在加拿大
进餐馆打工必会的英语词汇 这是给我餐馆中国员工的扫盲词汇的一部分, 贴上来给初级学英语的朋友们借鉴, 大家要有空到我餐馆去捧场啊, 哈哈.A, 肉类:Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的C肉Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉 Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、 (这个部位的肉有时候油较多,哈哈) Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚B.(海产类) Herring 鲱 Salmon(redfish) 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼(金枪鱼) Plaice 比目鱼 Octopus 章鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼Trout 鳟鱼、(适合蒸来吃 )Carp 鲤鱼(因为是淡水鱼,我喜欢用来先炸一下,再红烧, 或干扁,糖醋等) Cod Fillets 鳕鱼块，(可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 )Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣，(可煎或红烧 来吃 )Salmon 躐鱼, (海外广东人管它叫三文鱼, 中国北方人管它叫大马哈鱼,光黑龙江里就多了去了.)Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子Oyster 牡蛎,生蚝 (中外都喜欢用它来做菜, 例如中国人喜欢上面抹蒜容,姜调和的鸡汁,而法国人则用调和的黄油, 抹到上面,扔进烤箱里去.本人则不喜欢做海鲜时用蒜容,但我不是正宗科班厨师,大家可以自己去试)Mussel 蚌、黑色、椭圆形、(我刚开餐馆第一年时, 是我的最爱食品,简单易做,有时候嘴馋,又想偷懒, 用微波炉就给办了.)Crab 螃蟹 Prawn 虾Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Winkles 田螺Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾C(蔬果类) Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜Onion 洋葱 Aubergine (eggplant) 茄子Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜 Spring onions 大葱 Green onion 青葱Garlic 大蒜 Ginger 姜Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜Courgettes 绿皮南瓜，(形状似小黄瓜，但不可生食 )Coriander 香菜 Dwarf Bean (green bean) 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddo 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心 Lemon 柠檬 Pear 梨子Banana 香蕉 Grape 葡萄Golden apple 黄绿苹果、(脆甜) Granny smith 绿苹果、(较酸)Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果 D). 餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯(喝啤酒的大玻璃杯) picnic lunch items 中午的野餐用具 fruit plate 水果盘 toothpick 牙签E) 其它类Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时Pudding rice or short rice 短米，较软Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米Glutinous rice 糯米 Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖 Noodles 面条 Instant noodles 方便面Soy sauce 酱油，(分生抽浅色及老抽深色两种) Vinger 醋 Cornstarch 太白粉 (受热不发粘,与薯粉有截然不同的区别, 薯粉是遇水不容解受热后发粘, 虽然它们都是白的, 朋友们做菜时小心啊, 用错了别找我.哈哈.)Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Salted fish 咸鱼 (广东人吃的多,褒汤等等,根据某些混饭吃的科学家说,多吃了咸鱼容易至癌,不知是真是假, 但很多人都宁可信其有, 不可信其无啊, 嘿嘿) Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er (black muchroom)木耳Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果希望对大家有用！！
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2011.6月8-担保人资料寄出（父母团聚移民）2013.1月16-收到第一封确认信 赏
反馈:Vicky777, lifuhai, bbjj 和 10 其他人 2010-08-22#2 冰 13 $0.00 回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)受教评论
回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)收益了。谢谢！
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)学习
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http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=386790回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)收藏了,谢谢.
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)学完就去餐厅打工
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)祝大家顺利！
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2011.6月8-担保人资料寄出（父母团聚移民）2013.1月16-收到第一封确认信回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)词汇很好，收藏
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2010年7月长登 曼省移民人QQ群62126512加拿大投资移民QQ群110233704欢迎加入一起分享回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)看看能会几个词
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)收藏
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)This is very useful. Thanks a lot. I wanna be a waiter too!!!!!!!! Thank you again.
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)也许会用得着 十分感谢楼主
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单身移民 2010年2月受托悉尼 7月20号FN BJ IP四句话 10月7号ME到 11月7日补料护照受托 6月5号DM 6月22号收到大信封 毕业喽！！！！！七月分登陆！！！！回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)万分感谢！
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)就算不进餐馆打工，点菜的时候也用得上呀！总比用打火机烧自己的大腿来解释“火腿”强多了！
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从不到6%的样本中，居然得出100%的结论！能得出如此“驴唇不对马嘴”结果的神奇人物是谁？回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)收藏学习
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)great
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)非常好，收藏
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)mark...
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)mark2
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回复: 进餐馆打工必会的英语词汇 (转载)wow，这么多！学会了将来买吃的也方便！
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