加拿大华人论坛 加拿大生活信息特别弱的一个问题――关于面粉蒸食
在加拿大
昨天买了一袋面粉想给孩子做肉龙吃，想问一下，这里的面粉和好后，等面发了是直接就能蒸，还是需要用什么东西（如酵母、碱面等）以防蒸出来的面是酸的。 千万别见笑，只因本人不知，谢谢大家了。
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食你买的是自发粉吗？面发了，当然就能蒸了。如果没有放太多酵母的话，面是不会酸的。
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食是不是面能发起来就可以蒸，就不用放酵母。
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食是不是面能发起来就可以蒸，就不用放酵母。点击展开...不是自发粉，你没有加酵母也能发？这种情况没有见到过，不知道了。你到底用的是不是自发粉，难道你自己也不知道？
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食要不放泡打粉?
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食一般的面粉是要放酵母粉然后和面才能发酵，酵母粉就是干燥休眠的酵母菌种，遇到合适的温度和适度就会发酵了。
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回复: 特别弱的一个问题――关于面粉蒸食昨天买了两代还没试，谢谢大家
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