加拿大华人论坛 加拿大生活信息多吃这几种蔬菜抗癌效果佳 转
在加拿大
茭白和芹菜等富含纤维的蔬菜进入肠道后,可加快其中食糜的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间,促进胆汁酸排泄,故对预防大肠癌极为有益。
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番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率。
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红薯:结肠癌、乳腺癌 红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
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胡萝卜、南瓜等:肺癌
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胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能,提高机体免疫力,具有较强的抗癌功效。
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香菇:抑制癌细胞 近年发现,香菇中含1.3-β-葡萄糖苷酶,对癌症有治疗作用,能明显增强机体抑制肿瘤生长的能力。
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