加拿大华人论坛 加拿大生活信息《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳

在加拿大

真实情况：作为转基因农作物种植第一大国，美国的转基因食品已相当普及，转基因玉米、大豆、土豆、西红柿、木瓜等，都是美国家庭餐桌上的家常便饭。转基因食品，美国人吃得很欢。据美国农业部在2005年发布的《美国转基因作物十年总结报告》，截至2005年4月初，美国联邦政府共批准了10700多件转基因种植和养殖申请，其中玉米有4968个；大豆843个；土豆747个；棉花724个；西红柿552个；小麦358个；其余（大麦、水稻、南瓜、木瓜等）2560个。近年，转基因作物的种植继续扩大，据美国农业部（USDA）2011年6月30日发布的最新数据，按种植面积计算，美国种植的88％的玉米、90％的棉花、94％的大豆，都是转基因品种。[1]那么，如此高比例的种植和产量，美国人自己到底吃不吃呢？是不是像有些人传的那样只卖给穷国、做工业用途或者只给牲口吃？其实那种自己不吃只祸害穷国的低级谣言不值一驳。在美国这样的自由市场国家，农场主和贸易商自由决定产品的销售，不可能将转基因产品挑出来，统一出口。联合国粮农组织的食物平衡表格（2007年）也对这一问题做出了回答。美国当年产大豆7286万吨，41％用于出口，其余都用于国内消费，其中93.1%用于食用，用于饲料的不到7％。玉米年产量超过3.3亿吨，17.5％用于出口，在国内消耗的部分，28.7％是食用消耗。比例最大的是甜菜，用于制糖，几乎100％供美国国内食用。[2]有种口感很好的甜玉米，专为直接食用而研发。美国人日常吃的甜玉米大量是转基因品种。比如先正达种子公司研发的一种转基因甜玉米Bt－11，1998年就在美国获得商业化种植批准，在美国、加拿大、南非、阿根廷和日本都有种植，并出口到瑞士、澳大利亚、新西兰、菲律宾和韩国。[3]尽管专业人士估计美国70％以上的食品都含有转基因成分，[4]但美国人并未为此感到困扰，普通老百姓一般不顾及食品里是否有转基因成分，一般也很难知道哪些是转基因食品。按照美国食品药品监督管理局（FDA）发布的食品标签指南，食品标注或不标注“转基因”由食品公司自愿决定。如果某一食品标签标有“非转基因食物或不含转基因成分”，其隐含的意思是这种食品优于其他食品，从而导致消费者产生歧义。法规不允许这种误导性的食品标注。[5]“对大多数美国人来讲，他们不在乎食品中是否有转基因。”康奈尔大学科学传播教授布鲁斯列文斯坦这样说。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。现在是避无可避，逃无可逃，来到北美（无论北美种植，还是南美种植）唯一能做的就是闭上眼睛享受。不过还有一件事，就是尽力避开一种食品，我稍后会讲到： 那就是有机食品。这个不同于转基因食品，很容易避开，因为它标注。领导们为了方便大家避开而特意设计的。 为什么要避开？理由如下帖：

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现在大家唯一要避开一种食品：那就是有机食品转篇方舟子的文章=================================　有机食品就一定是健康食品吗？ 　　方舟子 　　在食品安全问题频发，人心惶惶之际，标榜“纯天然，健康，无污染”的有 机食品虽然价格要比常规食品昂贵得多，却似乎更让人放心，市场越来越大。按 照国家标准，有机农产品指的是在整个生产过程中，都必须按照有机农业的生产 方式种植，生产过程中完全不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学物质。同 时，还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。但是媒体已 多次曝光过有机农产品存在着乱贴标、卖证书等多种欺诈现象。例如，近日央视 《焦点访谈》播出《以假充真“有机菜”》，报道山东济南一些大超市高价售卖 的有机蔬菜并非有机，化学农药、化肥仍在源头使用。 　　假如有机农产品是严格按照有机农业的生产方式生产出来的，就一定要比常 规农产品安全吗？由于有机农产品不使用化学农药，化学农药的残留要比常规农 产品低得多，在这方面可以说较为安全。但是有机农业并非就完全不使用农药， 只不过用的是源于细菌、植物的所谓天然农药。既然是天然的，人们就想当然地 以为它们就一定是安全的。其实未必。有些天然农药已被发现具有一定的毒性。 例如有机农业使用的天然杀虫剂鱼藤酮具有肝毒性，还能诱发帕金森病。另一类 天然杀虫剂除虫菊酯有的具有神经毒性，它们的毒性有时比人工合成的拟除虫菊 酯要高得多。有机农业通常使用铜盐作为杀真菌剂，导致有机农产品中铜的含量 要比常规农产品高。如果人体摄入过量的铜，对健康有害。所以，天然的农药同 样不能滥用，也存在农药残留的问题。 　　植物自身会分泌一些天然毒素，抵御病菌的感染和害虫、鸟的食用。这些天 然植物毒素有的对人体也有毒性。在常规农业中，由于使用化学农药能有效地消 灭害虫，农作物没有自己制造毒素的压力，产生的植物毒素比较少。相反地，有 机农业中使用的天然农药不像化学农药那么有效，植物就不得不多分泌一些毒素 来保护自己。特别是，不使用化学农药虽然有助于保护生态环境，农田中的昆虫、 蜘蛛、鸟、老鼠等动物的数量增加，但是这些动物在食用农作物时，对农作物造 成的伤害会刺激农作物分泌更多的毒素。有机农作物中的天然毒素含量通常要比 常规农作物高10～50%。 　　害虫和其他动物对农作物的伤害还会导致另一个更严重的后果，在伤口处容 易滋生霉菌，而霉菌会分泌毒性更强的毒素。例如，一种叫镰刀霉的霉菌会分泌 一种致命的毒素叫伏马毒素。伏马毒素是一种致癌物质，而且能够干扰人体细胞 对叶酸的吸收，而孕妇如果体内缺乏叶酸，会显著地增加胎儿神经管缺陷的发生 率。有机农产品由于难以控制病虫害，其伏马毒素的含量可能高于常规农产品。 2003年9月，英国食品安全局抽查了市场上6种有机玉米粉产品和20种普通玉米粉 产品，发现6种有机玉米粉产品的伏马毒素含量都高得离谱，是允许量的9～40倍！ 这6种有机食品不得不都下架。 　　有机农业不使用化肥，但是要使用有机肥。相当一部分的有机肥来自家禽、 家畜和人的粪便。如果粪便中含有病菌、寄生虫虫卵，它们就会污染农产品，生 吃农产品或没有煮熟的话，就有让食用者食物中毒或被寄生虫感染的危险。施用 粪便肥料还隐藏着抗生素滥用的问题。饲养场大量地使用抗生素来预防家禽、家 畜生病并刺激它们的生长，这些抗生素大部分会随着粪便排泄出体外，粪便又作 为肥料施到有机农田中。粪便中的抗生素就有可能被农作物吸收。2005年美国明 尼苏达大学的研究人员曾经做过实验，在施加了粪便的土壤中种植玉米、葱和卷 心菜。6周后，在这些作物的叶子中检测出了金霉素。两年后，他们做了一个类 似的实验，在用猪粪处理过的土壤中种植玉米、生菜和土豆。这回检测出的是磺 胺甲嘧啶。磺胺甲嘧啶和金霉素都是饲养场常用的抗生素。蔬菜的生长季节可不 仅仅是6周。生长的时间越长，进入作物的抗生素的量就可能越多，并扩散到作 物的各个部位。尤其是像土豆、萝卜这类块茎类蔬菜，它们可食用的部分埋在土 壤中生长，更容易吸收土壤中的抗生素，最终被人吃下去。 　　 可见有机农产品的健康风险未必就比常规农产品低，其中涉及的因素甚至比 常规农产品复杂，监控更麻烦，绝非就一定是“纯天然，健康，无污染”的食品。 有机农业和常规农业只是生产农产品的不同方式，不管用什么方式生产出来的产 品，只要达到了安全标准，就可以放心食用。但是，如果管理到位，常规农产品 能达到安全标准，那么又何必花大价钱去购买昂贵的有机农产品呢？如果管理不 到位，有机农产品的安全性也存在问题，更没有购买它的必要。 　　2011.12.7. （《新华每日电讯》2011.12.9）

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。欧洲环保组织要求欧盟封杀中国“转基因”大米http://news.sohu.com/20060908/n245224511.shtml

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。我已经察觉到许多美国有机食品标准里故意开的后门。实在不地道。尽可能买加拿大吧，可比例实在太少太少了。whole foods本身就是美国店。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。和尚，你把我闹胡涂了，到底吃啥啊？到底吃啥啊？到底吃啥啊？到底吃啥啊？到底吃啥啊？要不我去你家吃？！！

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。呵呵，围观楼主的转变，无法逃避时闭眼享受。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。我也在犯迷糊，要不，还是回国找人种地， 我的几个国内朋友在学我十年前的举动，包的地比我当年大得多（现在他们钱用不完）但我原计划是在这里再混几年啊。点击展开...种子来源能保证吗？能保证飞过来的蜜蜂挟带的不是转基因的花粉？难道要全部搭大棚？好象有的粮食也不适于大棚种植吧。。。。。。。

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行车记录仪：http://goo.gl/8vjKK 信用卡：http://goo.gl/G8BxZ PLC帐户：http://goo.gl/3TaI9 Dropbox：http://goo.gl/RUfJB VOIP：http://goo.gl/iRl5E SPA3102：http://goo.gl/72FQF 电力猫：http://goo.gl/m29Sk 高清播放器：http://goo.gl/6ww8n 水处理：http://goo.gl/Ba1hH我也在犯迷糊，要不，还是回国找人种地， 我的几个国内朋友在学我十年前的举动，包的地比我当年大得多（现在他们钱用不完）但我原计划是在这里再混几年啊。点击展开...Be a farmer in Canada.

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。菜自己种吧，不过现在的城市人毕竟离开田地有一二代了，菜还会种，肥不会沤了

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The only thing necessary for the triumph of evil is for good men to do nothing. 不要去欺骗别人，因为你能骗到的人，都是相信你的人。Be a farmer in Canada.点击展开...这个能力和精力不是一点点啊，我老啦，回国去搞驾轻就熟，分分钟搞定。我几个朋友都是船运/航空货代的，没啥基础知识，也搞得不亦乐乎，员工不但单位里食堂，还往家里带。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。南周的文章, 按说愤们是应该非常不肖的.

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。这不吃、那不吃的，每天还要花2个小时研究食品，真要比别人多活个10年8年也值了，万一再早走几年这辈子亏大了。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。菜自己种吧，不过现在的城市人毕竟离开田地有一二代了，菜还会种，肥不会沤了点击展开...老农+农科站+自己看书三者结合，很容易的。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。我已经察觉到许多美国有机食品标准里故意开的后门。实在不地道。尽可能买加拿大吧，可比例实在太少太少了。whole foods本身就是美国店。点击展开...所以嘛，我们这里都在嚷嚷要反对美国食品，要提高安全标准，扶持加拿大本地农场食品

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See to it that no one misses the grace of God. -- Hebrews 12:15所以嘛，我们这里都在嚷嚷要反对美国食品，要提高安全标准，扶持加拿大本地农场食品 点击展开...这个要支持，还有你上次说的捐款上限。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。我也在犯迷糊，要不，还是回国找人种地， 我的几个国内朋友在学我十年前的举动，包的地比我当年大得多（现在他们钱用不完）但我原计划是在这里再混几年啊。点击展开...我有几个朋友想包一亩地，正鼓动我入伙呢。可是，从种子到化肥什么的，我们根本不懂也控制不了啊，据说菜的味道确实跟买的不一样，好吃些。

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加分分分分分分分分分分分分这不吃、那不吃的，每天还要花2个小时研究食品，真要比别人多活个10年8年也值了，万一再早走几年这辈子亏大了。点击展开...比化两小时研究神马民主来的实在。

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回复: 《南方周末》的一篇文章，看后我加入了不避讳转基因食品的行列。我有几个朋友想包一亩地，正鼓动我入伙呢。可是，从种子到化肥什么的，我们根本不懂也控制不了啊，据说菜的味道确实跟买的不一样，好吃些。点击展开...你先叫一个老农牵头干起来，然后找他的不足。国内创业不都是这么干起来的吗？先不要面面俱到。不像这里太正规，这code那code，经常一拍大腿，发现自己懂了很多，领先国内同行，可没用啊，读完书头发都白了，社会又前进了（国内简直就是飞速），娘的，又白搭了。

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