加拿大华人论坛 美国华人新闻一手测评!打卡知名火锅店小龙坎!好吃到流泪



在加拿大


美西时间2019年12月6日,洛杉矶华人资讯网记者Jimmy发自洛城

How吃侦察队,洛城寻美味。

洛杉矶华人资讯网组建了How吃侦察队来为大家寻找洛城的美食,同也为大家提供第一手真实的饭馆就餐体验。
洛杉矶坐拥全球各个国家的餐厅,是名副其实的美食大都会。




在中国有一句古话“民以食为天”,随着洛杉矶华人越来越多,在中国名声响,人气旺的餐馆也随着越来越多。

听说著名的小龙坎火锅店来到了洛杉矶,小编我早想去尝尝了。而说到小龙坎,不得不提一下这家公司在中国到底有多火了。

小龙坎老火锅源于巴渝,主打重庆老火锅并在全中国开了800多家合作门店。在成都,顾客们都是心甘情愿排队两小时去吃的,在饭点时排队都是100-300桌起等。




在国内火爆到排长队的小龙坎来到洛城后味道究竟怎么样呢?跟随How吃侦察队一起看看!

侦察队队员报到

这次侦察队出动了以下三个成员:

洛杉矶华人资讯网主播James - 作为广东人却偏爱巴蜀火锅,吃遍了国内以及洛杉矶各大火锅店。

洛杉矶华人资讯网Anni - 来自宝岛台湾的Anni很能吃辣。

洛杉矶华人资讯网记者Jimmy - 来自江苏无锡的他就是俩字,爱吃!

本次侦察会对店内装修;食材新鲜;火锅味道以及服务态度共计4项标准进行评分,最高5分。

探店冲冲冲!

小龙坎店是什么样的?

小龙坎位置在街角所以很好找,店后面也有一个免费停车场。
门外以及店内的装修透露着古色古香的中国风,从大门口的龙头到店内挂门的灯笼,桌椅听说都是从国内空运过来的。看得出来小龙坎在文化输出方面做的比较用心的。



小龙坎店面外景


小龙坎门匾



小龙坎店内装饰



小龙坎店内装饰



小龙坎店内装修



小龙坎店内装修

侦察员对店内装修共同打分:4.5 分

小龙坎菜品新鲜吗?味道怎么样?

说到味道,那必须先说锅底。为了吃到正宗的成都味道,服务员小妹推荐了小龙坎的招牌之一,龙哥牛油锅。
锅底端上来以后可以看到很大块的牛油,颜色很鲜艳。锅底还没煮开的时候就能闻到诱人的香辣味。我们选了中辣,味道正好,但是不太能吃辣的朋友们还是点少辣就好啦。



牛油火锅



侦察队的满桌菜

吃成都火锅当然要有毛肚和鹅肠。宣传说是从取材到上桌全程0-5度低温处理。菜品上桌后,看得出来清理的很干净,作为动物内脏闻起来却没有腥味,铺在碗内的碎冰拿上桌看起来也比较新鲜。

James在尝试过后也认为非常不错:“这个毛肚与鹅肠的口感都比较爽脆,但同时也要注意不要煮过头,一般15秒-20秒就很够了。”



毛肚




鹅肠

服务员小妹同时还推荐了牙签牛肉和水晶牛肉,并且声称是只有他们家才有。肉质看着颜色很新鲜,水晶牛肉配上鸡蛋清更诱人,煮熟以后吃到嘴里也非常的嫩,甚至可以和老豆腐比了。 牙签牛肉提前腌制过,有独特的香味,牛肉块大小正好一口一个,好吃!



牙签牛肉




水晶牛肉

虾滑和冻豆腐也是侦察队员们比较爱吃的,冻豆腐中规中矩吧.虾滑还是比较不错的,吃在嘴里感觉很紧实,虽然没吃到明显的虾肉颗粒但是味道还不错。



虾滑



冻豆腐

侦察员对食材新鲜度共同打分:4.5分
菜品味道打分:4分,水晶牛肉以及牙签牛肉很不错但是冻豆腐有些中规中矩。

小龙坎服务怎么样?

服务的话还是挺有意思的,虽然调料小吃都是自助的,但是服务员会时不时来加汤,水杯空了也会比较及时的过来加水,全程也没有催促。
侦察员对店内服务共同打分:4.5分
03
探店总结
都吃完以后我们回归到最初的起点:
在国内火爆到排队2个多小时的小龙坎火锅店,来到洛杉矶表现怎么样?

”人生没有过不去的坎,只有小龙坎“,这句民间流传的一句话一度将小龙坎捧上神坛,但是也反应出了小龙坎超高的综合性价比。

从店内装修;食材新鲜;菜品味道到服务态度侦察队都给予了较高的评分。作为火锅店,味道一流,作为餐馆,服务优秀,作为来自中国的餐馆,也很注重文化输出,给在洛城的华人们熟悉的环境也给老美们展示了中国文化。
最后附上小龙坎在洛杉矶的地址以及开业信息:

Xiaolongkan Hot Pot
46 W Valley Blvd, Alhambra CA 91801
联系电话:6265156888
目前暂时营业时间为:每天17:00 - 23:00


温馨提醒大家最好提前去噢,侦察队在礼拜二5:30去的,到的时候位置就只剩下2,3桌了。提早一些去也能确保在店后面有免费停车位。

小龙坎火锅店也正在招人噢!详情请访问以下网站链接:
https://www.chineseinla.com/f/page_viewtopic/t_1747243.html

(声明:本文不含任何商业性软植入)


文/Jimmy 图/Jimmy 编/Jimmy



注:文中小龙坎火锅店照片,动图都源自Jimmy,版权归属洛杉矶华人资讯网




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