加拿大华人论坛 美国华人新闻厨余垃圾不知道扔哪？长滩设立有机肥箱,废物利
在加拿大
索耶·福克斯（Sawyer Fox ）之前住在旧金山，当他搬到长滩时，他知道自己需要在食物浪费方面做些什么了。“我住在旧金山的时候，每个人的房子外面都有一个堆肥箱，”福克斯说。“搬到长滩才发现，并非每个地方都会这么做，这让我感到震惊。”
福克斯在2019年8月推出了Common Rot，一种在长滩路边收集堆肥的服务。他说:“我们的目标是让尽可能多的企业参与进来，因为他们制造的废物最多。”福克斯有一份全职工作，但在周末，他前往长滩居民和企业等地，如柏林小酒馆收集有机废物，然后堆肥。
“作为一家咖啡馆，光咖啡豆就浪费了大量资源，”柏林小酒馆的老板克尔斯滕·坎斯坦纳(Kersten Kansteiner)说。“我们不得不增加福克斯他们来收集废旧咖啡豆的次数，因为我们有太多的垃圾，如果不这样做，它们就会被扔进垃圾桶。”
福克斯说，他为小企业制定了一个符合他们需求的价格。通常情况下，居民或企业每周只需花费30美元到40美元的价格就可以得到收集有机肥的服务。
每周，福克斯都要向北长滩运送数百磅的有机废物。城市农场使用堆肥来制造营养丰富、肥沃的土壤，用来种植作物，这些有机食品又将回到长滩社区。
“我们种植水果和蔬菜，这样我们可以为当地社区和那些无法获得有机水果和蔬菜的人们服务，”艾莉森·斯雷谈到种植经验时说。“没有这些，我们就不可能在这里种植这么健康的蔬菜和水果。”
福克斯希望普通腐烂的有机物变成长滩市变革的催化剂。他说:“最让我感到高兴的是，市政府接管了这项业务，让每个居民和每个企业都可以享受收集有机废物的服务。”福克斯说，在那之前，他很乐意利用周末的时间来收拾堆肥，希望能给长滩带来积极的变化。
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