加拿大华人论坛 加拿大生活信息家庭式自制拉肠粉。
在加拿大
周末在唐人街买了一个26cm的不锈钢碟子和一条擀面皮棍。我打算做广东拉肠,还有馄吞。唐人街的雪。拉肠分为自己剁的牛肉和猪肉两种口味,酱油自己调配,上几年回国在广州某知名拉肠店吃过一次,肠粉做得不错,可是酱油太甜了。牛肉肠粉,加上一点韭黄特别美味。吃着自己做的拉肠真幸福啊,这是家乡的味道。我打算从国内买一个拉肠机,amazon卖得贵100刀以上,回国再淘,淘宝网128元。下次我要做馄吞。先谢谢大家支持和点赞。
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你现在的气质里 藏着你走过的路 读过的书和爱过的人。。。 赏 反馈:樱花烂漫, 梦里雪飞扬, bbjj 和 2 其他人 0.75 2019-11-19#3 付费矿工 2,271$(0.41$赞力,#23) 3,022 $15.86 $2,270.89 这个不是一般人能做的,水平太高了
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最好的医生是自己,最好的药物是食物。一分钟俯卧撑45次,还可以吧!好汉也提当年勇:跑马拉松的那段岁月不管是高碳、低碳还是生酮,平衡饮食才是正道柴犬 Mickey & Kimi 赏 反馈:樱花烂漫, bbjj, Lise123 和另外1个人 0.33 2019-11-19#5 付费矿工 1,048$(0.19$赞力,#37) 26,966 $12.14 $1,048.19 最爱!赞赞赞赞赞赞
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这个好吃,家人都喜欢!具体过程有空写写……Please
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最好的医生是自己,最好的药物是食物。一分钟俯卧撑45次,还可以吧!好汉也提当年勇:跑马拉松的那段岁月不管是高碳、低碳还是生酮,平衡饮食才是正道柴犬 Mickey & Kimi 赏 反馈:樱花烂漫, bbjj, Lise123 和 2 其他人 0.49 2019-11-19#7 付费矿工 1,048$(0.19$赞力,#37) 26,966 $12.14 $1,048.19 哪天回国也买一个回来。
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广东人最喜欢吃这个,顺便问一下,这是哪个城市的唐人街?
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赞赞赞,家乡的味道.我之前试做失败了,米糊调不好.求recipe.
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陷阱(小原创一)漩涡(小原创二)广东人最喜欢吃这个,顺便问一下,这是哪个城市的唐人街?点击展开...montreal
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“I believe that Alberta is not just a place on the map.This Alberta is a place where we judge people not on the basis of where they were born, how they pray or who they love, but on how hard they work, and how well they treat others.”--Jason Kennedy 赏 反馈:樱花烂漫, bbjj 和 Lise123 0.62 2019-11-19#13 付费矿工 231$(0.04$赞力,#65) 3,502 $0.00 $230.61 特别是用石磨的米浆,拉出来的肠粉又滑又香.上周末我特地找个肠粉吃,还是没有米的香气.
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陷阱(小原创一)漩涡(小原创二)montreal点击展开...熟悉的感觉,不敢确定。
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这边的没磨,用粘米粉代替,所以没香气。特别是用石磨的米浆,拉出来的肠粉又滑又香.上周末我特地找个肠粉吃,还是没有米的香气.点击展开...
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闪亮的日子 说:我的家乡没有这个,这是第二故乡的味道点击展开...哈哈,也是同乡
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陷阱(小原创一)漩涡(小原创二)熟悉的感觉,不敢确定。点击展开...我去过两次红翻天
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“I believe that Alberta is not just a place on the map.This Alberta is a place where we judge people not on the basis of where they were born, how they pray or who they love, but on how hard they work, and how well they treat others.”--Jason Kennedy 广东人最喜欢吃这个,顺便问一下,这是哪个城市的唐人街?点击展开...蒙村。
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Lise123 说:这边的没磨,用粘米粉代替,所以没香气。点击展开...手动点赞lisa老乡,不是广妹不会做这个的。。。
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觉人之伪,不形之于色;吃人之亏,不动之于口;施人之恩,不发之于言;受人之惠,不忘之于心。这个好吃,家人都喜欢!具体过程有空写写……Please点击展开...可参考:比较专业:我自己的制作:粉很重要,100克大米加300克水泡一夜,(陈年的旧米更好口感),用搞拌机打均匀,成米浆,加入10克澄面,15克生粉,一点花生油,搞拌均匀即可,发现有微粒的可以过筛。加入澄面生粉更爽滑。酱油也很重要,广东的肠粉酱油由多种蔬菜和调料混合一起煮熟而配制出来的。并非只有糖和酱油。我的做法比较简单,在平锅里放多点花生油,加上一点蒜姜葱炒香,加入适量冰糖和生抽,加一些水煮熟去渣后备用。牛肉和猪肉剁碎,加入盐生抽胡椒粉生粉麻油花生油搞匀腌制。剩余的可看视频,差不多的做法。
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