在加拿大
看到超市里那么多的品种,可不知道怎么吃,那种味道如何?
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?看到超市里那么多的品种,可不知道怎么吃,那种味道如何?点击展开...swiss cheese,mozzarella cheese,processed cheese,cheddar cheese
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人生不过是行走的影子回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?区别在那里那? 我只知道FETA 是臭的.mozzarella 是做匹萨的.
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?我不知道呢，腌制过的肉也特别多，我也不知道那种是那种，呵呵。所以我不买。
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?看到超市里那么多的品种,可不知道怎么吃,那种味道如何?点击展开...也想知道
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?公仔面里加片起司 面会很好吃
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?swiss 和CHEDDAR做 三明治吃的来说说我做的吧~1. 先煎蛋,蛋作好还热乎的时候把CHEESE放上去,就会融化 夹面包中间就好了2. 肉片HAM和CHEESE放一起~肉的一边放上生菜,菜上抹MAYO,就是午餐咯`
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Nice to meet you.How are you?I'm fine.Thank you.And you?I'm fine ,too.回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?PS 那种大块头的是做菜的,西方菜.. 还有CHEESESTRING是一个小棒子的,小孩子很爱吃当零食
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Nice to meet you.How are you?I'm fine.Thank you.And you?I'm fine ,too.PS 那种大块头的是做菜的,西方菜.. 还有CHEESESTRING是一个小棒子的,小孩子很爱吃当零食点击展开...我家两个小孩也很爱吃cheesestring,他们叫他cheeseman. 当间食很有营养，又很方便带。costco 40个12块多。比其他超市小包装便宜很多。另外creamcheese吃起来比其他样更适合中国人口味，奶油味稍重点。买了实在吃不惯的话，就放在面包片上或面条里，烤化了吃，热的时候吃起来很香的。好东西慢慢习惯吃吧，尤其是对孩子发育很有好处。
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?chesse 是高脂? 能确定吗? 我还准备都吃1遍,尝试一下那!
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?顺便问一下，这里的牛油都是咸的吗？有没有甜的？
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爱恋温哥华！回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?CHEESE有FAT FREE的牛油有UNSALTED的><建议吃MARGARINE人造黄油 脂肪少
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Nice to meet you.How are you?I'm fine.Thank you.And you?I'm fine ,too.回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?我今天在SAFEWAY买的就是MARGARINE的，可惜是咸的，请问有甜的吗？
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爱恋温哥华！回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?一直没有等到高手上来讲解cheese，看来只有大家凑在一起当臭皮匠了。和大家一样，来了之后一直对“琳琅满目”的cheese充满了好奇，不就是奶酪吗，怎么会那么多品种，要占那么大一个柜台呢？咱也不会做西餐，所以最早接触的是给孩子买的cheese棒，当零食吃。后来买过那种打碎的，做批萨或烤蘑菇或土豆撒在上面。再后来，逛save on food的时候发现，他们卖cheese的地方有标牌，专门给你讲解每一种cheese的用途，是做三文治，还是当零食，或者做汤，做菜，做沙拉，做批萨等。老外们吃一种脆饼干（cracker）时也常放点cheese在上面。感兴趣的可以去学习一下，然后根据自己的需要慢慢体验，蛮好玩的。
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(分享) 女儿来加两年的一点经验官方的加拿大“穷人”定义孩子最需要的是什么一直没有等到高手上来讲解cheese，看来只有大家凑在一起当臭皮匠了。和大家一样，来了之后一直对“琳琅满目”的cheese充满了好奇，不就是奶酪吗，怎么会那么多品种，要占那么大一个柜台呢？咱也不会做西餐，所以最早接触的是给孩子买的cheese棒，当零食吃。后来买过那种打碎的，做批萨或烤蘑菇或土豆撒在上面。再后来，逛save on food的时候发现，他们卖cheese的地方有标牌，专门给你讲解每一种cheese的用途，是做三文治，还是当零食，或者做汤，做菜，做沙拉，做批萨等。老外们吃一种脆饼干（cracker）时也常放点cheese在上面。感兴趣的可以去学习一下，然后根据自己的需要慢慢体验，蛮好玩的。点击展开...喜欢喜欢,学习,以后做给孩子吃
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[SIGPIC][/SIGPIC]美人壶回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?摘要：做好的cheese按照含水量分为软，中软，中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种：鲜cheese：只是奶加热或加酶结块之后，包纱布挤乾水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta 为山羊奶酪, 法国的 fromage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Mascarpone， Mozzarella , 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。 花皮软cheese：这种cheese有一层粉红撒白粉的皮，和软软的心。一般这种cheese把鲜cheese压成小圆饼(别的形状少见)，然后撒上皮尼西林(一种抗生素)，一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括 苏格兰的 Bonchester 法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommier, feuille de dreux, fougeru, neufchatel. 富强cheese：这种cheese和花皮软cheese做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括 法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。 洗皮cheese：这种cheese也和花皮软cheese做法相似，但是出硬皮之后，整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮，从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭，大多数人都不吃。这类包括 丹麦的 Esrom 德国和荷兰的林堡cheese (Limburger) 爱尔兰的 Milleens 德国的 Munster 比利时的 Renmoudou(Piquant) 意大利的 Taleggio 英格兰的 Torville 瑞士和法国的 Vacherin 法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sorbais, Trappiste de Belval 青纹cheese：这种cheese是在结块之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后压块。这种细菌会长成绿色条纹。这类有很多种，一般做软cheese的都可以改为青纹cheese。青纹cheese味道很重，要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。 硬熟cheese：这种cheese是在结块之后，打碎煮过，然后尽力挤干所有水分。一般比较硬。 生压cheese：生压cheese包括很多种，各种软硬和味道都有，唯一特点是没有煮过。 山羊cheese：山羊cheese是用山羊奶制作。开始是穷人的cheese，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊cheese是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊cheese有羊羶味道，但是大多和牛奶cheese差不多。 绵羊cheese：绵羊cheese味道在山羊cheese和牛奶cheese之间。很多对牛奶过敏，但是又爱吃cheese的人会买绵羊cheese。 [编辑] 食用各国有不同的做法。cheese有很多吃法。cheese配饼干是一些西方人充饥解馋的选择。cheese与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道。烧意大利菜亦离不开cheese，做意式面食和比萨饼都需要cheese。希腊人用生菜、橄榄和cheese凉拌。传统的瑞士cheese火锅（fondu)是当地冬季的暖身美食。很多中国人吃了cheese不舒服，原因有两个。第一是因为cheese营养太高，吃一块cheese和吃比它再大一点的一块肥肉一样，难以消化而容易引起发胀，越硬的cheese越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖(乳糖不耐症)，一般是吃比较软的cheese才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜cheese。著名的cheese食品包括：cheese蛋糕，cheese荷包蛋，法国洋葱汤等。
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反馈:梁溪香榭 和 微微笑 2008-05-16#18 
563 $0.00 回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?终于等到高手出现了，。谢谢分享。评论
(分享) 女儿来加两年的一点经验官方的加拿大“穷人”定义孩子最需要的是什么回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?同样谢谢高人.不过还是不知道是不是高脂肪? 在国内爱吃豆制品,所有的几乎都吃了.最爱吃的是全素斋的素什锦. 还有全国各地的豆腐干.顺便说一下人造黄油好象还很便宜,才1块多.
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回复: 有人对其司(cheese)熟悉吗?2快多吧？这两天有点吃惯咸的了。先把面包烤一烤，然后把CHEESE抹上去，吃起来很香。面包建议到西人店里买全麦的那种。
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