在加拿大
豆浆机我买的九阳的最新款，180刀，豆浆玉米糊什么的都能做，在丽瞐广场买的。但是豆腐脑最好不用豆浆机做的那种豆浆，太淡凝固不了。我做豆腐脑用的浓豆浆，blender打的。黄豆泡一夜大概400克，泡好后按体积和水的比例1：4，只可浓不可淡，分几次打好，开盖中火煮10分钟，小火煮开，去沫，煮开后继续滚煮五分钟，滤网加纱布过滤。用一杯开水调开大概两大汤匙的熟石膏，倒入中号锅，迅速倒入热豆浆，不要搅，加盖放置十五分钟。Youtube上也可以捜到一些配方，你可以参考一下。卤水氯化镁也可以做，更容易，但比较难买到。
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禁言违宪! 赏
反馈:二胡MM 和 zhenzhaoji 2012-12-30#2 小 此ID已注销
16,121 $0.00 回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)我说大概因为很少去量，就是眼睛看个大概，你自己可以凭经验调整评论
禁言违宪!回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)红豆沙或红豆馅，两杯红豆泡过夜，加两倍水煮开花，大概一个半小时，高压锅可以减半，加一杯糖，加点水再煮，小火开盖让水份挥发，直煮到豆汤变成糊状，水不会外溅，用这种密度炒，不会炒爆花。炒锅加适量油，加入豆沙小火翻炒，如果不够甜还可以再加糖，做馅必须偏甜。从糊状炒到固体，太干硬不太好做馅，多一点油更润滑，口感适中即可。
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禁言违宪!回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)九阳豆浆机真的不错，以前在中国的时候，九阳的广告是我们公司做的，我这个组承接的。我们就九阳豆浆机和其他品牌竞品研究过，的确九阳更胜一筹，因为他们的确精磨，后来我们人人家里买了一个。哈哈！
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)九阳豆浆机真的不错，以前在中国的时候，九阳的广告是我们公司做的，我这个组承接的。我们就九阳豆浆机和其他品牌竞品研究过，的确九阳更胜一筹，因为他们的确精磨，后来我们人人家里买了一个。哈哈！点击展开...挺好用，就是声音比较大。
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禁言违宪!挺好用，就是声音比较大。点击展开...我记得当年他们有个机器型号，黄豆可以不用浸过夜的。。。很方便的。
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)豆浆机我买的九阳的最新款，180刀，豆浆玉米糊什么的都能做，在丽瞐广场买的。但是豆腐脑最好不用豆浆机做的那种豆浆，太淡凝固不了。我做豆腐脑用的浓豆浆，blender打的。 黄豆泡一夜大概400克，泡好后按体积和水的比例1：4，只可浓不可淡，分几次打好，开盖中火煮10分钟，小火煮开，去沫，煮开后继续滚煮五分钟，滤网加纱布过滤。 用一杯开水调开大概两大汤匙的熟石膏，倒入中号锅，迅速倒入热豆浆，不要搅，加盖放置十五分钟。 Youtube上也可以捜到一些配方，你可以参考一下。卤水氯化镁也可以做，更容易，但比较难买到。点击展开...熟石膏在哪买？
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)我记得当年他们有个机器型号，黄豆可以不用浸过夜的。。。很方便的。点击展开...现在也有，泡不泡口感不一样。
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禁言违宪!豆浆机我买的九阳的最新款，180刀，豆浆玉米糊什么的都能做，在丽瞐广场买的。但是豆腐脑最好不用豆浆机做的那种豆浆，太淡凝固不了。我做豆腐脑用的浓豆浆，blender打的。 黄豆泡一夜大概400克，泡好后按体积和水的比例1：4，只可浓不可淡，分几次打好，开盖中火煮10分钟，小火煮开，去沫，煮开后继续滚煮五分钟，滤网加纱布过滤。 用一杯开水调开大概两大汤匙的熟石膏，倒入中号锅，迅速倒入热豆浆，不要搅，加盖放置十五分钟。 Youtube上也可以捜到一些配方，你可以参考一下。卤水氯化镁也可以做，更容易，但比较难买到。点击展开...这么有技术，你还做得那么好！佩服你的聪明能干！
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)红豆沙或红豆馅， 两杯红豆泡过夜，加两倍水煮开花，大概一个半小时，高压锅可以减半，加一杯糖，加点水再煮，小火开盖让水份挥发，直煮到豆汤变成糊状，水不会外溅，用这种密度炒，不会炒爆花。炒锅加适量油，加入豆沙小火翻炒，如果不够甜还可以再加糖，做馅必须偏甜。从糊状炒到固体，太干硬不太好做馅，多一点油更润滑，口感适中即可。点击展开...谢谢了，送鲜花了！
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)熟石膏在哪买？点击展开...丽晶广场康乐豆品店、台芳面点，问收银。
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禁言违宪!这么有技术，你还做得那么好！佩服你的聪明能干！点击展开...你先做做看吧，有问题再切磋，
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禁言违宪!你先做做看吧，有问题再切磋，点击展开...请教BLENDER是果汁机吗？
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)请教BLENDER是果汁机吗？点击展开...是啊，要打得粉碎成乳白色。
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禁言违宪!回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)mark.等试一试
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)豆浆机我买的九阳的最新款，180刀，豆浆玉米糊什么的都能做，在丽瞐广场买的。但是豆腐脑最好不用豆浆机做的那种豆浆，太淡凝固不了。我做豆腐脑用的浓豆浆，blender打的。黄豆泡一夜大概400克，泡好后按体积和水的比例1：4，只可浓不可淡，分几次打好，开盖中火煮10分钟，小火煮开，去沫，煮开后继续滚煮五分钟，滤网加纱布过滤。用一杯开水调开大概两大汤匙的熟石膏，倒入中号锅，迅速倒入热豆浆，不要搅，加盖放置十五分钟。Youtube上也可以捜到一些配方，你可以参考一下。卤水氯化镁也可以做，更容易，但比较难买到。点击展开...是泡好了400克，还是400克黃豆泡水？
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)是泡好了400克，还是400克黃豆泡水？点击展开...干豆400克
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禁言违宪!回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)要精准配方可查no video豆腐制作方法，压了就是豆腐，没压就是豆花
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禁言违宪!回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)太能干了,佩服
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回复: To：ZhenZhaoJi（recipe)请问楼主，你新买的豆浆机是哪个型号呀？是这个吗---九阳植物奶牛全钢豆浆机DJ13M-D08D, 还是更新的型号？ 另外在哪家店买的呀？找了好久，都没有新型号的豆浆机的卖家信息了。只看到美国的华人网站有卖。谢谢！元旦快乐！
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