加拿大华人论坛 美国生活信息朝香甜的拔丝香蕉 你值得拥有
在加拿大
拔丝香蕉,昨晚下班路上买了几根香蕉,晚上心血来潮拔了个丝儿,香喷喷,甜丝丝,嘎嘣脆,大晚上的太罪恶了,哈哈哈,忍了半天本仙女还是没忍住 食材 主料:香蕉两根,鸡蛋一个,淀粉, 配料:油,白糖 做法 ️香蕉剥掉香蕉片,切成小段 ️取一个鸡蛋,两勺淀粉,一小勺油混合,搅拌均匀,调成糊 ️香蕉放入糊中,挂浆 ️锅中倒油,油烧至七八分热的时候,倒入香蕉 ️放香蕉炸至金黄色,捞出备用 另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬制糖完全融化,期间要用勺子不断地搅拌锅内的糖使之受热均匀, 熬制糖浆呈现浅黄色,能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉倒入其中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地过载香蕉上 装盘,配一碗凉水,把拔丝香蕉蘸一下凉水,吃的时候不粘牙,也更香哦
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