加拿大华人论坛 加拿大生活信息SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?



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RT,请高人指点.

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?牛肉烧蘑菇,加豆瓣,阿香婆的辣椒浆,葱姜蒜,胡椒,酱油,花椒,少些糖,一点醋等,要先把牛肉煮软,再放进白色的小蘑菇一起煮,很鲜的,本人很喜欢.

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RT,请高人指点.点击展开...每间Safeway冻肉冰柜旁边都会有菜谱的,图文并茂,看看就懂了

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?牛肉烧蘑菇,加豆瓣,阿香婆的辣椒浆,葱姜蒜,胡椒,酱油,花椒,少些糖,一点醋等,要先把牛肉煮软,再放进白色的小蘑菇一起煮,很鲜的,本人很喜欢.点击展开...怎么能把牛肉煮软啊?试过几次不同的方法, 还是太硬,不知道怎么才能煮出松软的感觉?

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?每间Safeway冻肉冰柜旁边都会有菜谱的,图文并茂,看看就懂了点击展开...懂了也没用啊...煮的好吃是要功夫的, 还是等高人的秘诀....

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?怎么能把牛肉煮软啊?试过几次不同的方法, 还是太硬,不知道怎么才能煮出松软的感觉?点击展开...煮的时候不要放盐,只放姜葱八角等,完全白水煮,熟了之后用油炒一下再放锅里用调料炖。

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人生不过是行走的影子煮的时候不要放盐,只放姜葱八角等,完全白水煮,熟了之后用油炒一下再放锅里用调料炖。点击展开...煮牛肉时再加几滴柠檬汁,不仅去腥提鲜而且牛肉容易软

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煮牛肉时再加几滴柠檬汁,不仅去腥提鲜而且牛肉容易软点击展开...太对了,窝怎么把这个忘了,不过,窝是放一片柠檬,是不是太多了

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人生不过是行走的影子煮的时候不要放盐,只放姜葱八角等,完全白水煮,熟了之后用油炒一下再放锅里用调料炖。点击展开...白水煮多久啊? 要不要先过沸水的?

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?煮牛肉时再加几滴柠檬汁,不仅去腥提鲜而且牛肉容易软点击展开...我试过加醋,或者料酒, 可能量不够大?

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?是要用开水煮一下的,把牛肉和生水一起煮开,然后捞出来牛肉,重现放白水,姜葱等,开水之后再放进去牛肉,煮烂再炒。。。

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人生不过是行走的影子是要用开水煮一下的,把牛肉和生水一起煮开,然后捞出来牛肉,重现放白水,姜葱等,开水之后再放进去牛肉,煮烂再炒。。。点击展开...谢谢了,下次按照你的方法,不过通常用白水要煮多久?

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?太对了,窝怎么把这个忘了,不过,窝是放一片柠檬,是不是太多了点击展开...不多吧,我一般是滴柠檬汁,那样万一煮过头了也不会有渣

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谢谢了,下次按照你的方法,不过通常用白水要煮多久?点击展开...窝一般是半小时后就尝一尝,因为是小块的,很容易熟的。。。

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人生不过是行走的影子我试过加醋,或者料酒, 可能量不够大?点击展开...没试过加醋或料酒,因为我觉得放了就要让它挥发,不然菜容易变酸,所以我一般只有大火炒菜时放。试试放柠檬吧,另外煮肉的时候别放盐,等快出锅时再放

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?谢谢LS的两位, 估计我是放酱油太早惹的祸...,下次记得出锅才放了!

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回复: SAFEWAY卖的块状的STEW BEEF怎么做比较好?美女,我给你留了短信,请查收。Ciao!

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