在加拿大
昨天在kijiji淘了个9成新的面包机，用来和面，学做馒头;不知道面粉和水的比例是多少？例如5杯（专用量杯）面粉加多少杯水？吃了几个月朋友做的馒头，超市的馒头就不想吃了。朋友也忙，不好老辛苦她。不要让我手和面哦，我是超级忙的妈妈，家有不足一岁的双胞胎呢。谢谢
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“幸福不是房子有多大而是房子里的笑声有多甜，幸福不是你开多豪华的车而是你开着车平安到家.幸福不是爱人有多漂亮而是笑容有多灿烂.幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说:朋友别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪有人对你说：没事的，有我呢。”回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？我一般3杯粉加250毫升水。用牛奶发面更好，3杯粉加280毫升牛奶。面包机搅动1分钟左右，打开用手捏一下，太干的话稍加一点水。试几次就知道了。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？恭喜有一对双胞胎
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07.1.4 FN, 09.3.17 体检, 2010.1.15大信封毕业,2010.3.10登录温哥华 赏
反馈:有爱就好 2012-11-29#4 
399 $0.00 回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？容积比：面粉/水-----5/2评论
回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？4 cup 的面粉，330ML的牛奶
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？做馒头，先把牛奶放入面包机的容器里，牛奶要温，不烫手。然后放一TEASPOON 糖，一TEASPOON 盐。再后，放入四CUP的面粉，在三CUP面粉后，放一HALF TEASPOON苏打，即碱，再加入第四CUP面粉，把面粉弄一个窝，放入酵母，一个TABLE SPOON.用第一档，开动机器，一个半小时后，关掉机器，然后让面团在机器里继续发一个小时左右，可以看有没有发到原来面团的两倍。差不多就可以放在案板上，揉那么几下，整理形状，就开切了，上蒸，冷水，从大气冒上记时，18分钟就OK，然后闷上两分钟，再揭开，就可以开吃了。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？我一般3杯粉加250毫升水。用牛奶发面更好，3杯粉加280毫升牛奶。面包机搅动1分钟左右，打开用手捏一下，太干的话稍加一点水。试几次就知道了。点击展开...谢谢，我还以为要一次配好，中间不能加水或者面呢。
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“幸福不是房子有多大而是房子里的笑声有多甜，幸福不是你开多豪华的车而是你开着车平安到家.幸福不是爱人有多漂亮而是笑容有多灿烂.幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说:朋友别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪有人对你说：没事的，有我呢。”恭喜有一对双胞胎点击展开...谢谢：）你头像中的宝宝看起来好健康漂亮。
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“幸福不是房子有多大而是房子里的笑声有多甜，幸福不是你开多豪华的车而是你开着车平安到家.幸福不是爱人有多漂亮而是笑容有多灿烂.幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说:朋友别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪有人对你说：没事的，有我呢。”做馒头，先把牛奶放入面包机的容器里，牛奶要温，不烫手。然后放一TEASPOON 糖，一TEASPOON 盐。再后，放入四CUP的面粉，在三CUP面粉后，放一HALF TEASPOON苏打，即碱，再加入第四CUP面粉，把面粉弄一个窝，放入酵母，一个TABLE SPOON.用第一档，开动机器，一个半小时后，关掉机器，然后让面团在机器里继续发一个小时左右，可以看有没有发到原来面团的两倍。差不多就可以放在案板上，揉那么几下，整理形状，就开切了，上蒸，冷水，从大气冒上记时，18分钟就OK，然后闷上两分钟，再揭开，就可以开吃了。点击展开...谢谢大家这下不愁吃不上馒头了。这么详细我肯定能做出来。不过我得先研究一下机器怎么用。
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“幸福不是房子有多大而是房子里的笑声有多甜，幸福不是你开多豪华的车而是你开着车平安到家.幸福不是爱人有多漂亮而是笑容有多灿烂.幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说:朋友别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪有人对你说：没事的，有我呢。”做馒头，先把牛奶放入面包机的容器里，牛奶要温，不烫手。然后放一TEASPOON 糖，一TEASPOON 盐。再后，放入四CUP的面粉，在三CUP面粉后，放一HALF TEASPOON苏打，即碱，再加入第四CUP面粉，把面粉弄一个窝，放入酵母，一个TABLE SPOON.用第一档，开动机器，一个半小时后，关掉机器，然后让面团在机器里继续发一个小时左右，可以看有没有发到原来面团的两倍。差不多就可以放在案板上，揉那么几下，整理形状，就开切了，上蒸，冷水，从大气冒上记时，18分钟就OK，然后闷上两分钟，再揭开，就可以开吃了。点击展开...请问“酵母”的英文咋写？买什么牌子的好？
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[FONT=仿宋][葵花盛开在Montreal的日子]“东进，东进，向未知世界前进！”――一个女法律人眼中的加拿大（及时更新）[/FONT] http://forum.canadameet.co/showthread.php?t=538592Ying Fu([FONT=楷体]葵花付英律师)[/FONT] 付英律师，专注于中加两国经贸领域法律事务，活跃在投资、融资、税务、地产、诉讼及冲突的解决、移民等领域。加拿大CMKZ律师事务所高级法律顾问、Sunflower Group·葵花法律中心主席、七天传媒·俱乐部副主席、葵花法律网创始人、21本葵花法律系列丛书作者、中国瀛和律师机构·北京瀛和律师事务所创始合伙人、律师学院专家顾问、中加法律中心主任。E-mail: [email protected] Webchat & QQ: 284870508葵花法律网：http://www.mykh.net/forum.php回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？好贴
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？请问“酵母”的英文咋写？买什么牌子的好？点击展开...酵母，YEAST，levure（法语）Super C 超市有卖，一联3小袋，各8克，1.99$COSCO, 一包，908克，3.99$至于质量，至少我没发现有区别，都用过，包括国内的，酵母就是酵母，温度适合，多点就发的快点，用少了就发的慢点。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？你们太可爱了，只知道西点要计量，蒸馒头也量啊中点那个没讲究的。嘿嘿。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？学习了
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？做馒头，先把牛奶放入面包机的容器里，牛奶要温，不烫手。然后放一TEASPOON 糖，一TEASPOON 盐。再后，放入四CUP的面粉，在三CUP面粉后，放一HALF TEASPOON苏打，即碱，再加入第四CUP面粉，把面粉弄一个窝，放入酵母，一个TABLE SPOON.用第一档，开动机器，一个半小时后，关掉机器，然后让面团在机器里继续发一个小时左右，可以看有没有发到原来面团的两倍。差不多就可以放在案板上，揉那么几下，整理形状，就开切了，上蒸，冷水，从大气冒上记时，18分钟就OK，然后闷上两分钟，再揭开，就可以开吃了。点击展开...谢谢，很科学。明晚蒸馒头。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？你们太可爱了，只知道西点要计量，蒸馒头也量啊中点那个没讲究的。嘿嘿。点击展开...昨天买了包10kg的面粉和酵母（有包1kg的面粉，用了1年还有大半包）今天朋友给我做了馒头（俺一下吃了3个），也是凭感觉和的面（还没空研究怎么用机器和面）。我老公3年前买的笼屉（蒸小笼包用的那种）终于第一次被用了，屉布忘买了，就用厨房用纸＋油代替的，不粘。
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“幸福不是房子有多大而是房子里的笑声有多甜，幸福不是你开多豪华的车而是你开着车平安到家.幸福不是爱人有多漂亮而是笑容有多灿烂.幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说:朋友别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语,而是你伤心落泪有人对你说：没事的，有我呢。”回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？另外蒸馒头，我用的是松针垫底，这样会有松针的香味。
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？请问“酵母”的英文咋写？买什么牌子的好？点击展开...我就是在SUPERSTORE买的，传统的YEAST和机器用的YEAST，我不怎么分，感觉用上都差不多。牌子好像就只有那一种，嘿嘿，忘记了
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？除了馒头，这样发出的面还可以做花卷，用擀面杖把面展开，抹上油，盐，葱，卷起，切，然后用筷子压下，一样很好吃。包子的面也可这样发，不过做包子和的面，我一般会稍多放点牛奶，多30ML的样子，这样会感觉更柔和些。如果赶时间，用机器和面的时间也可以从1个半小时压缩到一个小时，看面团成型光滑就好
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回复: 请教同学们：蒸馒头的面粉和水的比例是多少？用第一档，开动机器，一个半小时后，关掉机器，然后让面团在机器里继续发一个小时左右，可以看有没有发到原来面团的两倍。差不多就可以放在案板上，揉那么几下，整理形状，就开切了，上蒸，冷水，从大气冒上记时，18分钟就OK，然后闷上两分钟，再揭开，就可以开吃了。点击展开...NO,这样不好，整完型不要直接蒸，等二次发酵后再蒸更好。可以摆到蒸锅里，烧水到刚刚响关火，用余热发2，30分钟再大火蒸。
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