加拿大华人论坛 美国生活信息野餐必备韩国紫菜包饭
在加拿大
LA 正是炎热的夏天，去野餐的时候我想吃紫菜包饭，因为紫菜包饭在韩国就如三明治，野餐必备首选。 紫菜包饭，主要就是把紫菜垫在最下面，再铺米饭。 好处就在于里面的馅儿可以自己配 通常会放，韩国腌黄萝卜 / 煎鸡蛋 / 午餐肉 / 菠菜等食材，这次我配了自己喜欢的食材。 食材：紫菜 / 饭 / 芝麻油 / 盐巴 馅儿：菠菜 / 胡萝卜 / 牛蒡 / 洋葱 / crab meat / 芝麻叶 / 三文鱼关头 or 金枪鱼关头 / 美乃滋 & 酱油 先在米饭里加香油跟盐，然后拌匀再准备馅儿！ 我做的是三文鱼紫菜包饭，就是平时可以买到的金枪鱼紫菜包饭把金枪鱼换成三文鱼关头，本来想放新鲜的三文鱼来的，不过最近的天气肯定坏的很快。 菠菜用热水稍微烫一下，约30秒左右？然后济出多馀水份洋葱跟胡萝卜切丝炒一下 牛蒡就直接在韩国超市买现成的就好。 我很喜欢 Crabmeat !! 也撕了一些放进去了。 最重要的食材! 三文鱼关头!! 先把油去掉一些，再用美乃滋跟酱油拌一下 准备完馅儿，可以开始包了！ 海苔就在韩国超市买就好，有给紫菜包饭专用的海苔，我是在心安超市买的 还有一个道具忘记买了，就是图片里的海苔下面的那个，可以帮助卷的很轻松。不过用手也不是不可以的，结果也没有那么糟糕了 先在菜板上铺一片海苔，在铺开米饭 馅儿放的越多，米饭就要约薄 然后再放馅儿就好了，如果馅儿中有水或油多的食材的话先垫芝麻也比较好。 卷起来，卷起来的过程没有办法拍摄，有点小遗憾，简单又难 lol 然后再切！ 完成！ 其实海苔不是很容易切开的，要用很快的刀。 用左手抓紧紫菜包饭，小心切开。 完成～！ 有个秘密就是，我也是第一次做的， 哈哈哈哈 没有想的那么简单欸。 不过做完之后发现还是自己做的更好吃，还很方便拿，下次还想做一次。
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