加拿大华人论坛 加拿大生活信息孩子临时去小朋友家生日party,试做蓝莓燕麦曲奇
在加拿大
俺家俩大人都不是能工巧手之人,所以,一般能买来的点心零食之类都稀有动手。但是,今天孩子一个玩得好的小朋友临时邀请他到朋友家参加生日party,并且那小朋友明天就要回国读书了,所以俩孩子也算见面道个别吧!临时没有别的准备,临急临忙中突发奇想,要不试试做一次蓝莓燕麦曲奇看能不能救场?反正家里蓝莓干的湿的都有的是,所谓,家里有粮,心中不慌!想到方子,赶紧去网上找配方,虽然以前没真正做过这种曲奇,按照似曾熟悉的配方抓药好在还是没出大篓子。大概流程如下:配料:•2杯(250克)普通/通用面粉•1杯和1/2杯(135克)速食燕麦•1茶匙发酵粉•1/2茶匙小苏打•1/4茶匙盐•1/2茶匙肉桂粉•1/4茶匙肉豆蔻粉•1/2杯(115克)无盐黄油,电炉350度融化•3/4杯(150克)浅红糖•1/4杯(50克)细砂糖/砂糖• 1个大鸡蛋•1茶匙香草精•1杯(100克)新鲜蓝莓(我用蓝莓干代替)使用说明:1.将烤箱预热至180C / 350F ,并在烤盘上衬上腊纸或刷一层油。搁置。2.将面粉,燕麦,发酵粉,小苏打,盐和香料搅拌均匀。搁置。3.将融化的黄油和糖搅拌在一起,直到混合在一起。加入鸡蛋和香草,继续搅拌直至完全混合。4.将混合液体添加至干粉料,搅拌直至完全混合成半干面团。放入新鲜蓝莓轻轻混合(像我放蓝莓干就随便搅了)。5.将面团滚成小球,然后放在准备好的烤盘上压扁。烘烤12-14分钟为宜。6.在转移到其它容器时,必须在曲奇冷却之前,让其在烤盘上冷却5-10分钟。注意事项:饼干在室温下保持新鲜,保存在密闭容器中长达1周。饼干面团球可以在冰箱中保存最多5天,或冷冻最多3个月。从冷冻烘烤。因为孩子出门拿走了大半,后来架不住领导一再请求,我又重新做了一轮曲奇,只是这次用葡萄干和巴西杏仁?来代替蓝莓干,好像味道比第一次还好吃一点。虽然个人经验值不多,但是想做些不复杂的小点心小东东,只要认真学习,其实也没有想象的那么难,当然自己做的曲奇外表看起来是没有买的辣么完美,如下图。
评论
觉人之伪,不形之于色;吃人之亏,不动之于口;施人之恩,不发之于言;受人之惠,不忘之于心。 5赏 反馈:geomarb, popiston, 寻源思远 和 45 其他人 8.21 2020-09-07#2 付费矿工 454$(0.08$赞力,#53) 1,714 $33.30 $454.45 周雅你真的有一手啊,连烤曲奇都那么在行,太太和孩子,福气不少