加拿大华人论坛 加拿大生活信息如何做栗子烧鸡??
在加拿大
买了包栗子, 不知道怎么做才好, 网上找到这菜谱, 据说好处是:具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。 原料： 生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。 制作： 1、 将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。 2、 炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。 3、 注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。 特点： 鸡块、栗子烂熟，味道鲜香。 共享.
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回复: 如何做栗子烧鸡??（栗子烧鸡） （1）鸡洗净剁块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。 （2）炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。特点：鸡块、栗子烂熟，味道鲜香。
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家住素里QQ群，群号82591745，欢迎加入~大家可以通过加入QQ群，找到我微信，然后加入家住素里微信群。谢谢！ 3、 注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。 点击展开...原来栗子是要煮一下才容易去皮。 我比较懒， 过去就是麻烦去皮而不愿意买栗子。这会儿知道啦， 谢谢啦。
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人生梦想： 看遍天下美景， 尝遍人间佳肴http://blog.sina.com.cn/jinghuiyu回复: 如何做栗子烧鸡??正好买了鸡和板栗呵呵,明天就做!
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生命的点滴都值得记录回复: 如何做栗子烧鸡??栗子生的时候很硬，怎么切口子呢？
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人生不过是行走的影子回复: 如何做栗子烧鸡??用剪刀从栗子小尖头上剪一小口然后再...,但是千万注意不要伤到手.
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