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回复: 还是吃最重要废话少说,上片片~

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回复: 还是吃最重要抛砖引玉,上几个今天做的中餐家常菜~黑木耳炖肉丸,家常鱼块,家常豆腐,青菜。

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回复: 还是吃最重要我来个抛玉引砖吧等我回上海。点击展开...你要回上海才有饭吃?

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回复: 还是吃最重要抛砖引玉,上几个今天做的中餐家常菜~黑木耳炖肉丸,家常鱼块,家常豆腐,青菜。点击展开...不错,看得我又饿了。

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回复: 还是吃最重要不错,看得我又饿了。点击展开...呵呵,我也不是总吃那么多。今天晚餐就很简单,用昨天的剩菜汁做了点Asparagus, 就算晚餐了。

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回复: 还是吃最重要芦笋(Asparagus) 的做法及营养知识介绍 芦笋知识介绍:Asparagus芦笋属百合科,多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色,称为绿芦笋。白芦笋多制罐头,绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩,营养丰富,是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区,西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培。由于芦笋肉质洁白细嫩,口味香郁,含有较多的蛋白质,而无脂肪,清鲜爽口,因而盛行世界各国,欧美国家的高级宴会上,常见此菜。芦笋营养分析:芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。芦笋补充信息:芦笋的品质要求:以鲜嫩整条,长12~16厘米,粗1.2~3.8厘米,呈白色,尖端紧密,无空心、无开裂、无泥沙者质佳。芦笋适合人群:一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。芦笋食疗作用:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。芦笋食物相克:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。芦笋做法指导:1. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

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