加拿大华人论坛 加拿大生活信息推荐新食法--咖喱喇沙
在加拿大
我称之为新食法，诸位见笑了，因为我是第一次知道，也是第一次吃这东西.很久前买调料是被老板娘推荐这种咖喱喇沙酱的，它在我的柜子里放了几个月，今天才想起试吃。把酱放入水中煮开，然后依次放入鱼丸，肉肠，鲜虾，各种蔬菜等，几分钟后捞出待食，再放入乌冬面，3-4分钟后捞出，饭就做好了，有肉又有菜，味道很特别，制作过程又没有油烟。今天剩下的汤料明天再放些东西，孩子的午餐就有着落了，只是有点担心味道太冲，咖喱吗。我不向来不喜新鲜事物，但今天实验比较成功。GOOGLE 了一下这种咖喱喇沙的吃法原来是马来西亚口味，很知名的，只是我老土了。只是不知喇沙(laksa)是什么意思.
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙只是不知喇沙(laksa)是什么意思.点击展开...The origin of the name "laksa" is unclear. One theory[1] traces it back to Hindi/Persian lakhshah, referring to a type of vermicelli. It has also been suggested[2] that "laksa" may derive from the Chinese word "la sha" (辣沙; pronounced "latsa" in Cantonese)[needs IPA], meaning "spicy sand" due to the ground dried prawns which gives a sandy or gritty texture to the sauce. The last theory[3] is that the name comes from the similar sounding word "dirty" in Hokkien due to its appearance. http://en.wikipedia.org/wiki/Laksa
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙lakasa 真好吃～！！嘻嘻
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享受溫哥華回复: 推荐新食法--咖喱喇沙我也比较怀念新加坡的lakasa，还有辣椒螃蟹，黄姜饭。
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙请问楼上的各位，我的做法正确吗，我是按照说明做的,is there any other cooking way except boiling?
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙我只会吃，但应该只能煮～
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享受溫哥華回复: 推荐新食法--咖喱喇沙哪里买啊？
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙哪里买啊？点击展开...我是在丽晶菜点对面的杂货铺里买的。
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙谢谢，也去试
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忙工作忙学习忙儿女忙家务忙院子忙投资, 住得越久越喜欢加拿大!回复: 推荐新食法--咖喱喇沙昨天买了，打算明天试试
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回复: 推荐新食法--咖喱喇沙不错 顶一个
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