加拿大华人论坛 加拿大生活信息@am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊



在加拿大


其实我并没有生活在加拿大,也不知道发哪个版好,由于之前在jade的贴子里承诺发上麻辣香锅的作法,所以就在温版发好了由于很久没做麻辣香锅了,所以没有照片,准备等过两天做的时候再发上来,图文并茂相似度更高哈今天说说葱花饼吧,这个对于楼主来说是第一次,在此之前楼主从来没有碰过面食,但由于生长在北方,非常爱吃,以前在北京,想吃就吃,如今没那么方便了,看着超市里甜甜的葱花发面饼真是没食欲啊,看来人都是被逼出来的,以前我从没想过会自己做饭啊,还做面食下面开始啦准备材料:1,高筋粉大概300克(我没有秤,自己估摸着来的,是两张饼的量)2,大葱2跟,是那种特大的大葱3,盐,1.5小勺,我个人觉得有点淡,看自己喜好吧就这些啦,看,简单吧

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。赞反馈:mud11, SunnySmile, 爱抽烟的帅哥 和 4 其他人 2012-07-27#2 julius87 4,189 $0.00 乐颠颠老妈说:等吃!

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乐颠颠在加国的小学快乐行!(3年级――7年级) http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=55856回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊

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回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊制作过程:1,和面,楼主没做过,可是看着别人做过,果然不难,值得注意就是面要软一些,这样会很好吃的,我建议用筷子活,不粘手然后醒20分钟左右吧

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊好贴!

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回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊2,切葱花建议把大葱用刀纵向切开,再切葱花,省事方便,然后放盐,建议先不要搅拌,因为葱花容易出水,等放到面里的时候再搅拌

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊等吃

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回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊3,擀面饼由于楼主没有擀面杖,我们这个地方我找了很久没找到卖的,索性偶就发挥偶的凑合精神,用手扯,效果还不错,就是觉得砧板有点小,建议要薄一点,这样好熟也好吃哈

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊上面的面饼我是就着我家的小砧板弄成了方形,大家可以发挥想象,各种形状都可以哈,只要适合折叠就好,圆形,菱形都可以哈4,下面最关键就是放葱花,折饼不好说,直接上图吧

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊5,面饼折好,准备下锅啦主要先把平底锅热好,不要放油,要先把饼烤熟,翻面的时候再放油,这样饼容易熟,不容易糊,这是我家阿姨告诉我的,我就照做了,没敢先放油,如果有好奇的同学可以试下先放油的效果,然后通报一下哈

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊就这么简单,葱花饼做好啦,多层嗒,超好吃,我一人得吃了有一张饼啦,从左至右,上面,下面,切开,超级有料啊

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊哈哈,有了这次的成功经验,偶觉得做香河千层肉饼也不是那么难的事情啦,高兴

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊楼主做葱油饼用的是做京东肉饼的方法啊

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回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊

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既来之则安之回复: @am730@的小厨房-----多层葱花饼,超级简单啊用筷子和的面看上去挺稀的,那擀面的时候是不是很粘啊,最怕面粘的满手没法进行下面的程序了。

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乐颠颠老妈说:面皮摊成圆形就是京东肉饼的做法啊!另外楼主家灯光貌似有点点暗!不过楼主辛苦啦,献花!

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乐颠颠在加国的小学快乐行!(3年级――7年级) http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=55856楼主做葱油饼用的是做京东肉饼的方法啊点击展开...原来这样啊,偶说呢,做肉饼也可以用这个方法,这是偶家阿姨传给偶的哈

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。用筷子和的面看上去挺稀的,那擀面的时候是不是很粘啊,最怕面粘的满手没法进行下面的程序了。点击展开...还好,我放在砧板上的时候在上面撒干面了,手上也放了好多,幸亏没用擀面杖啊,肯定都沾擀面杖上了

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。面皮摊成圆形就是京东肉饼的做法啊! 另外楼主家灯光貌似有点点暗! 不过楼主辛苦啦,献花!点击展开...是啊,可能照照片觉得,平时做饭还行,不知道为什么,相机的闪光灯没亮

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温哥华第一次短登结束下次短登哪里呢。。。。。。。就这么简单,葱花饼做好啦,多层嗒,超好吃,我一人得吃了有一张饼啦,从左至右,上面,下面,切开,超级有料啊点击展开...楼主辛苦了,最后一道程序再完美一点就好了――火力大了些,还有锅也不很给力。我?嗨!做这样饼很不错的,也差一点功夫――不会上图!

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