加拿大华人论坛 加拿大生活信息终于吃到泡菜同学的凉皮了!
在加拿大
自从看到泡菜同学的那几张凉皮图片,我这两天心情激动阿,就盼望着能早日吃到这凉皮。(不愧是吃货)话说,首先感谢泡菜同学不辞辛苦的送货。 今天才得知,原来泡菜同学是搭天铁来送货的,太感人了,这要花多少时间来送货阿???所以价格要上涨1刀,那是绝对支持的!下面来说说拿到凉皮的初步印象。凉皮是用一次性的泡沫打包盒装的,并且外面是用ziploc 袋装,没有任何食物外露,干净卫生,感觉很用心。http:// photo by boo boo's, on Flickr然后,我就开吃了。预定的时候说是超辣的,后来打开包装,看到有辣子另外放在一个袋子里,我马上就全部倒进凉皮里了,辣味是够了,也很香。凉皮也比较厚,很有韧性。可是。。。。总感觉味道还差一点。感觉差点酸味和麻酱的味道。还有泡菜问我要不要姜汁和蒜汁,我短信说要的,可是凉皮盒里没有看到阿?(以前在列治文公众市场买的打包的凉皮,是有小盒子的酱一起打包的,然后开吃的时候,就把酱一起放在凉皮了,这样吃起来感觉味道比较够味。)话说,我不是陕西人,也不知道到底正宗的凉皮味道如何。只是在国内和这边都试过不同店里的凉皮,自己是非常喜欢的。所以非常支持泡菜同学自己创业卖凉皮!
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快乐的boo妈~自从看到泡菜同学的那几张凉皮图片,我这两天心情激动阿,就盼望着能早日吃到这凉皮。(不愧是吃货)话说,首先感谢泡菜同学不辞辛苦的送货。 今天才得知,原来泡菜同学是搭天铁来送货的,太感人了,这要花多少时间来送货阿???所以价格要上涨1刀,那是绝对支持的!下面来说说拿到凉皮的初步印象。凉皮是用一次性的泡沫打包盒装的,并且外面是用ziploc 袋装,没有任何食物外露,干净卫生,感觉很用心。http:// photo by boo boo's, on Flickr然后,我就开吃了。预定的时候说是超辣的,后来打开包装,看到有辣子另外放在一个袋子里,我马上就全部倒进凉皮里了,辣味是够了,也很香。凉皮也比较厚,很有韧性。可是。。。。总感觉味道还差一点。感觉差点酸味和麻酱的味道。还有泡菜问我要不要姜汁和蒜汁,我短信说要的,可是凉皮盒里没有看到阿?(以前在列治文公众市场买的打包的凉皮,是有小盒子的酱一起打包的,然后开吃的时候,就把酱一起放在凉皮了,这样吃起来感觉味道比较够味。)话说,我不是陕西人,也不知道到底正宗的凉皮味道如何。只是在国内和这边都试过不同店里的凉皮,自己是非常喜欢的。所以非常支持泡菜同学自己创业卖凉皮!点击展开...坐天车口渴,泡菜mm路上把姜汁和蒜汁给喝了。创业
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一叶知秋回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!支持创业
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!呵呵,谢谢amanda和各位的支持,感谢今天订货的朋友,今天大家都等了我很长时间,却毫无怨言,非常抱歉,也非常感谢。口味的问题我会注意,我不敢加太酸,下次可以适当酸一点,姜蒜汁我是把姜蒜切碎然后用开水冲泡,取它的汤调在里面,看不出来,可能味道也不是太重,害怕太浓的味吃了口气重,不过看来能吃凉皮的都是重口味,下次我就直接把姜蒜末调在凉皮里了,大家觉得都能接受吗?如果不要的,可以另外说明。我没吃过温哥华的凉皮,不过好像这两天是有几个订货的朋友跟我说过麻酱的事,据我所知,正宗陕西凉皮里应该没有麻酱这款调料,油泼辣子和醋汤汁是它的调味基础。还有,感觉创业还远远谈不上, 就是小打小闹,挣点生活费,不然呆在家里真的太郁闷了,老公是坚决反对我干这个,我想反正就是人累点,总比坐吃山空要好,惭愧,还是要多出去找找工作。
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!呵呵,谢谢amanda和各位的支持,感谢今天订货的朋友,大家今天都等了我很长时间,却毫无怨言,非常抱歉,也非常感谢。口味的问题我会注意,我不敢加太酸,下次可以适当酸一点,姜蒜汁我是把姜蒜切碎然后用开水冲泡,取它的汤调在里面,看不出来,可能味道也不是太重,害怕太浓的味引起别人不适,不过看来能吃凉皮的都是重口味,下次我就直接把姜蒜末调在凉皮里了,大家觉得都能接受吗?如果不要的,可以另外说明。我没吃过温哥华的凉皮,不过好像这两天是有几个订货的朋友跟我说过麻酱的事,据我所知,正宗陕西凉皮里应该没有麻酱这款调料,油泼辣子和醋汤汁是它的调味基础。还有,感觉创业还远远谈不上, 就是小打小闹,挣点生活费,不然呆在家里真的太郁闷了,老公是坚决反对我干这个,我想反正就是人累点,总比坐吃山空要好,惭愧,还是要多出去找找工作。点击展开...Good try
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!想不到老师还有这一手,我特爱这类小吃(无论西南西北),可惜人在多人多没有口福
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RN=10年0128,FN=10年0531,IP=10年0621,二次补料妥投=10年0712,。。ME=11年0321,。。登陆=11年1005(国庆)登陆多人多!!回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!支持到温哥华创业!
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!哪里还有定啊,想吃
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!送凉皮,要把汤料和面皮面筋豆芽黄瓜啥的分开两包装。等买家拿到,在把汤料加进去。面食,都怕泡,一浸泡就不够劲道了。我自己在家里也做过凉皮,泡菜要求提前一天订货,可见完全是手工洗面出浆的,口感一定会好的。也有更省事的一种方法,直接勾兑浆汁,可以做到现摊现吃,然后去buck barn买面筋粉就可以直接做出面筋。但是我总觉得口感不如自己亲手洗出来的好吃。可能是比例还不对吧。不管如何,祝福泡菜!
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Be the change that you wish to see in the world.回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!你查凉皮儿的帖子,有qq群号,或者站内短信泡菜坛子。
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天空没有翅膀的痕迹,而我已飞过~~回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!不知道老外们爱吃凉皮吗?
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Be the change that you wish to see in the world.送凉皮,要把汤料和面皮面筋豆芽黄瓜啥的分开两包装。等买家拿到,在把汤料加进去。 面食,都怕泡,一浸泡就不够劲道了。我自己在家里也做过凉皮,泡菜要求提前一天订货,可见完全是手工洗面出浆的,口感一定会好的。也有更省事的一种方法,直接勾兑浆汁,可以做到现摊现吃,然后去buck barn买面筋粉就可以直接做出面筋。但是我总觉得口感不如自己亲手洗出来的好吃。可能是比例还不对吧。 不管如何,祝福泡菜!点击展开...很好的建议,决定采纳,有的顾客因为是很快要吃,我就帮他们先拌好。的确是全手工的,如果只用面筋粉,应该没有那种感觉。
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!不知道老外们爱吃凉皮吗?点击展开... 昨天就有个老外来买了,不知感觉怎样。以前我在elsa课带了凉皮,老师同学倒是都说非常好吃,呵呵。
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!To泡菜:蒜泥不可以用开水泡哦,味道会很怪。要有凉白开最好。可以买一个臼子来捣蒜泥,然后加凉水加盐搅拌即可〜
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从北京带猫猫到加拿大的步骤http://forum.canadameet.me/showthread.php?t=505323不知道老外们爱吃凉皮吗?点击展开...老外爱的,我老公今晚就吃了不少凉皮。
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快乐的boo妈~天车送货,真不容易! 可惜离我们这里太远了,只能顶贴支持。点击展开...温西组织团购吧?
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回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!不知道老外们爱吃凉皮吗?点击展开...我家"老外"爱吃,尤其是炒面皮儿〜
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从北京带猫猫到加拿大的步骤http://forum.canadameet.me/showthread.php?t=505323回复: 终于吃到泡菜同学的凉皮了!我老公开着车就要吃,只能喂给他吃
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