加拿大华人论坛 加拿大生活信息十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?
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1.[FONT=宋体]土豆烧牛肉：[/FONT] [FONT=宋体]由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。[/FONT] 2.[FONT=宋体]小葱拌豆腐：[/FONT] [FONT=宋体]豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物[/FONT]――――[FONT=宋体]草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难[/FONT] 3.[FONT=宋体]豆浆冲鸡蛋：[/FONT] [FONT=宋体]鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。[/FONT] 4.[FONT=宋体]茶叶煮鸡蛋：[/FONT] [FONT=宋体]茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。[/FONT] 5.[FONT=宋体]炒鸡蛋放味精：[/FONT] [FONT=宋体]鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。[/FONT] 6.[FONT=宋体]红白萝卜混吃：[/FONT] [FONT=宋体]白萝卜中的维生素[/FONT]c[FONT=宋体]含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素[/FONT]c[FONT=宋体]。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素[/FONT]c[FONT=宋体]就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素[/FONT]c[FONT=宋体]的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。[/FONT] 7.[FONT=宋体]萝卜水果同吃：[/FONT] [FONT=宋体]近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质[/FONT]――――—[FONT=宋体]硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。[/FONT] 8.[FONT=宋体]海味与水果同食：[/FONT] [FONT=宋体]海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。[/FONT] 9.[FONT=宋体]牛奶与橘子同食：[/FONT] [FONT=宋体]刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素[/FONT]c[FONT=宋体]相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。[/FONT] 10.[FONT=宋体]酒与胡萝卜同食：[/FONT] [FONT=宋体]最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的[/FONT]β[FONT=宋体]胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。[/FONT] 11.[FONT=宋体]白酒与汽水同饮：[/FONT] [FONT=宋体]因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。[/FONT] 12.[FONT=宋体]吃肉时喝茶：[/FONT] [FONT=宋体]有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。[/FONT]
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?惨啦！ 不会是说我吧，上面很多菜常吃
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?
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加國獎學金申請加拿大、美國、英國,大學申請網站JUST KEEP GOING It's the dream,afraid of waking,that never takes the chance.回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?我只吃这12样
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?天天饮茶，不吃肉么？他们全中毒了？我们周末一定要去饮茶，否则就全身不舒服，估计是真的中毒了
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人生不过是行走的影子回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?好像对我来说这12个都不是常用组合
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[SIGPIC][/SIGPIC]好像对我来说这12个都不是常用组合点击展开...good for you.
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?土豆烧牛肉经常吃的，还挺喜欢。
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?土豆烧牛肉经常吃的，还挺喜欢。点击展开...我吃它会引起胃酸, 不敢经常吃, 偶尔谗这口了, 才吃一次.
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?好像都吃，怕怕！
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?土豆烧牛肉经常吃的，还挺喜欢。点击展开...我吃它会引起胃酸, 不敢经常吃, 偶尔谗这口了, 才吃一次.
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?我吃它会引起胃酸, 不敢经常吃, 偶尔谗这口了, 才吃一次.点击展开...原来这个也会引起胃酸？我正好还在吃抑制胃酸的药呢，那可能这个真不能吃了
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?除了第一个极偶尔吃，其他都没吃过。主要是太懒了，不喜欢搞这么复杂的混在一起吃。
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?真的假的，我常这么吃啊。
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?多谢分享
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?一点钙一点维生素，流失了就流失了。多吃两碗就补回来了！
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回复: 十二种有毒的家常菜, 你常吃吗?好几种都是美味亚，土豆烧牛肉虽然不常吃以前也看过好像说是不好，可使家人都特别喜欢，偶尔做来解解馋。茶叶蛋也是大爱。别的好像还没有试过。
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