样？
服务的话还是挺有意思的，虽然调料小吃都是自助的，但是服务员会时不时来加汤，水杯空了也会比较及时的过来加水，全程也没有催促。
侦察员对店内服务共同打分：4.5分
03
探店总结
都吃完以后我们回归到最初的起点：
在国内火爆到排队2个多小时的小龙坎火锅店，来到洛杉矶表现怎么样？
”人生没有过不去的坎，只有小龙坎“，这句民间流传的一句话一度将小龙坎捧上神坛，但是也反应出了小龙坎超高的综合性价比。
从店内装修;食材新鲜;菜品味道到服务态度侦察队都给予了较高的评分。作为火锅店，味道一流，作为餐馆，服务优秀，作为来自中国的餐馆，也很注重文化输出，给在洛城的华人们熟悉的环境也给老美们展示了中国文化。
最后附上小龙坎在洛杉矶的地址以及开业信息：
Xiaolongkan Hot Pot
46 W Valley Blvd, Alhambra CA 91801
联系电话：6265156888
目前暂时营业时间为：每天17：00 - 23：00
温馨提醒大家最好提前去噢，侦察队在礼拜二5：30去的，到的时候位置就只剩下2，3桌了。提早一些去也能确保在店后面有免费停车位。
小龙坎火锅店也正在招人噢！详情请访问以下网站链接：
https://www.chineseinla.com/f/page_viewtopic/t_1747243.html
（声明：本文不含任何商业性软植入）
文/Jimmy 图/Jimmy 编/Jimmy
注：文中小龙坎火锅店照片，动图都源自Jimmy，版权归属洛杉矶华人资讯网
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